الاجتماع الأول من نوعه.. قادة الابتكار الغذائي يجتمعون في واشنطن للترويج للبروتينات البديلة

التقى مؤخرًا وفد من قادة الابتكار الغذائي والرؤساء التنفيذيين والعلماء ورجال الأعمال والمستثمرين من شركات الزراعة النباتية والخلوية الرائدة في واشنطن العاصمة لمناقشة أهمية القيادة الأمريكية في بناء إمدادات غذائية آمنة ومستدامة.

في الاجتماع الأول من نوعه، اجتمعت المجموعات مع مهمة تهدف إلى الدفاع عن أولويات الزراعة والمناخ والتكنولوجيا الحيوية والتصنيع الحيوي في صناعاتهم.

كما سعوا إلى زيادة الوعي بالأدوات والأغذية الزراعية المتنوعة والمبتكرة التي تستخدم التقدم التكنولوجي لصالح صحة الإنسان والكوكب.

التحالف من أجل نظام غذائي مستدام

وشملت الشركات التي حضرت الاجتماع، Eat Just ، و Finless Foods ، و Impossible Foods ، و Next Gen Foods ، و Oatly ، بالإضافة إلى دوائر الصناعة والدعاة والجمعيات التجارية بما في ذلك جمعية الأغذية النباتية (PBFA) ومعهد الغذاء الجيد (GFI).

جاء هذا الحدث وسط جلسات Farm Bill في الكابيتول هيل، حيث يبحث المشرعون عن طرق لجعل الاستدامة في طليعة التشريع الرئيسي.

في فبراير، وصف السناتور كوري بوكر (D-NJ) نظام الغذاء الأمريكي بأنه “معطل”، قائلاً إن صحاري الطعام في نيوجيرسي والمزارعين ومربي الماشية في الغرب الأوسط هم جميعًا جزء من نفس النظام “الذي يؤذي جميع عائلاتنا”، كان بوكر من المدافعين عن التحول إلى تحول المصنع والتكنولوجيا إلى الأمام في نظام الغذاء.

قال بوكر: “تم إنشاء العديد من الإعانات في قانون الزراعة لدعم المحاصيل السلعية وليس الفواكه والخضروات التي تحتاجها العائلات”، ما تقوله لنا الحكومة يتعارض مع السياسة الأمريكية والإعانات الزراعية، هذه ليست قضية حزبية ، إنها قضية أمريكية “.

شركات الزراعة القائمة على النباتات والخلوية

تم تأسيس ومقر بعض من أنجح شركات الزراعة القائمة على النباتات والخلوية في الولايات المتحدة، وتقول المجموعات إن الاستثمارات واليقين التنظيمي من الحكومة الفيدرالية يمكن أن يساعد في تعزيز النمو الاقتصادي والقوة في البلاد من خلال دعم هذه المشاريع.

أعرب بروس فريدريش، مؤسس ورئيس معهد الغذاء الجيد، عن تفاؤله بإيجاد عالم لم يعد يُنظر فيه إلى البروتينات البديلة على أنها “بدائل”.

قال فريدريش: “نعتقد أن المؤتمر الـ 118 يمكن أن يساعد في جعل هذه الرؤية حقيقة واقعة”، “جنبًا إلى جنب مع شركائنا في الصناعة، بما في ذلك الشركات التي اجتمعت في كابيتول هيل اليوم، تتطلع GFI إلى مشاركة أولويات سياستها مع قادة الكونجرس.”

الريادة العالمية

مع زيادة الطلب العالمي على المنتجات الحيوانية، تزداد أهمية تعزيز أساليب إنتاج الغذاء المبتكرة والمستدامة، توفر المنتجات الغذائية النباتية والفئة المنفصلة من المنتجات الحيوانية المصنوعة من خلال الزراعة الخلوية فرصًا جديدة ومتنوعة لمساعدة الولايات المتحدة على بناء إمدادات غذائية مرنة ومغذية.

تقول راشيل دريسكين، الرئيس التنفيذي لجمعية الأغذية النباتية، إن المجموعة تريد التأكد من أن المزارعين الأمريكيين والمجتمعات الريفية في صميم النظام الغذائي يجنون فوائد النظام الغذائي المتغير.

وأضافت “يمثل قانون المزرعة فرصة قوية لواضعي السياسات لتعزيز البنية التحتية ودعم المزارعين لتمكينهم من أن يكونوا مشاركين نشطين ومستفيدين في نظام غذائي أكثر استدامة ومرونة”.

قال التحالف، إن حكومة الولايات المتحدة يمكنها الحفاظ على ريادتها العالمية في هذا القطاع من خلال الاستثمار في مستقبل الغذاء من خلال البحث والتطوير وتثقيف المستهلك ، وإنشاء سوق ونظام بيئي تنظيمي يسمح بالابتكار ويحافظ على القدرة التنافسية للولايات المتحدة ، وإعطاء الأولوية للوظائف الجيدة و تطوير القوى العاملة في جميع أنحاء سلسلة التوريد.

بينما يستعد الكونجرس والوكالات الفيدرالية لقانون الزراعة لعام 2023 ودورة تخصيصات السنة المالية 2024 ، تحث المجموعة المسؤولين على إيلاء اهتمام خاص لهذا القطاع كحل لحل بعض القضايا الأكثر إلحاحًا في البلاد.