هل تعلم أن هناك ذهبًا موجودًا في سلة المهملات؟ تحويل بقايا الطعام إلى سماد

التسميد هو عملية تعمل على تسريع تحلل المواد العضوية مثل بقايا الطعام وزركشة العشب لإنتاج مادة غنية بالمغذيات تسمى السماد.

يأتي اسم “ذهب البستنة”، الذي يطلق عليه غالبًا “الذهب الأسود”، من فوائده العديدة.

كيف يعمل التسميد؟

تعمل العديد من الكائنات الحية، الكبيرة والصغيرة، معًا لتكسير المواد العضوية في كومة السماد.

تقوم الكائنات الأكبر حجمًا، مثل الديدان، بتقطيع المواد العضوية بشكل أساسي، بينما تستخدم الكائنات المجهرية، مثل البكتيريا، المواد الكيميائية الموجودة في أجسامها.

ثم تفرز العناصر الغذائية مثل النيتروجين والفوسفور، والتي تعتبر مهمة جدًا للتربة والنباتات الصحية.

من خلال الجمع بين درجات الحرارة الدافئة والمواد العضوية والأكسجين، يخلق التسميد الظروف المثالية للكائنات الحية الدقيقة لتنفيذ عملية التحلل الطبيعي بسرعة أكبر.

تنتج الكائنات الحية الدقيقة التي تحول النفايات إلى سماد ثاني أكسيد الكربون، الذي يلعب دورًا بارزًا في ارتفاع درجة حرارة الأرض، لذا، إذا كان التسميد ينتج هذا الغاز الضار، فلماذا يعتبر مفيدًا لكوكب الأرض؟

لماذا السماد؟

يتم حرق بقايا الطعام والمواد العضوية الأخرى التي لم يتم تحويلها إلى سماد أو إرسالها إلى مدافن النفايات كنفايات، تنتج كلتا الطريقتين غازات ضارة تلوث الهواء، حيث تنبعث من مدافن النفايات واحدة من أسوأ غازات الميثان .

الميثان أقوى بما يصل إلى 80 مرة من ثاني أكسيد الكربون عندما يتعلق الأمر بارتفاع درجة حرارة الكوكب.

وعلى الرغم من أن كل هذه العمليات تنتج غازات، فإن التسميد ينتج غازًا أقل ضررًا – وكمية أقل بكثير منه – بينما ينتج أيضًا مادة تغذي الكائنات الحية وتساعد النباتات الجديدة على الازدهار.

الهدف من التسميد هو تقليل كمية النفايات التي نرسلها إلى مدافن النفايات، لتقليل الآثار الضارة لهذه المواقع على مجتمعاتنا والأرض.

من الذي يستفيد من التسميد؟

إلى جانب تقليل الضرر الذي يلحق بالكوكب بشكل غير مباشر، فإن التسميد يفيد أيضًا الأشخاص بشكل مباشر فرديًا واقتصاديًا.

على المستوى الفردي، يسمح التسميد للمزارعين باستخدام المحاصيل غير القابلة للبيع، وإعادة تدوير العناصر الغذائية في تربتهم، وإنتاج غلات أعلى من المحاصيل. مثل المزارعين، يستفيد البستانيون من التسميد لأن السماد الغني بالمغذيات يمكن أن يوفر حديقة خصبة وفيرة. ع

لاوة على ذلك، فإن استبدال السماد بالأسمدة الاصطناعية والمبيدات الحشرية يمكن أن يقلل من مخاطر الأضرار التي تلحق بصحتك، من الحساسية إلى السرطان .

التسميد يفيد الاقتصاد من خلال خلق فرص العمل والإيرادات، كما أن التسميد يفيد الكوكب أيضًا بشكل مباشر، فهو يساعد على الإفراط في استخدام التربة من خلال توفير العناصر الغذائية الضرورية، وزيادة احتباس الماء، والحد من آثار الجفاف، وتقليل احتياجات الري للمحاصيل.

كما أن التربة الصحية أفضل أيضًا في إزالة التلوث الكربوني من الهواء وتخزينه تحته، مما يساعد في الحفاظ على برودة كوكبنا.

تتمثل الإنجازات النهائية للتسميد في الحد من كمية نفايات الطعام التي تدخل مدافن النفايات وكمية غاز الميثان التي تدخل الهواء.

كيفية التسميد

أولاً، تحقق لمعرفة ما إذا كانت مدينتك تقوم بجمع السماد على جانب الرصيف وتأكد من اتباع مجموعة القواعد الفريدة الخاصة بها.

إذا لم تكن هذه الخدمات متاحة لك، فيمكنك العثور على الأشخاص في منطقتك الذين قد يكون لديهم أنظمة تسميد متقدمة أو مساحة أكبر، والذين سيقبلون المواد العضوية من أعضاء المجتمع الآخرين.

هاتان الطريقتان هما الأسهل للمبتدئين، حيث يبدأ العمل بجمع النفايات العضوية في سلة وينتهي بإسقاطها مع شخص آخر يتولى عملية التسميد الفعلية – المزيد عن هذه العملية أدناه.

يمكن لأولئك الذين يواجهون تحدي التسميد في المنزل أن يصنعوا سمادًا من الصناديق البلاستيكية أو يستثمروا في كوب السماد.

إذا كانت لديك المساحة، فقد ترغب في تجربة سماد الخنادق، بينما قد يرغب الأشخاص الذين لديهم مساحة محدودة في الاستثمار في آلات السماد من علامات تجارية مثل Vitamix ، أو Pela ، أو Kalea ، التي تقوم بالعمل الشاق المتمثل في التسميد نيابةً عنك.

وتذكر، لتسريع عملية التسميد، قم دائمًا بسحق أو قطع أو تمزيق العناصر الخاصة بك قبل رميها في صندوق السماد الخاص بك.

ما الذي يمكن تسميده؟

فيما يلي بعض الأشياء التي يمكن أو لا يمكن تحويلها إلى سماد بشكل عام.

الاخضر:

•  الفواكه والخضروات وبقايا الطعام الأخرى
•  الخبز القديم أو المتعفن الذي لا يحتوي على مكونات الألبان
•  قشر البيض المغسول
•  أرضيات المقهى
•  أكياس الشاي وأوراق الشاي
•  قصاصات العشب
•  زهور

البني:

•  أوراق
•  القش
•  نشارة الخشب ورقائق الخشب والأغصان
•  صحيفة ممزقة
•  قشور الجوز (تجنب الجوز وقشوره)
•  أكياس الورق البني
•  ورق التواليت ولفائف المناشف الورقية (غير ملوثة بمنتجات التنظيف)
•  صوف

وما الذي لا يمكن أن يدخل في سمادك؟

•  النباتات المريضة
•  معكرونة
•  أي شيء مصنوع من أو يحتوي على زيت أو زبدة
•  المجلات والورق المصقول
•  منتجات الألبان والأسماك واللحوم
•  عين الجمل
•  براز الحيوانات الأليفة
•  زجاج
•  المعادن
•  البلاستيك – احفظ المواد البلاستيكية القابلة للتحلل لاستخدامها في منشآت التسميد الصناعي !
•  أي شيء يحتوي على مواد كيميائية قاسية

لبدء السماد الخاص بك، ضع طبقة أساسية من الأغصان والفروع الصغيرة للتصريف، وتذكر شطيرة السماد هذه عند إضافة المواد العضوية: من 2 إلى 4 بوصات من الخضر، تليها حوالي بوصة أو اثنتين من التربة، وتعلوها ما بين 6 إلى 8 بوصات. بوصة من اللون البني وطبقة من الماء للحفاظ على رطوبة السماد. ثم كرر!

قد يكون من الصعب تحقيق شطيرة السماد المتوازنة بالنسبة للسماد الجديد، لذا كن لطيفًا مع نفسك. إن التخلص من القصاصات بشكل مسؤول، ولكن ليس بشكل مثالي، أفضل بكثير من عدم القيام بذلك على الإطلاق.

إذا كانت كومة السماد الخاصة بك كريهة الرائحة أو لم يتم تحويلها إلى سماد، فهذه علامة على أن نسبة اللون الأخضر إلى اللون البني معطلة.

إذا كانت رائحة السماد سيئة، أضف الأوراق المجففة أو الصحف الممزقة أو نشارة الخشب، إذا لم يتحلل السماد الخاص بك، أضف المزيد من الخضر أو الماء أو بادئ السماد.

للحفاظ على السماد الخاص بك، قم بهز صندوق السماد كل يومين، أو اقلب كومة السماد كل أسبوع تقريبًا.

بعد حوالي ثلاثة أشهر، يجب أن يكون السماد الخاص بك جاهزًا للاستخدام! قم بنخل قطع كبيرة من المواد وإعادتها إلى الكومة لإنهاء عملية التسميد.

بغض النظر عن كيفية التسميد، يرجى مراقبة الأطفال والحيوانات الأليفة حول السماد الخاص بك حيث أن بعض فطريات التسميد يمكن أن تكون سامة إذا تم تناولها .

يعد التسميد عملية أساسية وطبيعية ذات إمكانات كبيرة لتقليل هدر الطعام في مدافن النفايات وتقليل التلوث بغاز الميثان.

من خلال التسميد، يمكننا رعاية الطبيعة وتبريد الكوكب معًا.