من القهوة إلى البهارات واللحوم.. العالم على أعتاب “صدمة كبيرة”.. فيديو

موجات الجفاف والحر نتيجة التغيرات المناخية تسببت في تهديد الإمدادات الغذائية عالميًا، وانخفاض الإنتاج في كل من محاصيل القمح والأرز وزيت الزيتون والشعير والبن والكاكاو والشاي هذا العام بسبب الظروف البيئية.
– بسبب أحداث الطقس المتطرف العديد من الأطعمة في العالم تشهد نقصا كبيرا
– المواد الغذائية الأساسية التي يستهلكها الناس يوميًا ستصبح أكثر تكلفة
– حوالي 8 % من الأراضي الزراعية في العالم ستصبح غير صالحة للزراعة

– الحر تسبب في تدمير الأطعمة الأساسية مثل القمح والأرز والذرة وفول الصويا مما تسبب في ارتفاع الأسعار.
– يتسبب الطقس المتطرف أيضًا في صعوبات للماشية ومصايد الأسماك
– يمكن أن تؤدي تأثيرات تغير المناخ والصراع والفقر لارتفاع أسعار المواد الغذائية 8.5٪ إضافية قبل 2027
– حذرت الأمم المتحدة من أن ملايين الأشخاص يواجهون بالفعل انعدامًا حادًا للأمن الغذائي.
– الفيضانات في الصين أضرت بحوالي 100000 هكتار من المحاصيل
– أدى ارتفاع تكاليف المحاصيل الرئيسية إلى إغراق سكان إفريقيا وآسيا وأمريكا الجنوبية في فقر غذائي حاد
– أثرت درجات الحرارة الشديدة وقلة هطول الأمطار على الطماطم والعنب والزيتون
– أسعار القمح وصلت إلى ذروة 14 عامًا في مارس ووصلت أسعار الذرة إلى أعلى مستوى تم تسجيله على الإطلاق.
– تسببت إنفلونزا الطيور في زيادة أسعار البيض بنسبة 300 % تقريبًا
– الأطعمة الفاخرة مثل القهوة والشوكولاتة في خطر أيضًا
– ستؤدي زيادة درجات الحرارة في مناطق زراعة البن بأمريكا الوسطى والجنوبية وإندونيسيا وفيتنام إلى صعوبة الإنتاج.
– بين عامي 2020 و2021 رفعت درجات الحرارة الشديدة في البرازيل سعر القهوة بنسبة 70%
– أما الشوكولاتة.. فمعظم الكاكاو ينمو في ساحل العاج وغانا حيث أثر الجفاف في الأرض وجعلها غير مناسبة لزراعة الكاكاو
– في فرنسا تضرر إنتاج بذور الخردل من الجفاف مما تسبب في نقص البهارات
– بعض الحكومات تدرس فرض ضريبة على استهلاك اللحوم
– توقعات بزيادة الأسعار من 35% إلى 56% للحوم الأبقارو 25 % للدواجن و19% للحوم الضأن