طرق زراعة الحلبة والمواعيد المناسبة وأهم الأصناف وكيف تضمن أعلى إنتاجية

كتب : محمد كامل

تحتوي الحلبة على العديد من العناصر الغذائية منها البروتين والمواد الغروية التي تعطي نوعين من السكر عند إذابتها، هما الجالاكتوز والمانوز، إضافة لمعادن الحديد والكالسيوم والفوسفور وفيتامينات أ و ب1 و ج و د، وزيوت ثابتة، وزيت طيار يعتبر العنصر الأساسي في الحلبة لجهة مفعولها الطبي.

تناول جمعة عطا المهندس الزراعي مدير محطة البحوث الزراعية بكلية الزراعة جامعة الإسكندرية السابق، الحديث عن زراعة محصول الحلبة للتعريف بالمواعيد المناسبة للزراعة، وأهم الأصناف الأكثر إنتاجا والمعاملات الصحيحة من ري وتسميد ومكافحة لضمان إنتاج عالي، بالإضافة إلى أهمية وفوائد الحلبة للإنسان.

فوائد الحلبة المغلية للصحة

ذكر عطا، أن لمحصول الحلبة فوائد عديدة منها أنها تعمل تنظيم مستوى سكر الدم لاحتوائها على ألياف جلكتومانان، وهي ألياف قابلة للذوبان في الماء تعمل على إبطاء معدل امتصاص السكر في الدم، كما تحتوي الحلبة على الأحماض الأمينية التي تحفز إنتاج الأنسولين كما أنها مفيدة لخفض نسبة الكولسترول في الدم كما تمنع الحلبة الكبد من إنتاج الكولسترول، ما يقلل من فرص الإصابة بالجلطات والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، فهي تعالج فقر الدم وتخفف من الأم الحيض وتلطيف أعراض سن اليأس، علاج سرطان البروستاتا وسرطان الثدي والوقاية من سرطان القولون ومشاكل الكلى والآم الصدر، خاصة الربو و السعال، تخفف من الآم المفاصل وعلاج بعض حالات العقم عند الرجال.

الأرض المناسبة للزراعة :

يوضح جمعة عطا، أن زراعة الحلبة تجود في معظم الأراضي شرط أن تكون جيدة الصرف وخالية من الأملاح والطفلة، وسيئة الصرف مثل الأراضي الطينية جيدة الصرف، والأراضي الصفراء والأراضي الرملية حديثة الاستصلاح.

مواعيد الزراعة وأهم الأصناف

وكشف عطا، عن أنسب موعد لزراعة محصول الحلبة في منتصف شهر أكتوبر حتى منتصف شهر نوفمبر مشيراً إلى أهم الأصناف المستخدمة في الزراعة بحسب كل منطقة : الصنف جيزة 2 ويزرع بوجه قبلي , الصنف جيزة 30 ويتم زراعته بالوجه البحري والقبلي

معدل التقاوي ( البذور) للفدان

أما بالنسبة لمعدل التقاوي، يوضح عطا، أن الحلبة تتكاثر بالبذرة بمعدل تقاوي من 40 إلى 50 كجم/فدان حسب طريقة الزراعة المعدل الأقل في حال استخدام البلانتر في الزراعة والمعدل الأعلى يستخدم عند الزراعة اليدوية بدار.

إعداد الأرض للزراعة

يتم إعداد الأرض عن طريق حرث الأرض سكتين عكس بعض على أن تكون السكة الأخيرة في اتجاه التخطيط ثم إضافة الأسمدة الآتية للفدان أمام التخطيط: سماد كمبوست نباتي حيواني أو كمبوست مخلفات مدن بمعدل 10 طن/فدان بعدها سوبر فوسفات محبب 12.5 % 200كجم/فدان، وتابع عطا ثم يتم تخطيط الأرض بمعدل 12 خط في القصبتين أو بعرض أو مصاطب عرض صافى من اعلي 1 متر.

وأفاد عطا، أنه يمكن زراعة الأرض بدار، وتغطى البذور بحرثه خفيفة مع تركيب زحافة خلف المحراث لتغطية البذور أو زراعة الأرض بآلة التسطير المخصصة لزراعة القمح مع تقسيم الأرض إلى أحواض عن طريق إقامة القني، والبتون لتسهيل عملية الري، والتحكم فيها على أن تكون عرض الحوض 5 متر.

كيف تتم عملية الزراعة

يتم زراعة البذور علي الخطوط سرا على جانبي الخط في حالة الزراعة على خطوط الخط، وتكون زراعة الجور بمعدل 1- 2 بذرة في الجور علي مسافة 4 – 5 سم بين الجورة والأخرى، وذلك لأن النباتات غزيرة التفريع وحتى تعطى مسافة ضوئية مناسبة للمساعدة في إعطاء تزهير جيد دون سرولة للنباتات عند الزراعة على مسافات ضيقة، ويؤثر على النقص في التفريع والتزهير والإنتاج.

طريقة الري

يقول عطا بعد الزراعة مباشرة يتم رش مبيد ستومب اكسترا بمعدل 1.5 لتر للفدان لمنع إنبات بذور الحشائش التي تنافس المحصول وتزيد تكلفة مكافحتها على المزارع ثم يتم الري مباشرة بمجرد الانتهاء من الزراعة ورش مبيد الحشائش على أن تكون ريه الزراعة غزيرة حتى تبلل ظهر الخط بالكامل مع عدم صرف الماء حتى لا يتم صرف المبيد مع ماء الصرف ثم تجري رية المحاياه، بعد 10 أيام من الزراعة للمساعدة في إتمام عملية الإنبات للبذور، وأخيراً تتم الريات الأخرى كل 15 – 20 يوم علي حسب الظروف الجوية وطبيعة الأرض، ويكون الري بالجوال سريع دون تغريق حتى لا يؤدي إلي اصفرار وشلل لبعض النبات بسبب كثرة الماء عن اللازم وفى الأراضي الرملية يكون الري يوم بعد يوم.

التسميد ومكافحة الحشائش

أما بالنسبة لمكافحة الحشائش الرفيعة الأوراق يري عطا، ضرورة مكافحتها عن طريق رش مبيد سلكت سوبر بمعدل 500 سم3 للفدان بعد 25 يوم من الزراعة وأما بالنسبة للتسميد فهناك ” التسميد النيتروجين”، حيث يضاف بمعدل 150كجم سماد اليوريا46% وتقسم إلي دفعتين: الدفعة الأولي بعد 25 يوم من الزراعة بمعدل 75 كيلو للفدان أمام الري مباشرة والدفعة الثانية بعد شهر من الأولي أمام الري مباشرة.

وأما التسميد البوتاسي: يضاف سلفات البوتاسيوم الخشن 50% بمعدل 50كجم/فدان يضاف مع الجرعة الثانية من السماد النيتروجين ويضاف نثرا أمام الري مباشرة.

و العناصر الصغرى: يتم رش الخلطة الآتية لكل فدان على 200 لتر ماء ،وهى:1.5 لتر ماغنسيوم+ 500 جرام ميكروميكس (عناصر صغرى مخلوطة)+ 120 جرام امكتون (نفثالين اسيتيك اسيد)+ 250 سم3 بورون ومولبدنم تخلط مع بعض وترش على أوراق النباتات

كما يلي:

• الرشة الأولى بعد 45 يوم من الزراعة
• الرشة الثانية بنفس المعدلات المذكورة مع بداية التزهير

الحصاد والجمع

واختتم عطا، أما بالنسبة لعمليات الحصاد والجمع يبدأ تزهير النبات بداية من منتصف شهر فبراير وخلال شهر مارس ويتم الحصاد في نهاية شهر إبريل، وأول مايو، موضحاً يتم الحصاد يدويا بالعمال قبل تمام النضج، وتنقل للجرن حتى لا تنفرط البذور من القرون ثم تنشر علي مفارش في الشمس حتى تجف تماما، ويتم الدراس بماكينات الدراس والتذرية.

وتابع عطا، أن معدل الإنتاج المتوقع بالنسبة للفدان من 8 – 10 أردب من بذور الحلبة، وزن أردب الحلبة= 155 كجم، والآفات التي تصيب نبات الحلبة هي: المن، العنكبوت الأحمر، دودة ورق القطن لذلك يتم التخلص منها على طريق رش المبيدات المناسبة لكل إصابة.