د.فوزى أبودنيا: ما هي التربية الدقيقة للماشية فى مزارع الألبان؟
المدير الأسبق لمعهد بحوث الإنتاج الحيوانى
يقصد بتطبيق تربية الماشية الدقيقة فى مزارع الألبان استخدام التقنيات الحديثة لقياس المؤشرات الفسيولوجية والسلوكية والإنتاجية على الحيوانات بصورة فردية لتحسين استراتيجيات الإدارة وأداء المزرعة.
وهذا لا يؤثر على السير فى الاتجاه نحو إدارة المجموعات إلا أن التركيز بكون على الأبقار بصورة فردية من خلال استخدام التقنيات الحديثة من استشعار وخلافه.
تتراوح التقنيات المتضمنة في Precision Dairy Farming من حيث التعقيد بدءًا من تسجيل إنتاج الحليب اليومي إلى قياس سمات محددة (مثل محتوى الدهون أو البروجسترون) من عينات الحليب المأخوذة في كل حلبة…الخ.
تتمثل الأهداف الرئيسية لمزارع الألبان الدقيقة في تعظيم إمكانات الحيوانات الفردية، والكشف المبكر عن المرض، وتقليل استخدام الأدوية من خلال التدابير الصحية الوقائية.
كما أن الفوائد المحتملة لزراعة الألبان الدقيقة تشمل أيضا الفوائد التي يعتقد أنها تأتي من إستخدامات تقنيات مزارع الألبان الدقيقة مثل زيادة الكفاءة، وخفض التكاليف، وتحسين جودة المنتج، وتقليل الآثار البيئية الضارة، وتحسين صحة الحيوان ورفاهيته.
ومن المرجح أن يكون لهذه التكنولوجيات الأثر الأكبر في مجالات الصحة والإنجاب ومراقبة الجودة.
ومن المتوقع أن تكون الفوائد المتحققة من تلخيص البيانات والإبلاغ عن الاستثناءات أعلى بالنسبة للقطعان الكبيرة، حيث تكون مراقبة الحيوانات الفردية تناسليا وصحيا أكثر صعوبة فى الإدارة التقليدية، وبالتالى فإن إستخدام تقنيات مزارع الألبان الدقيقة سوف تقلل من احتمال حدوث تلك المشاكل.
استمرار زيادة حجم عمليات إنتاج الألبان، أصبحت تقنيات مزارع الألبان الدقيقة أكثر جدوى بسبب الاعتماد المتزايد على العمالة الأقل مهارة والقدرة على الاستفادة من وفورات الحجم المرتبطة بتبني التكنولوجيا.
تسمح التقنيات المستخدمة فى مزارع الألبان الدقيقة لمنتجي الألبان باتخاذ قرارات مستنيرة وفي الوقت المناسب، مما يؤدي إلى تحسين الإنتاجية والربحية.
يمكن استخدام البيانات في الوقت الفعلي لمراقبة الحيوانات وإنشاء تقارير استثناء لتحديد الانحرافات ذات المغزى عن النمط الطبيعي. في كثير من الحالات، يمكن أتمتة أنشطة إدارة الألبان ومراقبتها.
وبدلاً من ذلك، قد يقدم المخرج من النظام توصية للمدير لتفسيرها. وبالتالى فإن المعلومات التي يتم الحصول عليها من تقنيات Precision Dairy Farming تكون مفيدة فقط إذا تم تفسيرها واستخدامها بشكل فعال في عملية صنع القرار.
تعد أنظمة المعلومات المحوسبة المتكاملة ضرورية لتفسير الكميات الهائلة من البيانات التي يتم الحصول عليها من تقنيات الدقة في مزارع الألبان.
يمكن دمج هذه المعلومات في أنظمة دعم القرار المصممة لتسهيل اتخاذ القرار بشأن القضايا التي تتطلب تجميع مصادر متعددة للبيانات.
تاريخيًا، استخدم منتجو الألبان الخبرة والحكم لتحديد الحيوانات غير العادية.
وفي حين أن هذه المهارة لا تقدر بثمن ولا يمكن استبدالها بالكامل بالتقنيات الآلية، إلا أنها معيبة بطبيعتها بسبب القيود المفروضة على الإدراك البشري لحالة البقرة.
في كثير من الأحيان، عندما يظهر الحيوان علامات سريرية للإجهاد أو المرض، يكون الوقت قد فات للتدخل.
عادةً ما تسبق هذه الأعراض السريرية التي يمكن ملاحظتها بسهولة استجابات فسيولوجية غير واضحة للعين البشرية (مثل التغيرات في درجة الحرارة أو معدل ضربات القلب).
وبالتالي، من خلال تحديد التغيرات في المعايير الفسيولوجية، قد يتمكن مدير الألبان من التدخل عاجلاً.
تتمتع تقنيات المراقبة الفسيولوجية لأبقار الألبان بإمكانيات كبيرة لتكملة ملاحظات الرعاة المهرة، وهو أمر بالغ الأهمية بشكل خاص حيث تتم إدارة المزيد من الأبقار بواسطة عدد أقل من العمال المهرة.
قائمة تقنيات مزارع الألبان الدقيقة المستخدمة لمراقبة حالة الحيوانات وإدارتها مستمرة في النمو.
بسبب التطور السريع للتكنولوجيات الجديدة والتطبيقات الداعمة، أصبحت تقنيات الزراعة الدقيقة للألبان أكثر جدوى على نحو متزايد.
يتم بالفعل استخدام العديد من تقنيات زراعة الألبان الدقيقة من قبل منتجي الألبان:
- تسجيل إنتاج الحليب اليومي
- مراقبة مكونات الحليب (مثل الدهون والبروتين والخلايا الجسدية)
- الحركة (عداد الخطى)
- أجهزة تسجيل درجة الحرارة التلقائية
- مؤشرات مواصلة الحليب والمثابرة
- أجهزة الكشف التلقائي عن الشبق
- قياسات وزن الجسم اليومية.
تم اقتراح تقنيات نظرية أخرى لمزارع الألبان الدقيقة لقياس حركات الفك، ودرجة الحموضة في الكرش، والتقلصات الشبكية، ومعدل ضربات القلب، ووضع الحيوان ونشاطه، والمقاومة الكهربائية للمخاط المهبلي، وسلوك التغذية، وسلوك الرقاد، والرائحة، والجلوكوز، والصوتيات، والبروجستيرون، ومكونات الحليب الفردية. واللون (كمؤشر للنظافة)، ومعدلات التنفس.
فى الواقع تقيس العديد من التقنيات المستخدمة فى المزارع الدقيقة للألبان المتغيرات التي يمكن قياسها يدويًا، بينما تقيس التقنيات المتبقية المتغيرات التي لم يكن من الممكن الحصول عليها مسبقًا.
وعلى الرغم من توافرها على نطاق واسع، فإن اعتماد هذه التقنيات في صناعة الألبان كان بطيئًا نسبيًا حتى الآن.
والواقع أن اعتماد القطاع الزراعي لحزم البرمجيات الزراعية، ككل، كان أقل كثيراً مما كان متوقعاً.
حيث تتمتع غالبية أنظمة إدارة المعلومات المتاحة والمستخدمة من قبل العديد من منتجي الألبان بقدرات تحليلية غير مستغلة بالقدر الكافي.
من الناحية العملية، غالبًا ما يقتصر استخدامها على إنشاء جداول الإنتاج وقوائم الاهتمام وجداول العمل.
من المحتمل أن تكون العوائد الاقتصادية المتصورة من الاستثمار في تقنية جديدة هي العامل الرئيسي الذي يؤثر على اعتماد تقنيات مزارع الألبان الدقيقة.
تشمل العوامل الإضافية التي تؤثر على اعتماد التكنولوجيا درجة التأثير على الموارد المستخدمة في عملية الإنتاج، ومستوى الإدارة اللازمة لتنفيذ التكنولوجيا، والمخاطر المرتبطة بالتكنولوجيا، والقيود المؤسسية، وأهداف المنتجين ودوافعهم، والاهتمام بتكنولوجيا معينة.
من المتوقع ان يتبنى المنتجون الأكثر تقدمًا تلك التقنيات الجديدة التي تبدو مربحة.
عندما لا يتم اعتماد تقنية مثبتة، تلاحظ العملية تكلفة الفرصة الضائعة التي قد تؤدي إلى ضرر تنافسي.
على الرغم من أن المزارع الدقيقة للألبان لا تزال في بداياتها، إلا أنه يتم تقديم تقنيات جديدة للزراعة الدقيقة للألبان إلى السوق كل عام.
ومع تطور التقنيات الجديدة في الصناعات الأخرى، يجد المهندسون وعلماء الحيوان تطبيقات في صناعة الألبان.
والأهم من ذلك، أنه مع اعتماد هذه التقنيات على نطاق واسع في الصناعات الأكبر، مثل صناعة السيارات أو صناعات الحوسبة الشخصية، تنخفض تكاليف التقنيات الأساسية مما يجعلها أكثر جدوى من الناحية الاقتصادية لمزارع الألبان.
قبل الاستثمار في تقنية جديدة، يجب إجراء تحليل رسمي للاستثمار للتأكد من أن التكنولوجيا مناسبة لاحتياجات مزرعتك.
في المستقبل، قد تغير تقنيات Precision Dairy Farming الطريقة التي تدير بها قطيع الألبان الخاص بك. ومن المؤكد أن الإمكانات ستكون مثيرة! حيث:
- تعد أنظمة قياس النشاط وإنتاجية الحليب من أكثر الأدوات الدقيقة شيوعًا.
- التكلفة وضيق الوقت هما العوائق الرئيسية أمام الاستثمار في رأي المزارعين.
- يتأثر المستوى التكنولوجي للمزرعة بعمر المزارع
- يمكن أن تكون النتائج مفيدة للباحثين والصناعة وخدمات الإرشاد.
