إسبانيا تفرض غرامة على إهدار الطعام في السوبر ماركت تصل إلى 520 ألف دولار
وافقت إسبانيا على مشروع قانون طموح لإصدار غرامات كبيرة تصل إلى 62500 دولار، وما يصل إلى 520 ألف دولار للمخالفين المتكررين في محاولة للقضاء على هدر الطعام في البلاد.
في كل عام ، يُهدر أو يُفقد حوالي ثلث الإمدادات الغذائية العالمية ، أي ما يعادل حوالي 2.5 مليار طن من الغذاء، الكمية الهائلة من نفايات الطعام تكفي لإطعام ثلاثة مليارات شخص وجميع أولئك الذين يعيشون في الجوع.
إسبانيا وحدها مسؤولة عن فقدان 1300 طن من الغذاء سنويًا ، وهو ما يترجم إلى حوالي 31 كجم للفرد.
يساهم هدر الطعام في تغير المناخ أيضًا. ينبعث الميثان من المواد الغذائية التي يتم التخلص منها والمتعفنة ، لا سيما في مقالب القمامة ، وهو أحد غازات الدفيئة التي تزيد فعاليتها بمقدار 25 مرة على الأقل عن ثاني أكسيد الكربون. حاليًا، تمثل مخلفات الطعام 10٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية المسؤولة عن ارتفاع درجة حرارة سطح الأرض، وفقًا لتقرير عام 2011 الصادر عن منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة.
لزيادة وعي المواطنين “بالعواقب الاقتصادية والاجتماعية والبيئية والأخلاقية” لمخلفات الطعام، أدخلت الحكومة التي يقودها الاشتراكيون في إسبانيا تشريعات من شأنها إجبار جميع الشركات المشاركة في إنتاج وتوريد الغذاء على اعتماد خطة للحد من هدر الطعام .
يصف لويس بلاناس ، وزير الزراعة والثروة السمكية والغذاء الإسباني مشروع القانون بأنه “أخلاقي”، ويشرح قائلاً: “في عالم لا يزال فيه الجوع وسوء التغذية موجودًا للأسف ، من الواضح أن هذه القضية مسألة تتعلق بضميرنا جميعًا” .
سيضطر تجار بيع المواد الغذائية والمطاعم إلى العمل مع المنظمات المحلية وبنوك الطعام لمنع رمي أي طعام غير مباع. بالإضافة إلى ذلك ، سيتعين على الشركات الأكبر حجمًا تقديم خطط للتبرع بالطعام قبل أن يمر على أفضل حالاتها قبل الموعد المحدد. من يخالف القانون سيواجه غرامة كبيرة.
سيتطلب مشروع القانون أيضًا من الحانات والمطاعم تقديم حاويات مجانية للعملاء لأخذ أي طعام متبقي إلى المنزل ، وهي ممارسة غير شائعة حاليًا في إسبانيا. بالنسبة للمواد الغذائية غير الآمنة للاستهلاك البشري، سيتم استخدامها أولاً لتغذية الحيوانات ثم للصناعات الأخرى مثل إنتاج الوقود الحيوي.
في حين أنه لن يتم تغريم الأفراد بسبب نفاياتهم الغذائية ، فإن الحكومة تدرك أن الكثير من النفايات التي تحدث على مستوى المستهلك – في الاتحاد الأوروبي، 53 ٪ من نفايات الطعام تحدث في المنازل، لذلك تعتمد إسبانيا على الحملات التثقيفية لتغيير السلوك المنزلي.
يُعرض التشريع حاليًا على البرلمان للموافقة عليه ، وتأمل الحكومة أن يدخل حيز التنفيذ بحلول أوائل عام 2023.
تجربة إيطاليا وفرنسا
سبق أن أدخلت فرنسا وإيطاليا تشريعات مماثلة لمعالجة هدر الطعام في بلديهما. في عام 2016 ، أصبحت فرنسا أول دولة في العالم تتصدى لإهدار الأطعمة في السوبر ماركت من خلال حظر تدمير الأطعمة غير المباعة (الصالحة للأكل) لتحقيق هدف خفض هدر الطعام إلى النصف بحلول عام 2025. وبالمثل ، لدى إيطاليا متطلبات معينة للشركات عبر السلسلة الغذائية لتقليل الفاقد ، وتقديم إعفاءات ضريبية للتبرع بالأغذية وإعادة توزيع المنتجات غير المباعة.
