ثورة غذائية خضراء.. إطلاق أول معيار تمويل مناخي للبروتينات البديلة
السندات الخضراء تدخل سوق البروتينات البديلة.. تمويل مستدام لطعام المستقبل
تمويل أخضر للبروتينات البديلة.. خطوة نحو تقليل الانبعاثات وتغذية الكوكب
أطلقت مبادرة السندات المناخية، التي يُساعد برنامجها للشهادة في تعبئة التمويل للحلول المناخية، معيارًا مخصصًا لفتح المجال أمام الاستثمار في البروتينات البديلة.
لا مجال للتردد، نحن بحاجة إلى تغيير طريقة تناولنا للطعام، ويجب أن نبدأ باللحوم.
تستهلك تربية الحيوانات مساحات شاسعة من الأراضي والمياه والموارد بما يفوق قدرة الكوكب، وتُنتج 57% من انبعاثات النظام الغذائي.
في الواقع، تُعد تربية الماشية مسؤولة عن ما يصل إلى خُمس الانبعاثات العالمية، أي أكثر بعشر مرات من انبعاثات غازات الدفيئة الناتجة عن صناعة الطيران.
ورغم ضخامة الموارد والتلوث المرتبطين بإنتاج اللحوم والألبان، فإن هذه الأطعمة لا توفر سوى 17% من السعرات الحرارية و38% من احتياجات العالم من البروتين.
ومن المتوقع أن ينمو استهلاك اللحوم عالميًا بنسبة 50% بحلول منتصف القرن، بينما تتناقص الأراضي الزراعية المتاحة لتلبية هذا الطلب.
نحن بحاجة إلى طرق جديدة لإنتاج اللحوم، وهنا يأتي دور البروتينات البديلة.
يتفق العلماء على أن الخيارات النباتية تُعد “أفضل الأطعمة المتاحة” لصحة الكوكب، خاصة في ظل تجاوز العالم لعتبة الاحترار البالغة 1.5 درجة مئوية في عام 2024.
وبدون إجراءات فورية وفعالة، فإن الحفاظ على الاحترار العالمي دون درجتين مئويتين يبدو حلمًا بعيد المنال.
ورغم أن البروتينات النباتية التقليدية والبدائل المبتكرة تُعد خيارًا واعدًا، فإن ثقة المستثمرين قد تراجعت، إذ شهد هذا القطاع نقصًا كبيرًا في التمويل منذ ذروته عام 2021.
تعبئة رؤوس الأموال نحو الأطعمة المستقبلية
ففي العام الماضي، انخفض تمويل الشركات الناشئة في هذا المجال بنسبة 27%، بعد انخفاض بنسبة 44% في العام السابق.
ومن الضروري تطوير هذه الصناعة لتوسيع الإنتاج وخفض التكاليف، لهذا أطلقت مبادرة السندات المناخية معايير البروتينات البديلة، لتعبئة رؤوس الأموال نحو هذه الأطعمة المستقبلية.
وقالت المنظمة غير الربحية: “من الضروري أن يأخذ أي استثمار يهدف إلى معالجة تغير المناخ وسلامة البيئة في الاعتبار البروتينات البديلة”.
وأوضحت جوانا ترورن، مديرة الشراكات والمشاركة المؤسسية في منظمة “بروفيج إنترناشونال”: “سوق البروتين البديل مهيأ لنمو سريع. ومع توقع تضاعف الطلب العالمي على البروتين بحلول عام 2050، لم تكن الحاجة إليه في أي وقت مضى أكبر مما هي عليه الآن، ومع ذلك، لا يزال من الصعب تحديد كيفية تحقيق أعلى عائد استثمار في سوق البروتين العالمي”.
تُعدّ معايير CBI الجديدة أداة شاملة لاعتماد الاستثمارات في البروتينات البديلة، حيث تشمل جميع أنواع البروتينات من التوفو إلى الفطريات واللحوم والمأكولات البحرية المزروعة.
وبالإضافة إلى نوع البروتين، تُقدم المعايير إرشادات بشأن الاستراتيجيات الأكثر تأثيرًا لتوسيع سوق البروتينات البديلة، بما يشمل التسويق بالتجزئة، والتوريد المستدام، والاستبدال الغذائي.
تمثل هذه المعايير موردًا حيويًا للشركات الناشئة والمستثمرين في مجال البروتينات البديلة، إذ توفر وضوحًا كبيرًا في وقت حرج، وتعزز ثقة المستثمرين، وتوجه التمويل نحو المجالات الأكثر تأثيرًا.
ما هو تركيز معايير البروتينات البديلة؟
سندات المناخ هي أدوات مالية تهدف إلى جمع رؤوس أموال لمشروعات منخفضة الكربون تعزز الاقتصاد الأخضر، مثل الطاقة الشمسية، والمركبات الكهربائية، والنقل العام.
ويمكن إصدارها من قِبل الحكومات، أو منظمات مثل البنك الدولي، أو الجامعات، أو حتى الشركات.
ويصف اتحاد الصناعات البريطانية (CBI) نفسه بأنه المنظمة الرائدة عالميًا في حشد رأس المال لدعم العمل المناخي، ويهدف إلى تنمية سوق الديون الخضراء والمستدامة من خلال أطر علمية، من بينها معيار سندات المناخ (CBS) الذي يُمكّن المستثمرين من تقييم مدى توافق السندات ومنتجات الدين الأخرى مع أهداف المناخ والبيئة.
ويُقال إن معايير البروتينات البديلة الجديدة هي أول أداة لاعتماد الاستثمارات في البروتينات المستدامة، وجاءت بعد شهرين من المشاورات العامة.
وتُسلّط هذه المعايير الضوء على مجالات رئيسية لتقليل آثار تغير المناخ، منها: زيادة إنتاج البروتينات النباتية، والمشتقة من التخمير، والمزروعة، والممزوجة، وتشجيع استبدال اللحوم، وتحسين سلاسل التصنيع والتوريد.
أكثر حلول التخفيف المناخي فاعلية
وقد صُممت هذه المعايير لتوفير إرشادات للشراء تتوافق مع هدف إبقاء الاحترار دون 1.5 درجة مئوية، وتمكين الجهات المعنية من إصدار أدوات تمويل خضراء موثوقة، مع تركيز على مجالين رئيسيين:
– استبدال البروتينات الحيوانية ببدائل أقل تأثيرًا على البيئة — ويحقق استبدال لحوم الأبقار أعلى الفوائد في هذا الإطار.
– خفض الأثر البيئي للبروتينات البديلة نفسها — من خلال التركيز على مصادر الطاقة والمواد الخام وإدارة النفايات.
وتشير CBI إلى أن معظم الانبعاثات المرتبطة بالبروتينات البديلة تعود إلى استخدام الطاقة، ما يجعل التحول إلى مصادر الطاقة المتجددة أكثر فعالية في تقليل الانبعاثات.
وقالت روزي واردل، الشريكة المؤسسة في “سينثيسيس كابيتال” وعضو الفريق الفني للمعايير: “عند تقييم استدامة النظام الغذائي، تُعد البروتينات البديلة من أكثر حلول التخفيف المناخي فاعلية”.
وأضافت: “علينا ضخ المزيد من رؤوس الأموال في هذا القطاع لتوسيع نطاقه وضمان مرونة نظامنا الغذائي، فبدون هذه الحلول، لا يمكننا إطعام عدد سكان العالم المتزايد ضمن حدود كوكبنا”.
التدابير المؤهلة ضمن معايير البروتين البديل
تركز المعايير على تأثير المناخ واستخدام الأراضي، وتستند إلى معايير السوق والتطورات السياسية الأخيرة. وتنطبق هذه المعايير على أدوات مالية متنوعة، مثل سندات UoP والديون المرتبطة بالاستدامة.
ويغطي إطار CBI البروتينات البديلة المخصصة لاستهلاك البشر فقط، ولا يشمل أعلاف الحيوانات، أو أطعمة الحيوانات الأليفة، أو التطبيقات غير الغذائية.
كما يُولي اهتمامًا خاصًا بالمنتجات الهجينة، التي تدمج البروتينات البديلة مع مكونات حيوانية، ويشترط فيها أن تستبدل المكونات الحيوانية بنسبة لا تقل عن 60%.
وتستهدف المعايير المنتجين والموزعين وتجار التجزئة ومقدمي خدمات الطعام على حد سواء، وتُحدد عددًا من التدابير المؤهلة لشهادة UoP، منها: تطوير المنتجات وقوائم الطعام، تدريب الطهاة وموظفي تحضير الطعام، إجراء اختبارات تذوق لزيادة الاعتماد على البروتينات البديلة في خدمات الطعام والعلامات التجارية.
كما تشمل التدابير: الخصومات على أطباق البروتين البديل، الحملات الترويجية مثل “أيام الإثنين الخالية من اللحوم”، تسعير المنتجات النباتية بشكل مماثل للحوم، توصية الفاصوليا في كتيبات صحية بالمستشفيات، وإعادة تصميم المتاجر لتشجيع المستهلكين على الطعام المستدام.
وتتضمن المعايير أيضًا ضمانات لقضايا بيئية أخرى، مثل تلوث المياه، ورعاية الحيوان، والتغذية.
ويؤكد اتحاد الصناعات البريطانية ضرورة توقف شركات اللحوم المزروعة عن استخدام مصل الأجنة البقرية بحلول عام 2030، وهو ما بدأت فعليًا عدة شركات بتنفيذه.
وقال ديدييه توبيا، الرئيس التنفيذي لشركة “Aleph Farms” وعضو فريق عمل المعايير: “هذه الخطوة ضرورية وفي الوقت المناسب، لمواءمة رأس المال مع مبادرات أنظمة الغذاء التي تخدم الإنسان والكوكب”.
لحظة محورية في مسيرة التمويل المستدام
تُمثل هذه المبادرة لحظة محورية في مسيرة التمويل المستدام، إذ تُتيح للمستثمرين الجدد الانضمام إلى التحول الغذائي، الذي embraced بالفعل أكثر من ثلث سكان العالم ممن يتبعون أنظمة غذائية مرنة.
وأضاف: “يساعد ذلك في توفير التمويل الضروري لتوسيع إنتاج البروتينات الجديدة مثل اللحوم المزروعة، وتحويل طريقة إطعام العالم بتقليل الانبعاثات واستخدام الأراضي وفقدان التنوع البيولوجي، مع فتح آفاق جديدة للابتكار والتجارب الطهوية”.
