تحقيق مصر الاكتفاء الذاتي من الألبان وتصدير الفائض في صورة منتجات مصنّعة

تفقد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، ومرافقوه، محطة الإنتاج الحيواني وتصنيع الألبان التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، والواقعة عند مدخل الكيلو 113 من طريق (القاهرة – الإسكندرية) الصحراوي، وذلك خلال جولته اليوم بعدد من مشروعات الإنتاج الزراعي والحيواني بمحافظات الجيزة والمنوفية والبحيرة.

وفي مستهل التفقد، أكد رئيس الوزراء أن الحكومة تولي قطاع الإنتاج الحيواني اهتمامًا بالغًا، نظرًا لكونه أحد أهم الأسس المحورية لتحقيق التنمية الاقتصادية وتعزيز الأمن الغذائي، من خلال توسيع نطاق المشروعات الإنتاجية، وتحسين السلالات، وزيادة كفاءة التشغيل، وتطبيق أفضل معايير الجودة والاستدامة البيئية.

وأكد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن قطاع الإنتاج الحيواني في مصر يشهد طفرة تنموية غير مسبوقة بفضل الدعم والاهتمام المتواصل من القيادة السياسية، حيث قفز إنتاج مصر من اللحوم الحمراء ليصل إلى 600 ألف طن، بالتوازي مع نمو إنتاج الألبان الطازجة إلى 7 ملايين طن، بنسبة زيادة بلغت 8% لكل منهما مقارنة بالعام السابق، وهو ما أسهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الألبان بنسبة 100%، والبدء في تصدير الفائض في صورة منتجات مصنّعة.

كما استعرض وزير الزراعة رؤية الوزارة لتطوير المحطة، مؤكدًا أن المحطة تمثل نموذجًا تطبيقيًا لخطط الوزارة في تحسين السلالات المحلية ورفع الكفاءة الإنتاجية لمشروعات الإنتاج الحيواني والألبان.

وأوضح أنه تم تجهيز المحطة بأحدث التقنيات، بدءًا من المحالب الآلية الرقمية، وأنظمة التبريد، والمراوح داخل الحظائر لتوفير بيئة مثالية للماشية، وصولًا إلى مصنع المنتجات الذي يوفر الجبن الموتزاريلا والدمياطي والقريش والزبادي والزبدة بجودة عالية، عبر المنافذ التسويقية لخدمة المواطنين بأسعار تنافسية.

كما استمع رئيس الوزراء إلى شرح تفصيلي قدمه الدكتور هاني درويش، رئيس جهاز تحسين الأراضي والمدير التنفيذي للمشروع، موضحًا الإمكانيات التشغيلية للمحطة المقامة على مساحة 6 أفدنة، والتي تضم قطيعًا متميزًا يبلغ 608 رؤوس من الماشية، تشمل أبقار فريزيان هولشتاين وجاموسًا خليطًا إيطاليًا، إلى جانب محلب آلي متطور ومصنع متكامل لتصنيع الألبان والجبن، بالإضافة إلى منظومة تخزين وتغذية متطورة تضم 4 بنكر سيلاج لمنع اختلاط العلف بالتربة، بما يوفر أكثر من 15% من الفاقد، بسعة 6000 طن.

وفي ختام تفقده، أكد رئيس الوزراء أن المحطة تمثل نموذجًا متكاملًا يجمع بين تربية الماشية وتصنيع الألبان والجبن والتسويق المباشر، بما يجسد توجه الدولة نحو تعظيم الاستفادة من أصولها وتعزيز توفير منتجات غذائية صحية وآمنة للمواطنين، مشددًا على استمرار الحكومة في تقديم الدعم اللازم لتعميم هذه التجارب الناجحة والتوسع في تنفيذها، من خلال تعزيز الشراكات الإنتاجية مع القطاع الخاص بمختلف المحافظات.

كما تفقد الدكتور مصطفى مدبولي مزرعة “العمار” لتنمية الثروة الحيوانية الواقعة على الطريق الدائري الإقليمي، وذلك في مستهل جولته بعدد من مشروعات الإنتاج الزراعي والحيواني بمحافظتي الجيزة والبحيرة.

وأكد رئيس مجلس الوزراء أن الدولة تضع ملف الأمن الغذائي وتنمية الثروة الحيوانية في مقدمة أولوياتها الاستراتيجية، لافتًا إلى الحرص على متابعة مشروعات الأمن الغذائي وتوطين السلالات المحسنة وراثيًا، والوقوف على سير العمل بالقطاعات الإنتاجية الكبرى التي تدعم استقرار الأسواق وتوفر اللحوم الحمراء للمواطنين في مختلف المحافظات.

من جانبه، أوضح وزير الزراعة أن الوزارة تمضي قدمًا في تنفيذ خططها لتطوير الثروة الحيوانية عبر التوسع في برامج التحسين الوراثي للسلالات المحلية، لزيادة إنتاجية اللحوم والألبان.

وخلال تفقد مكونات مزرعة “العمار”، استمع رئيس الوزراء إلى شرح مفصل من السيد مجدي عبد العظيم، مالك المزرعة، حول الطاقة الإنتاجية للمشروع، موضحًا أنها تبلغ 15 ألف رأس من عجول التسمين المحلية المحسنة وراثيًا، والتي يتم توزيع إنتاجها على مختلف محافظات مصر من أسوان حتى الإسكندرية.

وأشار إلى أن هذه الدورة الإنتاجية تتكامل مع مزرعة أخرى تابعة للمجموعة بمنطقة “الريف الأوروبي” بطاقة 600 رأس، مخصصة لتحسين السلالات وتطويرها وراثيًا، قبل نقلها إلى مزرعة العمار الرئيسية للتسمين والتوزيع.

وأضاف أن عدد العمالة داخل المزرعة يصل إلى 120 عاملًا، مع كفاءة تشغيلية متميزة وإدارة متطورة مصممة وفق أحدث المعايير الهندسية والصحية.

وأكد أن شركة “العمار” للإنتاج الحيواني تُعد نموذجًا وطنيًا رائدًا يهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي، من خلال تقديم منتجات حيوانية عالية الجودة، عبر منظومة إنتاجية متكاملة تضمن جودة السلسلة الغذائية من المزرعة إلى المستهلك.

كما شدد على تطبيق إجراءات صارمة للأمن الحيوي، وبرامج تحصين ووقاية دورية تحت إشراف فريق بيطري متخصص.

وفي هذا السياق، أشار وزير الزراعة إلى أن التكامل بين مزرعة تحسين السلالات بالريف الأوروبي ومزرعة التسمين بالعمار يمثل نموذجًا علميًا وعمليًا متميزًا، مؤكدًا استمرار الدعم الفني والرعاية البيطرية وتسهيل الإجراءات للمستثمرين.

وفي ختام الجولة، أكد رئيس الوزراء أن مزرعة “العمار” تمثل قصة نجاح وطنية للقطاع الخاص، وتسهم بفاعلية في تلبية احتياجات السوق المحلية، مشددًا على استمرار دعم الدولة للمشروعات الإنتاجية وتذليل العقبات أمامها