خبراء: الصيام المتقطع ليس حلًا سحريًا لإنقاص الوزن.. فقدان الوزن لا يتجاوز 3%

خلصت مراجعة علمية موسعة إلى أن الصيام المتقطع لا يُعدّ أكثر فاعلية في إنقاص الوزن من الحميات الغذائية التقليدية، بل إنه لا يتفوق إلا بشكل طفيف جدًا على عدم اتباع حمية غذائية.

وحلّل الباحثون بيانات 22 دراسة عالمية، ووجدوا أن الأشخاص الذين يعانون زيادة الوزن أو السمنة فقدوا مقدارًا مشابهًا من الوزن عند اتباعهم نصائح غذائية تقليدية مقارنة بمن اتبعوا أنظمة الصيام المتقطع، مثل حمية 5:2 التي اشتهر بها الطبيب الراحل Michael Mosley.

وأشارت المراجعة إلى أن فقدان الوزن عبر الصيام المتقطع بلغ نحو 3% فقط من وزن الجسم، وهي نسبة تقل عن 5% التي يعتبرها الأطباء ذات دلالة سريرية. كما أن جميع الدراسات كانت قصيرة الأمد، إذ لم تتجاوز فترة المتابعة فيها 12 شهرًا.

وقال الدكتور لويس جاريجناني، المؤلف الرئيسي للدراسة ومدير المركز المشارك لـCochrane في المستشفى الإيطالي في بوينس آيرس بالأرجنتين، إن الصيام المتقطع ليس حلًا سحريًا، لكنه قد يكون خيارًا من بين عدة خيارات لإدارة الوزن. وأضاف أن نتائجه تبدو مماثلة للحميات التقليدية، من دون تفوق واضح أو تراجع ملحوظ.

وشهد الصيام المتقطع، الذي يقوم على تقييد ساعات تناول الطعام أو الامتناع عنه في أيام محددة، انتشارًا واسعًا في السنوات الأخيرة، وسط مزاعم بأنه يساعد على فقدان الوزن، وتحسين الصحة الجسدية والذهنية، وربما إبطاء الشيخوخة.

واعتمدت مراجعة كوكرين على تحليل تجارب سريرية عشوائية شملت 1,995 بالغًا في أوروبا وأمريكا الشمالية والصين وأستراليا وأمريكا الجنوبية. ودرست التجارب أنماطًا مختلفة من الصيام المتقطع، مثل الصيام يومًا بعد يوم، وحمية 5:2، وتقييد وقت تناول الطعام.

وبخلاف الفوائد المحدودة في فقدان الوزن، لم يجد الباحثون أدلة قوية على أن الصيام المتقطع يحسن جودة الحياة بدرجة تفوق الحميات الأخرى.

من جانبها، أوضحت الدكتورة جيلا سمناني-آزاد من National University of Singapore أن توقيت الصيام قد يؤثر في نتائجه، نظرًا لارتباط الإيقاع اليومي للجسم بعمليات التمثيل الغذائي.

وأشارت إلى أن دراسات على الحيوانات أظهرت أن الصيام قد يغيّر طريقة استخدام مخزون الدهون، ويحسن حساسية الإنسولين المهمة لمرضى السكري، ويقلل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وربما يعزز عمليات مرتبطة بطول العمر عبر تحفيز آلية “الالتهام الذاتي”، وهي نظام إعادة التدوير الخلوي في الجسم.

غير أن غياب تعريف موحّد للصيام المتقطع يُصعّب تقييم تأثيراته بدقة، وفقًا لها.

أما البروفيسور مايك بيتزنر من Berlin Institute of Health at Charité، فأعرب عن دهشته من محدودية فقدان الوزن مقارنة بعدم اتباع حمية، لكنه أشار إلى أن ذلك يتسق مع أدلة تفيد بأن الأشخاص يقلّ نشاطهم البدني أثناء الصيام، وأن فقدان الوزن غالبًا ما يكون صعبًا من دون تدخلات دوائية.

وبيّن أن فترات الصيام القصيرة، حتى لو استمرت يومين، قد لا تُحدث تأثيرات كبيرة في الجسم، وأن التغيرات الواسعة في بروتينات الدم في إحدى دراساته لم تظهر إلا بعد ثلاثة أيام من الصيام الكامل بالماء لمدة سبعة أيام.

وأكد أنه إذا شعر بعض الأشخاص بتحسن عند اتباع هذه الأنظمة، فلا مانع من الاستمرار فيها، لكن الأدلة العلمية المتاحة لا تُظهر فوائد قوية تتجاوز فقدانًا معتدلًا للوزن. وأضاف أن قدرة الجسم على التكيف مع فترات نقص الغذاء لا تعني بالضرورة تحسن الأداء أو الصحة عند تفعيل هذه الآليات التطورية.