الزيوت النباتية حول العالم.. مصر من أكبر الدول المصدرة عالميا

تتصدر الزيوت النباتية مشهد المطبخ اليومي خلال شهر رمضان في العالم الإسلامي، مع زيادة القلي والتحمير والحلويات، لتصبح عنصرًا أساسيًا في كلفة الوجبة وجودتها.

كما تُستخدم على نطاق واسع في تجهيزات الإفطار والسحور، من المقليات إلى الصلصات والمعجنات، ما يزيد حساسية المستهلكين لأسعارها وتوافرها.

تعد الزيوت النباتية مصدرًا مركزًا للطاقة، ومن أبرزها زيت النخيل، الصويا، دوار الشمس، الكانولا، بالإضافة إلى زيت الزيتون في الطهي الخفيف والتتبيل.

أكبر الدول المنتجة للزيوت النباتية في العالم (2024/2025)

حسب وزارة الزراعة الأمريكية:

• إندونيسيا: 51.74 مليون طن، تقود إنتاج زيت النخيل ومشتقاته للاستخدام الغذائي والصناعي والتصدير.

• الصين: 32.40 مليون طن، إنتاج يركز على عصر البذور لتلبية الطلب المحلي، مع زيوت اللفت، الفول السوداني، دوار الشمس، والصويا.

• ماليزيا: 21.61 مليون طن، النخيل المصدر الرئيسي للزيت مع منظومة متقدمة للتكرير والتصدير.

• الاتحاد الأوروبي: 18.05 مليون طن، يعتمد على زيوت عصر البذور، خصوصًا بذرة اللفت ودوار الشمس، مع تأثير سياسات الوقود الحيوي.

• الولايات المتحدة: 14.49 مليون طن، يرتكز الإنتاج على زيت الصويا مع حضور أقل لزيوت أخرى، لتلبية الاستهلاك المحلي والصناعي.

• البرازيل: 13.54 مليون طن، لاعب محوري في سلسلة الصويا عالميًا، معظم الإنتاج يوجه للأسواق الخارجية.

• الأرجنتين: 10.91 مليون طن، يهيمن زيت الصويا ومشتقاته على الإنتاج والتجارة، مع حساسية لتقلبات المحاصيل والأسعار.

أكبر مصدري الزيوت النباتية في العالم (2024)

حسب البنك الدولي ومنظمة التجارة العالمية:

• ماليزيا: 1.74 مليار دولار

• إندونيسيا: 1.52 مليار دولار

• هولندا: 481 مليون دولار

• الصين: 337.5 مليون دولار

• ألمانيا: 225.3 مليون دولار

• السويد: 140 مليون دولار

• الهند: 110 ملايين دولار

• الولايات المتحدة: 109.9 ملايين دولار

• إسبانيا: 89.58 مليون دولار

• تايلند: 60.83 مليون دولار

أكبر الدول العربية مصدّرة للزيوت النباتية (2024)

• السعودية: 43 مليون دولار

• تونس: 17 مليون دولار

• مصر: 9.6 مليون دولار

• البحرين: 3.45 مليون دولار

• الأردن: 566,930 دولار

• المغرب: 357,460 دولار

• لبنان: 355,140 دولار

• الكويت: 3,600 دولار

أكبر الدول المستوردة للزيوت النباتية (2024)

• الصين: 1.1 مليار دولار

• هولندا: 309.13 مليون دولار

• ألمانيا: 194.33 مليون دولار

• ماليزيا: 186 مليون دولار

• الدنمارك: 144.5 مليون دولار

• الاتحاد الأوروبي: 137.55 مليون دولار

• الولايات المتحدة: 117.62 مليون دولار

• بولندا: 99.5 مليون دولار

• فرنسا: 98.82 مليون دولار

• إيطاليا: 83.5 مليون دولار

أكبر الدول العربية مستوردة للزيوت النباتية

• المغرب: 62.62 مليون دولار

• مصر: 43.47 مليون دولار

• السعودية: 17.7 مليون دولار

• الأردن: 9.5 مليون دولار

• البحرين: 9 ملايين دولار

• لبنان: 8.6 مليون دولار

• الكويت: 6 ملايين دولار

• تونس: 5.44 مليون دولار

• قطر: 2.7 مليون دولار

مستقبل إنتاج الزيوت النباتية

من المتوقع أن يستمر الإنتاج العالمي في النمو مدفوعًا بزيادة السكان وتغير أنماط الاستهلاك، مع دور للوقود الحيوي في بعض الأسواق. ومع ذلك، قد تؤدي المخاطر المناخية وتقلبات سلاسل الإمداد ومتطلبات الاستدامة إلى تذبذب الأسعار وزيادة أهمية تنويع مصادر الزيوت.

تتوقع تقارير منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ومنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية استمرار قوة الطلب الغذائي على الزيوت النباتية، بالتوازي مع دور صناعي مهم لإنتاج الديزل الحيوي، مع تفاوت الالتزامات الوطنية للوقود الحيوي مقارنة بالسنوات السابقة.

وفي المقابل، تحذر وكالة الطاقة الدولية من ضغوط متزايدة على المواد الخام اللازمة للوقود الحيوي، ما قد يزيد الأسعار ويعزز أهمية كفاءة الإنتاج وسلاسل الإمداد.