العناصر الغذائية الكبرى.. تعرف على أهمية العناصر وأعراض نقصها على النبات
تلون الثمار والأوراق وظهور البقع وتقزم وضعف نمو النبات .. مشكلات نقص العناصر
كتب : محمد كامل
تظهر على النباتات والمحاصيل بمختلف أنواعها العديد من المشكلات مثل : تساقط الأوراق والثمار وضعف النمو الخضري والثمري وتقزم النبات وقلة المحصول بالإضافة الى الآفات المرضية والحشرية والفطريات والبكتيريا التي تهاجم النباتات وخلافة مما يسبب عجز في الإنتاجية وخسارة المحاصيل وتهديد الاقتصاد الزراعي ويرجع ذلك الى احتياج التربة والنبات الى العناصر الغذائية ( الكبرى , الصغرى ) ولذلك يمكن توضيح أهمية العناصر الغذائية الكبرى والأعراض التي يسببها كل عنصر
النيتروجين :
تأتي أهمية عنصر النيتروجين للنبات في أنه يدخل في تركيب البروتين الذي يعتبر المركب الأساسي في بروتوبلازم الخلايا وفي تركيب الكلوروفيل والأحماض النووية والإنزيمات وبعض الهرمونات ومرافقات الإنزيمات كما. يعمل النيتروجين علي تشجيع النمو خاصة في مراحل النمو الخضري ويرفع المحتوى البروتيني للأوراق والحبوب.
سماد النيتروجينوفى حالة نقص هذا العنصر يظهر على الأوراق السفلي أو المسنة أولا : فتصيح الأوراق خضراء باهتة ثم يتحول لونها إلى الأصفر، ويكون نمو النبات بطينا، كما يكون حجم الأعضاء النباتية الأخرى أقل من الحجم الطبيعي، ويصبح النبات متقزماً ومتخشباً ولا تظهر أعراض نقص النيتروجين على الأوراق الحديثة إلا بعد فترة من ظهورها على الأوراق المسنة وفي حالات النقص الشديد تجف الأوراق السفلى وتسقط، وتأخذ الأوراق العليا لونا أصفر شاحب.
وقد يصاحب نقص النيتروجين في بعض النباتات تلون النبات بصبغات أخرى غير الكلوروفيل ففي الطماطم على سبيل المثال: يصاحب نقص النيتروجين ظهور لون بنفسجي في أعناق الأوراق ،وبالعروق، نتيجة تكون صبغة الأنثوسيانين، ويظهر هذا اللون أحيانا كذلك على سيقان بعض النباتات عند نقص النيتروجين.
الفوسفور :
أما بالنسبة لعنصر الفوسفور فتأتي أهميته أنه يدخل في تكوين الأنزيمات , البروتينات والأحماض النووية , الفيتين , الدهون تحولات الطاق و انتقالها , الصفات الوراثية كما أنه يلعب دورا أساسيا في عملية انقسام الخلايا، ويشجع على نمو الجذور ، خاصة العرضية ويرفع من معدل التذهير وعقد الثمار، مما يزيد الإنتاج و يعمل على تقليل الأثر الضار لزيادة الأزوت في التربة.
ومن الأعراض التي تظهر على النباتات بسبب نقص الفوسفور تكون على الأوراق السفلي أو المسنة والنباتات يكون نموها بطينا وسيقانها ضعيفة ومتليفة وقد تسقط البراعم الزهرية والأزهار، ويصغر حجم الثمار.
الأسمدة الفوسفورية المعدنيةوتختلف أعراض نقص الفوسفور علي أوراق نباتات ذات الفلقة الواحدة عنها على أوراق ذات الفلقتين، ففي نباتات الفلقة الواحدة (قمح – شعير – ذرة ) ويؤدي نقص العنصر الى ظهور لون أحمر أو ارجواني في مناطق مختلفة على الورقة في مرحلة النمو الخضري.
أما ذوات الفلقتين كـ )طماطم , خيار, بصل( فإن العروق الرئيسية للأوراق المسنة تأخذ ألون الأحمر أو الأرجواني بينما تبقي الأوراق الحديثة بلون أحمر داكن، يزداد اللون الأرجواني علي عروق الأوراق خاصة على السطح السفلي
ويرجع ظهور اللون الأرجواني عند نقص الفوسفور إلى نقص تمثيل البروتين، بالتالي تراكم تركيزات مرتفعة من السكريات بالأوراق التي تلزم لتمثيل صبغة الإنثوسيانين التي يرجع لها ظهور اللون الأرجواني.
البوتاسيوم:
يمتص النبات البوتاسيوم في صورة K وترجع أهميته في أنه يقوم بتنشيط عملية التمثيل الضوئي وذلك من خلال دوره في تنشيط الإنزيمات الداخلة في هذه العملية، فقد ثبت أن نقصه يؤدي إلى بطء عملية التمثيل الضوئي وزيادة التنفيس مما يؤثر علي تمثيل الكربون، وبالتالي تخليق المواد الكربوهيدراتية (السكريات و النشا) كما يلعب دورا أساسياً في انتقال الكربوهيدرات والبروتين من الأوراق إلى أماكن تخزينهم في الثمار أو في الجذور والدرنات.
ووجد أن هناك علاقة بين تركيز K وتمثيل البروتين في النبات، فنقص الـ K يؤدي إلي تراكم مركبات النيتروجين الذائبة، بينما يقل محتوي النبات من البروتين وكما له دور في تنظيم نفاذية الأغشية الخلوية للعناصر داخل النبات و سمك جدر الخلايا.
وينظم البوتاسيوم استفادة النبات من الماء عن طريق تنظيم عملية فتح وقفل الثغور، وبالتالي تقليل الفتح وله دور في تنظيم سمك جدر الخلايا، فعند نقصه تكون الأنسجة الوعائية ضعيفة.
فوائد سماد سليكات البوتاسيوموأما أعراض نقص البوتاسيوم فتظهر على الأوراق السفلي أو المسنة على هيئة اصفرار خفيف على حواف الأوراق في البداية، يتبعه تقدم الاصفرار على امتداد العروق ثم يتغير لون الحواف الى اللون البني الداكن، وتسمى هذه الحالة بالاحتراق Scorch، ثم تجف كما أن النقص يعمل زيادة القابلية للإصابة بالأمراض (تراكم الـ N الذائب) ثم ضعف إنتاج الثمار والبذور وانخفاض جودتهم.
الكالسيوم:
وهنا يمتص النبات الكالسيوم في صورة Ca+2 ويلعب الـ Ca دوراً كبيراً فى تكوين الصفيحة السطى Middle Lamella وهي الطبقة الأساسية لتكوين الجدر الخلوية له دور أساسي في تحديد درجة نفاذية الجدر الخلوية، بالإضافة إلى دوره في انبات البذور وتنشيط الأنزيمات، ودوره في عمليات الانقسام الميتوزي واستطالة الخلايا وحماية النباتات من سمية المعادن الثقيلة وكذلك التأثير السام للجرعات الزائدة من البورون كما له دور في تقليل حدة مرض موت الأطراف Dieback في التفاح والكمثري.
ومن أعراض نقص الكالسيوم أنه يظهر على الأوراق الحديثة والأنسجة المرستيمية النشطة ثم ظهور لون أخضر مصفر على الأوراق الحديثة ومع استمرار النقص تظهر بقع متحللة في الأوراق الحديثة وتلتف أطرافها لأسفل وأحياناً تتموج حوافها وتكون غير منتظمة النمو كما تكون الجذور قصيرة وسميكة وتموت القمم النامية بالسيقان والأوراق والجذور، ويتوقف النمو.
وبالنسبة لأعرض نقصه علي الثمار أوضح من الأوراق حيث يتمثل في ظهور بقعة بنية متجلدة وتظهر بوضوح في الموسم الشتوي حيث يقل التنفس (الطماطم – الفلفل – البطيخ – التفاح – الكمثري) الكرنب والقنبيط من النباتات الحساسة للغاية لنقص الـ Ca.
المغنسيوم:
وأما في المغنيسيوم فيمتص النبات العنصر في Ca+2 ويدخل في تكوين جزئ الكلوروفيل لكل من كلوروفيل أ، كما أن الفسفور ضروري لعملية انقسام الخلايا حيث تشترك بكتات الـmg ca. في لصق ألياف السليلوز عند بناء جدر الخلايا بالإضافة الى أنه عامل مساعد في معظم الأنزيمات المنشطة لعمليات الفسفرة وتكوين الأحماض النووية من البيروفوسفات – تثبيت الريبوسومات و تخليق البروتينات.
ومن أهم أعراض نقص المغنسيوم تظهر أعراض نقص المغنيسيوم علي الأوراق المسنة وهي ظهور تبقعات صفراء مبرقشة Mottling تنتشر في الورقة كما تظهر بقع بنية علي حواف وقمم الأوراق، وفي معظم النباتات يظهر أصفرار بين العروق يبداء من حواف الورقة متجها نحو مركزها ومع زيادة النقص تتحول الأجزاء الصفراء إلي اللون البني ثم تموت هذة الأنسجة.
المغنسيومالكبريت :
وتأتي أهمية الكبريت للنبات في أنه يدخل في تركيب ثلاثة أحماض أمينية أساسية هي CysteineCystine, Methionine وهي هامة في تكوين البروتين كما أنه يدخل في تركيب الثيامين (فيتامين ب ۱) والمرافق الإنزيمي Coenzyme A ، لذا يتضح دوره في التفاعلات الإنزيمية للأكسدة والاختزال وأيضا يدخل في تركيب المواد المكونة للرائحة و الطعم
فوائد الكبريت للتربةوأما بالنسبة لأعراض نقص الكبريت فهي تشبه أعراض نقص النيتروجين، إلا أن أعراض الكبريت تظهر علي الأوراق الحديثة أولاً حيث تتميز أعراض نقصه باصفرار الأوراق الحديثة، ويكون الاصفرار أكثر وضوحاً في العروق عنه بين العروق عكس ما يحدث في أعراض نقصmg , mn , fe ، وبزيادة النقص تتقزم النباتات ويتأخر نضج المحصول.
