مزارع الدواجن المغلقة.. زيادة في الانتاجية تصل لأكثر من 4 مليار طائر سنوياً

كتب : محمد كامل

لا توجد عنابر مغلقة في مصر ولكن ما هو موجود شبه مغلقة .. ويتسبب في إهدار 30 % من مستلزمات الإنتاج

صغار المربين .. إهدار 40 الى 50 % من مستلزمات الإنتاج بسبب العنابر المفتوحة

تشهد أسعار الدواجن ارتفاع جديد كل يوم حيث يقترب سعر الكيلو جرام الى 100 جنية بينما يصل سعر طاولة البيض الى 150 جنية وهذا يعني أن هناك أزمة في الدواجن أدت الى هذا الارتفاع الملحوظ في الأسعار لذلك من الضروري البحث أن أسباب تلك الأزمة وإيجاد الحلول للتخلص النهائي منها ومحاولة توفير لحوم الدواجن ومن خلال هذا التقرير يتطلع أحد خبراء صناعة الدواجن في مصر الى الحل السريع للتخلص من الازمة وانخفاض الأسعار لأن تكون في متناول الجميع.

التحويل الى عنابر مغلقة لحل الأزمة:

تناول الدكتور أسامة زعتر، أستاذ نظم واقتصاديات تربية إنتاج الدواجن , معهد بحوث الإنتاج الحيواني والداجنى , مركز البحوث الزراعية عن أزمة الدواجن في قلة الانتاجية بما لا يكفي نصيب الفرد وارتفاع الأسعار الذي لا يتواكب مع المواطن والحلول التي من المفترض تطبيقها الآن للتخلص السريع من تلك الأزمة موضحاً كنا نتحدث في السابق عن تنمية الدواجن ثم انتقلنا الى صناعة الدواجن اليوم أمام تكنولوجيا الدواجن مؤكداً أنه لا يوجد حل لأزمة الدواجن وانخفاض أسعارها إلا من خلال تحويل كافة المزارع الى مزارع مغلقة بما فيها الشركات الكبيرة التي لديها مزارع يطلقون عليها عنابر مغلقة لكنها في الحقيقية هي شبه مغلقة لأنها تحتوي على شفاطات في مؤخرة العنبر وخلايا تبريد في المقدمة وهذا لا يعتبر عنبر مغلق.

الدكتور أسامة زعتر

عنابر شبه مغلقة ومفتوحة وراء الأزمة:

وتباع ترجع الأزمة في أن هذه العنابر الشبه مغلقة تتسبب في إهدار 30 % من مستلزمات الإنتاج وكما بالنسبة لصغار المربين الذين يمثلون 70 % من قوة الانتاج في مصر يعتقدون أن لديهم عنابر شبه مغلقة لكنها هي عنابر مفتوحة وتهدر أيضا من 40 الى 50 % من مستلزمات الإنتاج.

أهمية العنابر المغلقة :

ويري د. زعتر أن أهمية العنابر المغلقة هي التصدي للتغيرات المناخية التي يتعرض لها العالم بل وفي تزايد مما يعرض الأمن الغذائي للخطر لذلك يكون الحل الوحيد سرعة تحويل هذه العنابر الى عنابر مغلقة لافتاً إلي أنه حتي الآن وصلت نسبة النفوق بالمزارع من 40 الى 50 %.

وتتميز العنابر المغلقة في أنه يتم تربية 20 طائر في المتر وتوفير الظروف البيئية المناسبة لدجاج التسمين داخل العنبر لأنه يحتوي في تصميماته على خلايا تبريد ” دبل فيس ” خارجي وداخلي على جانبي العنبر وكلا من خلايا التبريد تحتوي على مادة تعقيم مختلفة عن الأخرى ثم تزويد العنبر بشفاطات أعلي السقف لسحب الأمونيا وثاني أكسيد الكربون خارج العنبر وضع فرش من البلاستيك وأنشاء غرفة الخدمة أعلي العنبر مع اضافة كاميرات لمراقبة الدواجن.

مزارع الدواجن المغلقة

العنابر المغلقة زيادة في الانتاجية :

وأكد زعتر في تصريح لـ ” المستقبل الأخضر” أنه في حالة تحويل العنابر الشبه مغلقة والمفتوحة الى عنابر مغلقة بالكامل سيزيد انتاج الدواجن في مصر بنحو 4 مليار 250 مليون طائر سنوياً وهذا يمثل الاكتفاء الذاتي من الدواجن ويمكن حل الأزمة.

وكشف زعتر أن مصر تنتج سنوياً من 700 الى 800 مليون طائر وليس كما يقال مليار و400 مليون طائر سنوياً وأن هناك اكتفاء ذاتي لافتا كيف يكون الاكتفاء الذاتي لو افترضنا صحة الكلام فإن نصيب الفرد سيكون من 10 الى 11 كجم رغم أنه من المفترض لا يقل نصيب الفرد عن 36 كجم في السنه طبقاً لمنظمة الفاو فإذا هناك خسائر ولا يوجد اكتفاء ذاتي.

واختتم د. زعتر حل الازمة يتطلب أولا :

•  توظيف مسئولين متخصصين في انتاج الدواجن
•  تحويل كل المزارع المملوكة للشركات وصغار المربين الى مزارع مغلقة بالكامل
•  تكثيف الرقابة على مزارع الأمهات
•  اتباع نظام غذائي يحافظ على الأعلاف من الهدر
•  توفير الأعلاف للمربي بالأسعار الرسمية وعدم تلاعب التجار في الاسعار