أول التجارب البحثية لفاكهة البيبينو في مصر.. فوائد صحية وعوائد مادية كبيرة.. فيديو

كتب: محمد كامل

رصدت كاميرا المستقبل الاخضر أولي التجارب المعملية على فاكهة البيبينو للوقوف على طرق زراعتها والفائدة الصحية لها والجدوى الاقتصادية منها، وهذا ما يتم إجراءه الآن بالمعمل المركزي للمناخ، باعتباره أول الأبحاث التي تجرى على النوع من الفاكهة.

يقول الدكتور أحمد محمود حسن حواش، باحث أول بالمعمل المركزي للمناخ الزراعي، يقول إنه أحد النباتات الاستوائية له العديد من الفوائد الصحية موضحا أنه غير منتشر في مصر لكن بدأ البعض يقوم بزراعة على الأسطح لافتا الى أن هذا النبات يتطلب تجارب بحثية للوصول الى أعلى إنتاج، وبالتلى يكون لدينا محصول اقتصادي وعائد حقيقي وخاصة أن سعر الكيلو منه يتجاوز الألف جنية فأكثر.

وأضاف حواش لـ “المستقبل الأخضر“، أجرينا بحثين على هذه الفاكهة لزراعته بدون تربة، وبالفعل استخدمنا نظامين للزراعة وهي الأصيص والمخدرات، وهذا النظام يتم فيه وضع مسافة 50 سم بين النبات كذلك نظام أصيص بحجم أكبر مع استخدام البيئات المختلفة ” البيتموس” الفيرمي كومبوست ثم الزراعة في الأرض.

وهذا يعد الهدف من البحث لمعرفة البيئة التي تتناسب مع هذا النبات وتحقق الإنتاجية الأعلى بالإضافة الى رفع نسبة السكريات في هذه الفاكهة.

ولفت د. حواش، إلى أنه يمكن زراعة هذه الفاكهة في الأراضي المكشوفة المستصلحة حديثا بالمناطق الصحراوية، وخاصة أن النسبة العضوية في هذه الأراضي ضعيفة جدا، وهذا الفاكهة من النباتات التي تتحمل درجة ملوحة عالية، لأنه من العائلة الباذنجانية مثل الفلفل والطماطم والباذنجان، وبالتالي سيكون له عائد اقتصادي كبير على مصر.

يذكر أن فاكهة البيبينو تحتوي على مجموعة من المعادن والفوائد الغذائية منها فيتامين (سي) وفيتامين (أ) والبيتاكاروتينات والألياف الغذائية ومعادن البوتاسيوم والحديد.

كما يتميز هذا النوع من الفواكه بأن يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية مقاومة الالتهابات، ومقاومة الخلايا السرطانية، وتحتوي على نسب جيدة من الألياف الغذائية هذه الألياف تفيد في المساعدة على تقليل امتصاص الكولسترول الضار وتنظيم الهضم والتخفيف من حدة الإمساك.