الطباخ الشمسي بدون وقود .. يكفي لطهي طعام لأربعة أفراد ويستخدم في المزارع

كتب : محمد كامل

شارك معهد بحوث الهندسة الزراعية بمعرض الابتكارات الزراعية, الذي ينظمه مركز البحوث الزراعية بعدد من الابتكارات التي تخدم القطاع الزراعي, رصدت كاميرا المستقبل الأخضر داخل جناح معهد بحوث الهندسة الزراعية ابتكار جديد ” الطباخ الشمسي” وهو عبارة عن نموذج تدريبي للطباخ الشمسي من النوع الصندوقي بسعة تكفي طهي طعام لأربعة أفراد دون استهلاك وقود.

شرحت د. غادة حبشي من قسم بحوث القوي والطاقة كيفية عمل الطباخ الشمسي موضحة هناك 4 مراحل يمر بها طباخ الشمس منها:

استقبال أشعة الشمس : سقوط أشعة الشمس علي سطح مستقبل أعلي نفاذية وأقل انعكاسية وامتصاصية.

الاحتباس الحراري: يحدث احتباس حراري نتيجة العزل الحراري حول الطباخ لمنع تسرب الحرارة.

اللوح الماص: وهو لوح ماص أسود في قاع الطباخ لأعلي امتصاص واحتفاظ بالحرارة.

انتقال الحرارة : انتقال الحرارة بالحمل الي إناء الطهي المطلي بالأسود لمضاعفة الامتصاص.

وأضافت حبشي أهمية الطباخ الشمسي أنه يتم طهي الطعام بدون استخدام الوقود نظرا لأنه يعتمد علي الطاقة الحرارية لأشعة الشمس كما يعتبر حل مثالي للاستخدام في المناطق النائية البعيدة عن مصادر الإمدادات بالوقود مثل : مزارع الإصلاح الزراعي الجديدة.

بالإضافة الي أنه صديق للبيئة حيث لا يسبب انبعاثات غاز الاحتباس الحراري وبالتالي فهو مشروع خفض البصمة الكربونية للمزرعة.

تتطلب عرض الشرائح هذه للجافا سكريبت.