تقنية جديدة تحول الخبز الفائض إلى دهون مستدامة للبشرة والشعر

أطلقت شركة “كلين فود” البريطانية الناشئة منتجها الجديد “كلين أويل”، وهو زيت مستخرج من الخميرة المغذاة على فائض الخبز، ويهدف إلى مساعدة قطاع مستحضرات التجميل على الاستغناء عن الزيوت الضارة مثل زيت النخيل.

تعتمد الشركة على تقنيات الخميرة والتخمير لإنتاج بدائل مستدامة للدهون والزيوت الضارة بالمناخ، لتلبية الطلب المتزايد على منتجات شخصية أكثر صداقة للبيئة.

تنطلق المنصة الجديدة المخصصة للقطاع التجميلي خلال معرض “إن-كوزمتيكس” في باريس خلال الفترة من 14 إلى 16 أبريل.

قال أليكس نيفيس، الرئيس التنفيذي لمجموعة “كلين فود”: “إطلاق كلين أويل لحظة فارقة بالنسبة لنا، إذ نظهر أن البدائل المستدامة يمكن أن تحقق الأداء المتوقع في صناعة التجميل بل وتتجاوزه أحيانًا” .

تستند تقنية الشركة إلى بحث استمر عشر سنوات في جامعة باث، بقيادة البروفسور كريس تشاك، بمساعدة تمويل حكومي بقيمة 7.5 مليون جنيه إسترليني.

تعتمد المنصة على تغذية سلالات خميرة غير معدلة وراثيًا على مواد دائرية مثل الخبز الفائض، لتحويلها إلى دهون بديلة منخفضة الأثر وذات أداء عالٍ، بديلة عن الدهون الاستوائية وزيوت البترول.

أنتجت المنصة عدة منتجات قابلة للإنتاج بتكلفة منافسة للبدائل التقليدية، مثل “كلين أويل 40″ للحلويات و”كلين فات 50″ للمخابز ومنتجات الألبان، و”كلين بروتين +” كمستحلب للمايونيز وأغذية الحيوانات الأليفة.

منتجها الأول “كلين أويل 25” مخصص للاستخدام في مستحضرات العناية بالبشرة والشعر والمنتجات الشخصية الأخرى، ويتميز بجودة ملمسية وفوائد غذائية، بما في ذلك محتوى عالٍ من أحماض أوميغا 6 و7.

يسهم الزيت في خفض انبعاثات الغازات الدفيئة بنسبة تتجاوز 95% مقارنة بالزيوت التقليدية، وهو أمر مهم بالنظر إلى الاعتماد الكبير على زيت النخيل، المسبب لإزالة الغابات الاستوائية وارتباطه بالحرائق في إندونيسيا وماليزيا.

يُذكر أن تنظيم الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات، المقرر تنفيذه في ديسمبر، سيمنع استيراد منتجات زيت النخيل المرتبطة بإزالة الغابات، مع غرامات تصل إلى 4% من إجمالي الإيرادات العالمية للمنتهكين.

تضمن الشركة توافق الزيت مع متطلبات الأداء والبيئة، حيث تم تقييمه ضمن أنظمة صياغة فعلية، ويحافظ على اللون والرائحة ويقدم تجربة حسية راقية.

تم تطوير “كلين أويل 25” بالتعاون مع مختبرات THG والشركة الكيميائية المتخصصة كرويدا، ضمن شراكة بدأت في أكتوبر 2024، ووصل المنتج الآن إلى جاهزية السوق.

تم التحقق من عملية التخمير والتصنيع على نطاق واسع، مع إنتاج أولي بلغ 60 ألف لتر yielding ما يقارب طنين من الزيوت في 2025، بدعم من Döhler Ventures .

لتوسيع الإنتاج وتقليل التكاليف، استحوذت الشركة على أصول منتج زيت الطحالب الدقيقة “ألجال أوميجا 3″، بما في ذلك موقع إنتاج بمساحة 12 فدانًا في ليفربول، ليصبح مركز إنتاج للزيوت المستخرجة من الخميرة.

حصلت الشركة على الموافقات التنظيمية لبيع “كلين أويل 25” للاستخدام التجميلي في المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة، وتسعى لإغلاق جولة تمويل أولى خلال النصف الأول من العام.