كما أن نقص الفيتامينات والمعادن قد يُسبب مشاكل صحية كفقر الدم والإسقربوط لدى البشر، فإن نقص العناصر الغذائية الأساسية يُسبب مشاكل للنباتات.
أحيانًا، تُوفر التربة جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها النبات – تخيّل الأشجار الشاهقة والأزهار البرية النابضة بالحياة التي تنمو في الغابات الكثيفة. ومع ذلك، غالبًا ما يحتاج البستانيون إلى إضافة عناصر غذائية إلى التربة للحفاظ على صحة خضرواتهم وأزهارهم.
مع ذلك، ليس من السهل دائمًا اختيار نوع السماد المناسب. ففي النهاية، هناك مئات المنتجات المختلفة، والنباتات لا تستطيع التعبير عما تحتاجه.
سيساعدك فهم العناصر الغذائية المختلفة للنباتات وأنواع الأسمدة المختلفة على تعلم كيفية استخدام المنتجات الصحيحة. يوفر لك هذا الدليل السهل للأسمدة جميع الإجابات التي تحتاجها لحديقة مزدهرة!
ما هي الأسمدة؟
الأسمدة مواد تُضاف إلى التربة لتزويدها بالعناصر الغذائية وتحسين نمو النباتات. يمكن تصنيعها من مواد طبيعية كالسماد والعظام والبرسيم ، أو من مواد مُصنّعة في المختبر .
أحيانًا، تحتوي التربة على معادن كافية لتزويد النباتات باحتياجاتها. وفي أحيان أخرى، تفتقر التربة إلى العناصر الغذائية المتاحة للنباتات، فتستفيد الحدائق من إضافة الأسمدة.
ما هي العناصر الغذائية التي توفرها؟
كما قرأتَ سابقًا، الهدف من الأسمدة هو تزويد النباتات بالعناصر الغذائية. مع ذلك، لا تحتوي جميع الأسمدة على نفس الأنواع أو الكميات. ذلك لأن الأنواع المختلفة من الأسمدة تختلف في احتياجاتها من العناصر الغذائية ، وتختلف التربة في تركيبها الغذائي . لذلك، هدفك هو إضافة سماد يُغذي حديقتك فقط بالعناصر الغذائية التي تفتقر إليها.
عند النظر إلى الأسمدة، قد تجد أيًا من العناصر الغذائية الأساسية الخمسة عشر للنباتات مُدرجة على الملصق. مع أن النباتات تحتاج إلى ثمانية عشر عنصرًا غذائيًا، إلا أنها تحصل على الكربون والأكسجين والهيدروجين من الهواء والماء.
سيساعدك النظر إلى العناصر الغذائية الموجودة وكمية كل عنصر غذائي على اختيار السماد المناسب لحديقتك.
فهم دور كل عنصر يُضفي على كل شيء معنى. بناءً على ذلك، إليك العناصر الغذائية التي يمكنك البحث عنها على ملصقات الأسمدة.
المغذيات الكبرى
تحتاج النباتات إلى كميات كبيرة من العناصر الغذائية الكبرى الثلاثة: النيتروجين (N)، والفوسفور (P)، والبوتاسيوم (K). ولذلك، تحتوي جميع الأسمدة على ملصق يوضح نسبة العناصر الغذائية الكبرى الثلاثة (NPK) بثلاثة أرقام مفصولة بشرطات. توضح هذه الأرقام النسبة المئوية للعناصر الغذائية الكبرى الثلاثة وزنًا .
على سبيل المثال، يحتوي سماد بنسبة 12-6-10 من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم على 12% نيتروجين، و6% فوسفور، و12% بوتاسيوم. من الممكن أيضًا أن يُظهر السماد قيمة 0-0-0 عندما يفتقر إلى العناصر الغذائية الكبرى ولكنه يحتوي على عناصر أخرى يحتاجها النبات.
النيتروجين (N)
يُعد النيتروجين أحد أهم العناصر، وهو ضروري لتكوين البروتين، وإنتاج الكلوروفيل، ونقل الحمض النووي، وتكوين الإنزيمات ، وغيرها. تحتاج النباتات إلى النيتروجين طوال حياتها، لذا يجب الحرص على تزويدها بإمدادات مستمرة من هذا العنصر الغذائي. ولأن هذا العنصر ينتقل بسهولة عبر البيئة عبر دورة النيتروجين ، فإن كمية النيتروجين الموجودة في التربة تختلف من أسبوع لآخر.
من المهم إدراك أن النيتروجين يتخذ أشكالًا متعددة ، وليست جميعها متاحة لامتصاص النبات. يجب أن تُحلل البكتيريا العديد من مصادر النيتروجين العضوي قبل أن يتوفر المغذي للنباتات. لذلك، يجب أن تهدف إلى تعزيز ميكروبيوم التربة الصحي. عند استخدام الأسمدة النيتروجينية العضوية.
الفوسفور (P)
يساعد هذا المغذي الكبير النباتات على تكوين الخلايا ، ونقل الطاقة، وتصنيع البروتينات. وهو مُكوِّن رئيسي لجزيئات نقل الطاقة، ثنائي فوسفات الأدينوزين (ADP) وثلاثي فوسفات الأدينوزين (ATP)، التي تنقل الطاقة إلى جميع أنحاء النبات لإتمام عمليات مثل التمثيل الضوئي، والتنفس ، وانقسام الخلايا .
البوتاسيوم (K)
على الرغم من أنه ليس مكونًا هيكليًا للمركبات النباتية، إلا أن البوتاسيوم يلعب دورًا أساسيًا في النباتات. فهو يساعد على حركة الماء، مما يحافظ على ضغط الامتلاء داخل الخلايا ويساعد النباتات على التعامل مع إجهاد الجفاف . كما يلعب دورًا رئيسيًا في نقل العناصر الغذائية والسكريات في جميع أنحاء النبات وتنشيط الإنزيمات. عند جمع كل هذه العناصر، ستجد أن البوتاسيوم يساعد على تحسين مقاومة الآفات والأمراض.
العناصر الغذائية الثانوية
تحتاج النباتات إلى العناصر الغذائية الثانوية الثلاثة بكميات معتدلة . مع أنها لن تُدرج في نسبة النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم في السماد، يمكنك البحث عن نسبة كل عنصر غذائي على الملصق.
المغنيسيوم
يحتوي كل جزيء من الكلوروفيل على ذرة مغنيسيوم في جوهره. لذلك، يُعدّ المغنيسيوم ضروريًا لعملية التمثيل الضوئي . كما يُساعد المغنيسيوم في انقسام الخلايا، والاستجابة للحرارة والضوء، وتكوين الدهون، وتنشيط الإنزيمات.
الكبريت (S)
الكبريت مُكوّنٌ لعددٍ قليلٍ من الأحماض الأمينية المُستخدمة في بناء البروتينات والإنزيمات البنيوية . كما يُساعد النباتات على تكوين الدهون والنشويات.
الكالسيوم (Ca)
يُعد هذا العنصر مكونًا مهمًا في آبار الخلايا النباتية . كما أنه ينقل المركبات عبر أغشية الخلايا. يعتمد توفر الكالسيوم على تركيز الماء، لذا غالبًا ما يكون نقص الكالسيوم في المحاصيل ناتجًا عن الري غير الكافي أو غير المنتظم، وليس عن نقص الكالسيوم في التربة.
المغذيات الدقيقة
مع أن النباتات تحتاج كميات قليلة فقط من العناصر التالية، إلا أنها ضرورية لنموها. أحيانًا، تتوفر كمية كافية منها في التربة، ولكن في حال عدم توفرها، يُنصح بتزويد التربة بمُحسِّن معدني مناسب .
المنجنيز (Mn)
يساعد المنجنيز على تنشيط الإنزيمات التي تحرك العمليات مثل التمثيل الضوئي، وتكوين حبوب اللقاح ، واستقلاب النيتروجين .
الحديد (Fe)
يشارك الحديد في العديد من العمليات النباتية، بما في ذلك إنتاج الكلوروفيل والتنفس الخلوي . ويمنع ارتفاع الرقم الهيدروجيني (pH) توفر الحديد للنباتات، لذا من الممكن أن تحتوي التربة على نسبة عالية من الحديد بينما تعاني النباتات من نقص الحديد.
كلوريد (Cl)
الكلوريد ضروري لعملية التمثيل الضوئي وتنشيط الإنزيمات . كما يُساعد هذا العنصر على تنظيم امتصاص الماء في التربة ذات مستويات الملوحة العالية.
الزنك (Zn)
يُعد الزنك مكونًا أساسيًا للعديد من الإنزيمات ، بما في ذلك تلك التي تُحلل البروتينات وتنقل الطاقة عبر الأكسدة . كما أنه يُساعد في تكوين النشا، وإنتاج البذور، وإنتاج هرمونات النمو.
البورون (ب)
يعد هذا العنصر الغذائي الدقيق أساسيًا لانقسام الخلايا ، وإنتاج الهرمونات النباتية والأحماض النووية ، ونقل السكر من الأوراق إلى أجزاء أخرى من النبات.
النحاس (Cu)
النحاس ضروري لعملية التمثيل الضوئي وتفكيك البروتينات والكربوهيدرات. كما أنه مكون من بعض الإنزيمات المهمة.
الموليبدينوم (Mo)
الموليبدينوم جزء من الإنزيمات التي تُثبّت النيتروجين وتُحوّل النترات إلى جزيئات أخرى تحتوي عليه. باختصار، هو ضروري لامتصاص النيتروجين.
الكوبالت (Co)
على الرغم من أن الكوبالت مطلوب بكميات صغيرة ، إلا أنه جزء أساسي من فيتامين ب12 ويرتبط أيضًا بتثبيت النيتروجين.
النيكل (Ni)
يُعد النيكل جزءًا من العديد من الإنزيمات، بما في ذلك تلك التي تُحلل مركبات اليوريا والأوكسيديز لإنتاج الطاقة . كما أنه يُساهم في إنتاج الحبوب الصحية، وامتصاص الحديد، وتثبيت النيتروجين في البقوليات.
أنواع الأسمدة
في حين أن جميع الأسمدة تُوفّر العناصر الغذائية، يُمكنك العثور على مئات الأنواع المختلفة من هذه المنتجات! هناك طرق مُتعددة لتصنيف الأسمدة، بما في ذلك ما إذا كانت مُصنّعة أم عضوية ، سائلة أم حبيبية ، وسريعة الإطلاق أم بطيئة الإطلاق . سأُغطي بعض التصنيفات المُختلفة لتوضيح مُلصقات الأسمدة.
العضوي مقابل الاصطناعي
إحدى طرق تصنيف الأسمدة هي ما إذا كانت عضوية أم صناعية . مع أن جميع هذه الأسمدة تُوفّر نفس أنواع العناصر الغذائية، إلا أن مصدرها يختلف.
الأسمدة العضوية
الأسمدة العضوية مُستخلصة من مواد طبيعية، كالسماد والعظام والأنسجة النباتية والصخور. باختصار، تُجمع من الأرض بدلًا من تصنيعها في المختبر.
يجب أن تُحلل البكتيريا العناصر الغذائية الموجودة في العديد من أنواع الأسمدة العضوية قبل أن تصبح متاحة. لذلك، تصبح متاحة للنباتات تدريجيًا مع مرور الوقت. تؤثر عوامل مثل درجة الحرارة ورطوبة التربة والمادة العضوية على ميكروبات التربة، وبالتالي على توفر العناصر الغذائية. يُمكن الحفاظ على صحة ميكروبيوم التربة بإضافة المادة العضوية إليها، والحفاظ على نمو المحاصيل باستمرار، وتجنب الحرث غير الضروري.
الأسمدة العضوية الشائعة
فيما يلي بعض الأنواع الشائعة من المكونات العضوية وقيمتها الغذائية. هذه ليست قائمة شاملة، ولكنها نقطة انطلاق جيدة عند التفكير في هذه المنتجات.
دقيق الريش: يُصنع دقيق الريش (١٢-٠-٠) من ريش الدواجن المطحون، وهو مصدر غني بالنيتروجين بطيء الإطلاق. شكله الحبيبي يُسهّل رشّه على الحدائق والأحواض المرتفعة.
وجبة العظام: مع نسبة NPK تبلغ 3-15-0، تزود وجبة العظام النباتات بالكثير من الفوسفور وكمية صغيرة من النيتروجين.
وجبة الدم: تُوفر وجبة الدم (13-0-0) كمية كبيرة من النيتروجين أسرع بكثير من الأسمدة بطيئة الإطلاق مثل وجبة الريش. لذلك، فهي منتج ممتاز إذا احتاجت نباتاتك إلى المزيد من النيتروجين في أسرع وقت ممكن. استخدمها بحذر، فقد تُصاب النباتات بحروق من التركيزات العالية.
أسمدة الأسماك: تُصنع أسمدة الأسماك من منتجات ثانوية من صناعة المأكولات البحرية، وتختلف تركيبتها الغذائية باختلاف العلامة التجارية. ويرجع ذلك إلى اختلاف طريقة إنتاج المنتج الأولي وطريقة المعالجة. لذلك، يُرجى مراجعة نسبة النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم قبل إضافة هذه المنتجات السائلة إلى نباتاتك.
الأزوميت: يُصنع من نوع من الصخور الموجودة في ولاية يوتا، وهو يُزود النباتات بمجموعة متنوعة من المعادن النزرة. مع أنه لا يُزود النباتات بالعناصر الغذائية الكبرى، إلا أنه يُضيف إليها العناصر الغذائية الدقيقة التي غالبًا ما تفتقر إليها.
جير الحديقة: يُعرف أيضًا باسم كربونات الكالسيوم، ويساعد جير الحديقة على رفع درجة حموضة التربة وإضافة الكالسيوم إليها.
لانغبينيت: يُعرف أيضًا باسم K-mag أو Sul-Po-Mag، وهو نوع من المعادن بنسبة NPK 0-0-22. يحتوي أيضًا على 22% كبريت و11% مغنيسيوم.
يمكنك أيضًا العثور على خلطات مغذيات عضوية مصنوعة من مواد متعددة. تُسهّل هذه المنتجات تطبيق النسب الصحيحة من المغذيات على نباتات مثل الطماطم والخضراوات الورقية.
اصطناعي
كما يوحي اسمها، تُصنّع الأسمدة الاصطناعية في المختبر. وتعتمد هذه العملية غالبًا على الوقود الأحفوري ، وهذا أحد أسباب اعتبار هذه المواد أقل صداقة للبيئة من نظيراتها العضوية.
غالبًا ما تحتوي الأسمدة الصناعية على تركيزات أعلى من الأسمدة العضوية، مما يعني إمكانية استخدامها بكمية أقل مع الحفاظ على نفس كمية العناصر الغذائية للتربة. كما أنها غالبًا ما تكون سريعة الذوبان ومتوفرة بسهولة . ومع ذلك، فإن هذا يجعلها أيضًا عرضة للتسرب والجريان السطحي. هذا لا يجعل العناصر الغذائية متاحة للنباتات فحسب، بل قد يؤدي أيضًا إلى مشاكل بيئية مثل زيادة المغذيات ونفوق الأسماك.
الأسمدة الاصطناعية الشائعة
نترات الأمونيوم: مزيج من شكلين من النيتروجين، يحتوي هذا السماد الصناعي على 34% من النيتروجين.
اليوريا: على الرغم من أن اليوريا مادة طبيعية، إلا أنها تُصنّع في المختبر وتُعتبر منتجًا تقليديًا. نسبة النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم فيها 46-0-0.
نترات البوتاسيوم: مع نسبة NPK تبلغ 14-0-44، يوفر هذا السماد عنصرين غذائيين رئيسيين.
التحرير السريع مقابل التحرير البطيء
كما ذكرتُ سابقًا، تُعتبر العديد من الأسمدة العضوية بطيئة الإطلاق ، بينما تُعتبر معظم الأسمدة الصناعية سريعة الإطلاق . تشير هذه المصطلحات فقط إلى سرعة وصول العناصر الغذائية إلى النباتات.
بما أن المنتجات سريعة الإطلاق متوفرة بسهولة لامتصاص النباتات ، فهي حل جيد إذا احتاجت نباتاتك إلى دفعة من النيتروجين أو الفوسفور فورًا. ومع ذلك، هذا يعني أيضًا أنها في حالة متطايرة، مما قد يؤدي إلى تسربها بسهولة من التربة خلال فترة طويلة من التعرض أو خروجها إلى الغلاف الجوي كغاز. لذلك، قد تحتاج إلى تكرار الاستخدام. هذه الأسمدة لتزويد نباتاتك بإمدادات مستمرة من العناصر الغذائية.
مع أن الأسمدة بطيئة الإطلاق غالبًا ما تستغرق بضعة أسابيع أو أشهر قبل أن تصل إلى النباتات، إلا أنها توفر التغذية على مدى فترة طويلة. هذا يعني أنه يمكنك استخدامها مرة واحدة والاعتماد عليها لتغذية نباتاتك لأشهر متواصلة.
بما أن توفر الأسمدة يعتمد على عوامل بيئية كالحرارة والرطوبة، فمن المهم مراعاة وقت استخدامها. قد لا تتمكن المحاصيل من الحصول على العناصر الغذائية من الأسمدة المُستخدمة في الخريف إلا في الربيع، لكن الأسمدة المُستخدمة في الربيع غالبًا ما تكون متوفرة في غضون أسابيع قليلة.
الأشكال: حبيبية، سائلة، وميكرونية
كما يمكنك العثور على أنواع مختلفة من الأسمدة ، يمكنك أيضًا الاختيار من بين أنواع مختلفة. ليس بالضرورة أن يكون أحد هذه الأنواع أفضل من الآخر، ولكن هناك بعض الاختلافات التي يجب مراعاتها.
محبب
تتوفر الأسمدة العضوية والصناعية على شكل حبيبات سهلة الاستخدام. كل ما عليك فعله هو رش المنتج على سطح التربة أو استخدام آلة رش لتوزيعه. مع ذلك، قد يكون من الصعب توزيع كمية صغيرة من هذه الأسمدة بالتساوي.
سائل
من فوائد الأسمدة السائلة تعدد طرق تطبيقها. يمكنك تخفيف الأسمدة ورشها على أوراق نباتاتك لتغذيتها ورقيًا، أو تغذية السائل في نظام ري بالتنقيط للتسميد، أو رشها على سطح التربة ثم دفنها في الأرض.
تُمكّن الأسمدة السائلة أيضًا من توزيع كمية صغيرة من السماد بالتساوي على مساحة واسعة. لذا، فهي خيار جيد لإضافة كميات صغيرة من العناصر الغذائية الدقيقة مثل البورون والنحاس.
حبيبات
يمكنك العثور على أسمدة عضوية مُحبّبة، مثل الأزوميت والكبريت العنصري، بالإضافة إلى العديد من الأسمدة الصناعية. تأتي هذه المنتجات في كريات دقيقة الحجم، مما يُسهّل توزيعها بالتساوي على مساحة واسعة دون القلق من انجرافها بفعل الرياح، وهو ما قد يحدث مع المنتجات السائلة أو المُصغّرة.
مجهرية
بعض الأسمدة المُحببة متوفرة أيضًا على شكل مسحوق ناعم . تُسهّل هذه المنتجات الدقيقة استخدام كميات ضئيلة منها في حديقتك. مع ذلك، نظرًا لعُرضة هذه المساحيق الناعمة للهواء ، احرص على استخدامها في الأيام الهادئة.
المسامير
مسامير الأسمدة مصنوعة من مواد مغذية بطيئة الإطلاق . ما عليك سوى إدخالها قرب قاعدة نباتك، وستغذي التربة لعدة أسابيع أو أشهر.
كيف تحدد المنتج الذي تريد استخدامه؟
اختبار التربة هو أفضل طريقة لتحديد العناصر الغذائية التي تفتقر إليها تربتك. كل ما عليك فعله هو أخذ بضع عينات من أعلى ست بوصات من تربة حديقتك وإرسالها إلى المختبر. سيقوم علماء التربة بإجراء سلسلة من التفاعلات الكيميائية وإخبارك بالمكونات الموجودة في التربة، بالإضافة إلى عوامل مثل درجة حموضة التربة ونسبة المواد العضوية .
بعد الحصول على نتائج الاختبار ، يمكنك تحديد المنتجات التي يجب إضافتها. بالإضافة إلى الانتباه إلى العناصر الغذائية الناقصة، يجب عليك أيضًا ملاحظة العناصر الغذائية الزائدة. عند اختيار منتج ، تجنب اختيار منتج يحتوي على عناصر غذائية زائدة.
من المهم أيضًا مراقبة درجة حموضة التربة، فدرجة حموضة التربة تؤثر بشكل كبير على توفر العناصر الغذائية. . إذا كانت أعلى من 7.0 أو أقل من 6.0، فلن تتوفر بعض العناصر الغذائية للمحاصيل حتى لو كانت موجودة في التربة.
مع مراعاة الرقم الهيدروجيني (pH) والعناصر الغذائية الزائدة، يمكنك اختيار منتجك. أحد الخيارات هو استخدام عدة أسمدة تحتوي على عنصر غذائي واحد، على سبيل المثال، إذا كانت تربتك تفتقر إلى النيتروجين والبوتاسيوم، يمكنك إضافة وجبة الدم واللانجبينيت. أو يمكنك إضافة منتج يحتوي على كلا العنصرين، مثل سماد الأسماك أو مزيج الأسمدة .
