“الطهي النظيف”.. استخدام الغاز الطبيعي أوالكهرباء يغير حياة ثلث سكان العالم بدلا من أدخنة الأخشاب والفحم والكيروسين

التوسع في استخدام غاز البترول المسال أو الكهرباء لتحل محل الطهي الذي يعمل بالكتلة الحيوية أو الأخشاب في الدول المنخفضة والمتوسطة الدخل يفيد بشكل كبير صحة الإنسان والمناخ.

نشر علماء المناخ هذا الدليل الحاسم الذي يدعم العدالة البيئية لحجم غاز البترول المسال للطهي النظيف في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل وأعضاء قسم سياسات وأنظمة الصحة العامة والطاقة وتلوث الهواء ومجموعة أبحاث الصحة.
يقدم مقالهم، المنشور في رسائل أبحاث بيئية، نتائج أول تحليل لنمذجة تأثير المناخ العالمي يسلط الضوء على التأثيرات الإيجابية للمناخ والصحة، المناخية والصحية الإيجابية من توسيع نطاق خيارات الطهي النظيف.

أجرى هذا التحليل باحثون من جامعة ولاية كارولينا الشمالية، ومعهد ستوكهولم للبيئة، وجامعة ليفربول وجامعة كاليفورنيا.
ما يقرب من ثلث سكان العالم يفتقرون إلى وقود وتقنيات الطهي النظيفة، يتسبب الطهي باستخدام الكتلة الحيوية – مثل الخشب والفحم – في حدوث أكثر من 3 ملايين حالة وفاة مبكرة كل عام من خلال تلوث الهواء المنزلي (HAP) ، ويساهم بنسبة 1-2٪ من الانبعاثات المؤثرة على المناخ كل عام ، كما يرتبط أيضًا بالضرر البيئي المحلي وعدم المساواة بين الجنسين.

توصلت الدراسة إلى أن التحولات الكاملة إلى غاز البترول المسال أو الكهرباء ستخفض الانبعاثات التراكمية لغازات الاحتباس الحراري بنسبة 10-14٪ ، أو 2.6-3.4 جيجا طن من مكافئ ثاني أكسيد الكربون (CO2e) ، بحلول عام 2040 ، وهو ما يعادل الانبعاثات السنوية من 500-900 مليون سيارة.

من شأن هذه التغييرات أيضًا أن تخفض انبعاثات الملوثات الضارة بالصحة مثل الجسيمات بنسبة تزيد عن 99٪ وأول أكسيد الكربون بنسبة تزيد عن 95٪، مما يقلل من مخاطر المرض والوفاة المبكرة المرتبطة بالتعرض لـ HAP.

النظيف الانتقالي

أبرز المؤلفان المشاركان، البروفيسور دان بوب والدكتورة إليسا بازولو من معهد صحة السكان بجامعة ليفربول، أهمية هذا التحليل، وقالت إليسا بازولو: “في حين أن غاز البترول المسال هو وقود أحفوري، إلا أنه يعد خيارًا أساسيًا للطهي النظيف الانتقالي لثلاثة مليارات شخص يعتمدون على تلوث الأخشاب والفحم والكيروسين للطاقة المنزلية لمعالجة 3.2 مليون حياة تفقد كل عام من التعرض للهواء المنزلي. تلوث.”

وأضاف دان بوب: “يُظهر تحليلنا أن المخاوف بشأن التوسع في استخدام غاز البترول المسال من حيث المساهمات في الاحتباس الحراري هي في غير محلها – مع تأثير ضئيل أو معدوم نظرًا لانبعاثات الكربون الأسود ومكافئات ثاني أكسيد الكربون الأخرى الناتجة عن احتراق الوقود الملوث والحد من إزالة الغابات من الحصاد غير المستدام لحطب الوقود “.