ﻛﺘﺐ : ﻣﺤﻤﺪ ﻛﺎﻣﻞ
ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺟﻮﺩﺓ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻣﻦ ﺃﻫﻢ ﻋﻮﺍﻣﻞ ﻧﺠﺎﺡ ﺃﻱ ﻣﺸﺮﻭﻉ ﺯﺭﺍﻋﻲ ﺣﻴﺚ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺘﻤﻴﺰ ﺑﺠﻮﺩﺓ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻳﻀﻤﻦ ﻣﻦ ﺧﻼﻟﻬﺎ ﺍﻟﻤﺰﺍﺭﻉ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺇﻧﺒﺎﺕ ﻗﻮﻱ ﻭﻧﻤﻮ ﺻﺤﻲ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻲ ﻣﻘﺎﻭﻣﺔ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺔ ﻭﺍﻵﻓﺎﺕ، ﻣﻤﺎ ﻳﺘﺤﻘﻖ ﻓﻲ ﺍﻟﻨﻬﺎﻳﺔ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻲ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﻭﻓﻴﺮ ﻭﺑﺠﻮﺩﺓ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺘﻘﺮﻳﺮ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﻟﺘﻌﺮﻑ ﻋﻠﻰ ﻛﻴﻔﻴﺔ ﻗﻴﺎﺱ ﺟﻮﺩﺓ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻭﺃﻫﻢ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻬﺎ ﻭﻣﺎ ﻳﺠﺐ ﻣﺮﺍﻋﺎﺗﻪ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺗﻘﺎﻭﻱ ﺳﻠﻴﻤﺔ.
ﺗﺤﺪﺛﺖ ﺍﻟﺪﻛﺘﻮﺭ ﻋﺒﻴﺮ ﻋﺒﺪﺍﻟﻌﺎﻃﻲ ﺑﺎﺣﺚ ﺃﻭﻝ ﺑﻘﺴﻢ ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺑﻤﻌﻬﺪ ﺍﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻟﺤﻘﻠﻴﺔ- ﻣﺮﻛﺰ ﺍﻟﺒﺤﻮﺙ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﻋﻦ ﺟﻮﺩﺓ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻭﺍﻟﺘﻰ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺣﺠﺮ ﺍﻟﺰﺍﻭﻳﺔ ﻓﻰ ﺃﻱ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﺯﺭﺍﻋﻲ ﻧﺎﺟﺢ.
وﺃﻭﺿﺤﺖ ﺩ. ﻋﺒﻴﺮ ﻳﺨﺘﻠﻒ ﺗﻌﺮﻳﻒ ﺟﻮﺩﺓ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻋﺘﻤﺎﺩﺍ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻡ ﻓﻌﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ ﺍﻟﻤﺜﺎﻝ: ﻗﺪ ﻳﺮﻏﺐ ﺍﻟﻤﺰﺍﺭﻉ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺑﺬﻭﺭ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﺠﻮﺩﺓ ﺗﻨﺘﺞ ﻧﺒﺎﺗﺎﺕ ﻣﺘﺠﺎﻧﺴﺔ ﺳﺮﻳﻌﺔ ﺫﺍﺕ ﻗﺪﺭﺓ ﺇﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻓﻲ ﻇﻞ ﻇﺮﻭﻑ ﺍﻟﺤﻘﻞ ﺍﻟﻤﺘﺒﺎﻳﻨﻪ، ﻭﻗﺪ ﻳﺮﻏﺐ ﻣﻨﺘﺞ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻴﺔ، ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ ﺍﻟﻤﺜﺎﻝ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻷﻏﺮﺍﺽ ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ ﻣﺜﻞ: ﺻﻨﻊ ﺍﻟﺼﺎﺑﻮﻥ ﺃﻭ ﻣﺴﺘﺤﻀﺮﺍﺕ ﺍﻟﺘﺠﻤﻴﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺑﺬﻭﺭ ﺫﺍﺕ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﻣﻌﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﻛﻤﻘﻴﺎﺱ ﻟﻠﺠﻮﺩﺓ ﺍﻟﻌﺎﻟﻴﺔ.
ﻛﻴﻒ ﻳﻤﻜﻦ ﻗﻴﺎﺱ ﺟﻮﺩﺓ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ؟
ﺍﺳﺘﻜﻤﻠﺖ ﺩ. ﻋﺒﻴﺮ ﻳﻤﻜﻦ ﻗﻴﺎﺱ ﺟﻮﺩﺓ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﻋﺪﺓ ﻃﺮﻕ ﻣﺜﻞ:
ﺍﻟﻨﻘﺎﻭﺓ ﺍﻟﻮﺭﺍﺛﻴﺔ ، ﺍﻟﻨﻘﺎﻭﺓ ﺍﻟﻔﻴﺰﻳﺎﺋﻴﺔ ﺍﻟﻤﻈﻬﺮﻳﻪ ، ﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻯ ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﻲ ، ﺍﺧﺘﺒﺎﺭﺍﺕ ﺍﻹﻧﺒﺎﺕ ، ﻭﺣﻴﻮﻳﻪ ﺍﻟﺘﻘﺎﻭﻯ ، ﺍﻟﺘﺠﺎﻧﺲ ﻭﺍﻟﺘﻤﺎﺛﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻧﺒﺎﺕ ﻋﺎﻟﻴﺔ ، ﺍﻟﺨﻠﻮ ﻣﻦ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻨﺘﻘﻞ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻰ ﺗﺤﻤﻞ ﺍﻻﺟﺘﻬﺎﺩﺍﺕ ﺍﻟﺒﻴﺌﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺘﻌﺮﺽ ﻟﻬﺎ. ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺑﺬﻭﺭ ﺑﺠﻮﺩﺓ ﻋﺎﻟﻴﺔ:
ﺃﻭﺿﺤﺖ ﺩ. ﻋﺒﻴﺮ ﺃﻥ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺑﺬﻭﺭ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﺠﻮﺩﺓ ﻫﻲ :
- ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻋﺎﻟﻴﻪ ﺍﻟﺠﻮﺩﺓ ﺗﻜﻮﻥ ﻧﻘﻴﺔ ﻭﺭﺍﺛﻴﺎ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻨﻮﻉ.
- ﻳﻜﻮﻥ ﻟﻬﺎ ﻋﺎﺋﺪ ﻣﺮﺗﻔﻊ ﻓﻰ ﻭﺣﺪﺓ ﺍﻟﻤﺴﺎﺣﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﻐﻼﻝ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﻮﺭﺍﺛﻴﺔ ﻟﻠﻤﺤﺼﻮﻝ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺎﻣﻞ.
- ﺃﻗﻞ ﺇﺻﺎﺑﺔ ﻟﻸﺭﺽ ﺑﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﺤﺸﺎﺋﺶ ﻭ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻷﺧﺮﻯ.
- ﺃﻗﻞ ﻋﺮﺿﺔ ﻟﻺﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻷﻣﺮﺍﺽ ﻭﺍﻟﺤﺸﺮﺍﺕ.
- ﺍﻧﺨﻔﺎﺽ ﻣﻌﺪﻝ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﻤﻀﺎﻑ ﻟﻠﻔﺪﺍﻥ ﻭﻇﻬﻮﺭ ﺳﺮﻳﻊ ﻭﻣﻮﺣﺪ ﻟﻠﺒﺎﺩﺭﺍﺕ ﺍﻟﻨﺎﺗﺠﺔ.
- ﺗﺘﻤﺘﻊ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺑﻘﻮﺓ ﻭﺣﻴﻮﻳﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ
- ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﺘﺤﻤﻞ ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﻟﻤﻨﺎﺧﻴﺔ ﺍﻟﻘﺎﺳﻴﺔ ﻣﻘﺎﺭﻧﻪ ﺑﺎﻷﻗﻞ ﺟﻮﺩﺓ.
- ﺗﺴﺘﺠﻴﺐ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﺠﻮﺩﺓ ﺑﺸﻜﻞ ﺟﻴﺪ ﻟﻸﺳﻤﺪﺓ ﻭﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ.
- ﻣﻮﺣﺪﺓ ﻓﻲ ﻋﺪﺩ ﻭﺷﻜﻞ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﻭﻧﻀﺠﻬﺎ.
- ﺍﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻟﻤﺰﺭﻭﻋﺔ ﺑﺎﻟﺒﺬﻭﺭ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﺠﻮﺩﺓ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﺘﻤﺎﺛﻠﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﻨﻤﻮ ﻭﺍﻟﻨﻀﺞ.
- ﺍﻟﺒﺬﺭﺓ ﺍﻟﺠﻴﺪﺓ ﺗﻄﻴﻞ ﻣﻦ ﻋﻤﺮ ﺍﻷﺻﻨﺎﻑ.
- ﺍﻟﺘﻨﺒﺆ ﺑﺎﻟﻌﺎﺋﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺑﺴﻬﻮﻟﻪ.
- ﺳﻬﻮﻟﺔ ﺍﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﻣﺎ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺤﺼﺎﺩ.
- ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ ﺃﻓﻀﻞ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ ﺍﻟﺠﻮﺩﺓ ﻭﺍﻟﻘﻴﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ.
- ﻗﻴﻤﺔ ﺇﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻭﻗﺎﺑﻠﻴﺔ ﺗﺴﻮﻳﻘﻬﺎ ﻭﺍﻟﺮﺑﺢ ﺍﻟﻌﺎﻟﻲ.
ﻣﺎ ﻳﺠﺐ ﻣﺮﺍﻋﺎﺗﻪ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺗﻘﺎﻭﻱ ﺳﻠﻴﻤﺔ:
ﻭﺍﺿﺎﻓﺖ ﺩ. ﻋﺒﻴﺮ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺗﻘﺎﻭﻱ ﺳﻠﻴﻤﺔ ﻻﺑﺪ ﻣﻦ ﻣﺮﺍﻋﺎﺓ ﺫﻟﻚ :
- ﺃﻥ ﻳﺘﻢ ﺷﺮﺍﺀ ﺍﻟﺘﻘﺎﻭﻯ ﻣﻦ ﻣﺼﺪﺭ ﻣﻌﺘﻤﺪ.
- ﺍﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺳﻨﻪ ﺍﻹﻧﺘﺎﺝ ﻭﻧﺴﺒﻪ ﺍﻟﻨﻘﺎﻭﺓ ﻭﺇﺳﻢ ﺍﻟﺼﻨﻒ ﻭﻛﻞ ﺍﻟﺘﻔﺎﺻﻴﻞ ﺍﻟﺨﺎﺻﻪ ﺑﺎﻟﺘﻘﺎﻭﻯ.
- ﻣﺮﺍﻋﺎﺓ ﺃﻥ ﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﺩﺭﺟﺎﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻋﻦ 20 ﺩﺭﺟﻪ ﻋﻦ ﺗﺨﺰﻳﻦ ﺍﻟﺘﻘﺎﻭﻯ
