ما فائدة تحويل فضلات الطعام إلى سماد؟ كيف يساعد التسميد في التخفيف من تغير المناخ؟

عندما تقوم بتحويل فضلات الطعام إلى سماد بدلاً من إرسالها إلى مكب النفايات، فإنك تقلل انبعاثات الميثان، وتنتج مادة عضوية لزراعة النباتات فيها.

كما يؤدي التسميد إلى تحسين صحة التربة؛ يقلل من التعرية والحاجة إلى مبيدات الآفات أو الأسمدة؛ ويعزز امتصاص الكربون والقدرة على التكيف مع المناخ.

هناك نوعان شائعان من عمليات التسميد الهوائي هما التسميد الدودي، والذي يتضمن الديدان وأكوام السماد في الفناء الخلفي الساخن.

في حين أنه يمكن تحويل العديد من المواد العضوية إلى سماد، لا يجب تحويلها جميعًا إلى سماد في بيئة سكنية لأنها سوف تتحلل ببطء شديد وربما تجتذب الآفات، ستسمح الإعدادات التجارية بتحويل المزيد من أنواع العناصر إلى سماد.

يمكن خلط السماد النهائي في التربة أو استخدامه كمهاد.

لا تستخدم جميع خدمات جمع نفايات الطعام المواد العضوية المجمعة للسماد، بدلاً من ذلك، قد يستخدمونه لإنشاء منتجات أخرى، مثل الغاز الحيوي.

ما هو السماد وما أهميته؟

التسميد هو ممارسة تحطيم المواد العضوية عمداً – مثل بقايا الطعام – وتحويلها إلى سماد ، وهو أساسًا مادة عضوية غنية بالمغذيات وممتازة لتغذية النباتات، كما أنه يساعد في تقليل انبعاثات الميثان المرتبطة بنفايات الطعام (المزيد عن ذلك لاحقًا).

ووفقًا لمجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية، فإن “الكومبوست هو أداة أساسية لتحسين النظم الزراعية على نطاق واسع”، من خلال تحسين صحة التربة وتقليل التعرية والحفاظ على المياه.

تشير وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) أيضًا إلى أن استخدام السماد “يجذب الكائنات الحية المفيدة إلى التربة ويقلل من الحاجة إلى مبيدات الآفات والأسمدة”، فضلاً عن تعزيز عزل الكربون، وبالتالي مرونة المناخ.

كيف يساعد التسميد في التخفيف من تغير المناخ؟

يحدث تغير المناخ بسبب الأنشطة البشرية التي تخلق غازات الدفيئة، مثل ثاني أكسيد الكربون والميثان، والتي تمنع حرارة الشمس من الهروب من غلافنا الجوي والدخول إلى الفضاء (“تأثير الاحتباس الحراري”).

عندما يتم إلقاء النفايات العضوية في القمامة أو في مكب النفايات، فإنها تتحلل لاهوائيًا، أو بدون أكسجين، في عملية ينتج عنها غاز الميثان، على الرغم من أنك سمعت على الأرجح عن تأثير انبعاثات ثاني أكسيد الكربون على المناخ فإن انبعاثات الميثان تدوم وقتًا أقل في الغلاف الجوي ولكن يكون لها تأثير أقوى أثناء وجودها هناك.

وفقًا لصندوق الدفاع عن البيئة، “يمتلك الميثان أكثر من 80 ضعفًا من قوة الاحترار لثاني أكسيد الكربون على مدار العشرين عامًا الأولى بعد وصوله إلى الغلاف الجوي”. “على الرغم من أن ثاني أكسيد الكربون له تأثير طويل الأمد، فإن الميثان يحدد وتيرة الاحترار على المدى القريب، ما لا يقل عن 25٪ من الاحتباس الحراري العالمي اليوم ناتج عن الميثان الناتج عن أفعال الإنسان “.

ولكن عندما يتم تحويل هذه النفايات العضوية إلى سماد عضوي، فإنها تتحلل بشكل هوائي (أي في بيئة غنية بالأكسجين)، ولا ينبعث الميثان.

ماذا يمكنني أن أفعل مع السماد النهائي؟

يمكن استخدام السماد النهائي في جميع أنحاء الحديقة بدلاً من المنتجات الاصطناعية أو الكيميائية للمساعدة في تغذية النباتات.

يمكن خلطها بالتربة أو استخدامها كمزيج أصيص، أو نشرها فوق التربة في فراش الحديقة لاستخدامها كمهاد، وفقًا لمعهد الاعتماد المحلي على الذات.

ما هي الأنواع المختلفة من السماد؟

هناك ثلاث فئات عامة للتسميد: الطرق الساخنة، والطرق الباردة، والسماد الدودي، يوجد ضمن هذه الفئات العديد من الأنواع المختلفة من إعدادات السماد، ولكن الأنواع الأكثر شيوعًا التي من المحتمل أن تصادفها في السياق السكني، هي أكوام السماد المهواة والمحبة للحرارة (أو أكوام السماد في الفناء الخلفي) وصناديق السماد الدودي، العديد من الطرق الباردة تنتج أيضًا سمادًا وهي عمليات لا هوائية أبطأ.

كما يوحي الاسم، فإن أكوام السماد في الفناء الخلفي بسيطة بما يكفي لإعدادها والحفاظ عليها في المنزل، من خلال دمج مزيج مناسب من المواد الغنية بالكربون والغنية بالنيتروجين، بالإضافة إلى الأكسجين والماء يمكنك بناء وصيانة كومة السماد التي ستنتج سمادًا نهائيًا في غضون أشهر.

يمكن أن تصل درجات الحرارة داخل كومة السماد في الفناء الخلفي إلى ما بين 130 درجة إلى 160 درجة فهرنهايت، وفقًا لوكالة حماية البيئة التي تشرح عملية إنشاء السماد في الفناء الخلفي وعملية الصيانة بالكامل على موقعها على الإنترنت.

وفي الوقت نفسه ، تتضمن عملية التسميد الدودي استخدام الديدان والكائنات الدقيقة لتحطيم المواد العضوية لتحويلها إلى سماد، وفقًا لملحق NC Cooperative Extension يشير التمديد إلى أن سبعة أنواع فقط من الديدان يمكن أن تعمل في عملية التسميد.

بعد استهلاك المادة العضوية ستقوم الديدان بشكل أساسي بإخراج السماد في شكل مصبوبات دودة.

توصي معاهد الأبحاث باستخدام أدراج الخزائن القديمة أو خزانات الأسماك لإعداد السماد الدودي بالمنزل.

كم من الوقت على أن يكون لدي سماد في المنزل؟

يمكن أن تنتج طرق التسميد الساخن سمادًا نهائيًا مع عدة أسابيع من الصيانة، على الرغم من أن هذا لا يفسر وقت المعالجة.

من المهم معالجة السماد ، أو تركه دون إزعاج للسماح له بالاستمرار في التكسير، بعد الأسابيع الأولى من الصيانة النشطة في كومة السماد في الفناء الخلفي، لا تتطلب المواد العضوية المكونة من السماد الدودي علاجًا، وفقًا لمعهد الاعتماد المحلي على الذات، مما يعني أنه يمكنك استخدام السماد النهائي على الفور.

أين يمكنني تحويل السماد إذا لم يكن في المنزل؟

حتى إذا لم يكن لديك مساحة في المنزل لإعداد السماد الخاص بك (أو ربما تكون استضافة عائلة من الديدان غير جذابة لك) ، فهذا لا يعني أنه لا يمكنك استخدام فضلات طعامك بشكل جيد، قد تحتوي بعض الحدائق المجتمعية على كومة سماد يمكنك المساهمة فيها، ولكن تحقق مع من هو المسؤول عنها للتأكد من أنك لا تضيف الكثير من العناصر المعينة (أو الأشياء الخاطئة تمامًا).

واعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد يقدم سوق المزارعين المحليين لديك خيار إسقاط نفايات الطعام السماد.

مكافأة أخرى من التسميد بعيدًا عن المنزل؟ غالبًا ما يمكنك اختيار تلقي بعض السماد النهائي إذا كنت مشتركًا أو مساهمًا منتظمًا ، مما يعني أنه يمكنك الحصول على فوائد الحديقة من التسميد دون الاضطرار إلى القيام بالأعمال القذرة بنفسك.

ما الذي يمكنني تحويله إلى سماد؟

تقول بعض المصادر أن أي شيء يمكن أن يؤكل يمكن تحويله إلى سماد، قد يكون هذا صحيحًا بشكل عام ، ولكن بعض الأشياء يجب أن يتم تحويلها إلى سماد في أماكن معينة فقط.

لا تتحلل كل مادة بنفس المعدل، مما يعني أن العناصر التي تتحلل بشكل أبطأ يمكن أن تجتذب الآفات.

يمكن التخلص من نفايات الفناء، مثل رقائق الخشب غير المعالجة وأوراق الشجر، وكذلك الزهور المقطوفة، وأكياس الشاي بدون دبابيس، وقشر البيض المسحوق وفضلات الفاكهة والخضروات الطازجة في كومة السماد في الفناء الخلفي، ولا يوصي بمحاولة تحويل فضلات الحيوانات الأليفة أو اللحوم أو العظام أو منتجات الألبان أو الأطعمة المطبوخة إلى سماد.

ومع ذلك ، إذا قمت بتسليم فضلات الطعام الخاصة بك أو قمت بإحضارها من قبل خدمة سماد البلدية ، فمن المحتمل أن يقوم مزود الخدمة هذا بتكوين سماد مجموعة أكثر اتساعًا من العناصر التي يمكنك القيام بها في المنزل.

قائمة أطول مما يمكن أن يعتمد عليه معظم السماد في الفناء الخلفي ، بما في ذلك اللحوم والعظام .

بشكل أساسي أي شيء نستهلكه ، بالإضافة إلى أشياء مثل علب البيتزا الدهنية والمناديل المتسخة والفلين الطبيعي وحتى قصاصات الشعر والأظافر . ”

يزعم عدد متزايد من المنتجات أنها قابلة للتسميد، ولكنها غالبًا ما تكون قابلة للتسميد في البيئات الصناعية أو التجارية.

بقايا الطعام ليست الشيء الوحيد الذي يمكن معالجته في الهضم اللاهوائي، هناك روث الحيوانات ، والمخلفات الحيوية الصلبة لمياه الصرف الصحي، ومخلفات المحاصيل، والدهون، والزيوت.