حالة الأمن الغذائي والتغذية 2023: “الإيكولوجيا الزراعية هي الحل لتغيير نظام الأغذية الزراعية”
“يشير تقرير حالة الأمن الغذائي والتغذية في العالم لعام 2023 (SOFI) الصادر عن منظمة الفاو. بقلق إلى أن ما يقرب من 30٪ من سكان العالم لم يتمكنوا من الوصول المستمر إلى الغذاء وكيف تدهورت قدرة الناس على الوصول إلى أنظمة غذائية صحية في جميع أنحاء العالم.”
يعلق إدوارد موكيبي، رئيس Slow Food، أن الحاجة الملحة لإعادة تشكيل نظام الأغذية الزراعية تزداد وضوحا كل يوم”، “يتأثر النظام الحالي بشكل متزايد بأزمة المناخ والصراعات والانقباضات الاقتصادية“.
نحن في Slow Food نكافح كل يوم لضمان الحصول على طعام جيد ونظيف وعادل للجميع، ومهمتنا أكثر أهمية من أي وقت مضى في ضوء تقرير SOFI الأخير.
يضيف موكيبي أن الإيكولوجيا الزراعية هي الحل لضمان النظم الغذائية المستدامة وضمان الغذاء الصحي والوجبات الغذائية للجميع”.
الإيكولوجيا الزراعية ليست مجرد مجموعة من الممارسات الزراعية ولكنها بديل حقيقي يركز على التنوع البيولوجي والحفاظ على النظم الإيكولوجية ومهارات واحتياجات المجتمعات.
إنه نموذج يمكنه ضمان الأمن الغذائي على المدى الطويل وتوفير طعام جيد وصحي ومغذي للجميع. ”
تساهم الأطعمة المصنعة جدا والفقيرة بالمغذيات في سوء التغذية وحلت محل المكونات المحلية والموسمية.” تم استبعاد صغار المزارعين من سلاسل القيمة والإنتاج الغذائي الصناعي موجه إلى حد كبير نحو التصدير.
النهج الزراعي الإيكولوجي الذي يدعمه Slow Food يسير بالضبط في الاتجاه المعاكس: علينا أن نضع صغار المزارعين والتنوع البيولوجي الغذائي المحلي في مركز النظم الغذائية المحلية المتنوعة التي تغذي أولا وقبل كل شيء المجتمعات المحلية “.
كما ذكر في التقرير، في حين توقفت أعداد الجوع العالمية بين عامي 2021 و2022، هناك العديد من الأماكن في العالم التي تواجه أزمات غذائية عميقة.
لوحظ تقدم في الحد من الجوع في آسيا وأمريكا اللاتينية، ولكن الجوع كان لا يزال في ارتفاع في غرب آسيا ومنطقة البحر الكاريبي وفي جميع المناطق دون الإقليمية في أفريقيا في عام 2022.
إفريقيا الأكثر تضررًا
لا تزال أفريقيا هي المنطقة الأكثر تضررا حيث يواجه واحد من كل خمسة أشخاص الجوع في القارة، أي أكثر من ضعف المتوسط العالمي.
يختتم موكيبي قائلا: “إن الحقيقة المهمة وراء الجوع في الجنوب العالمي هي الظلم المستمر الذي تتعرض له شركات الأعمال التجارية الصغيرة التي تجبر البلدان ذات الدخل المنخفض على اعتماد أنظمة الإنتاج الفاشلة بالفعل والضغط من أجل سياسات تهدف إلى التخلي عن طرق الإنتاج المرنة للمناخ وتدمير التنوع البيولوجي”.
