هل يمكن زراعة الريحان وإكليل الجبل معًا؟ إليك الإجابة العلمية الكاملة

• الريحان وإكليل الجبل: نكهات متجانسة في الطبخ.. متنافرة في الحديقة!

• لماذا لا يُنصح بزراعة الريحان وإكليل الجبل معًا؟ تعرّف على الأسباب والفروق

يُضفي الريحان وإكليل الجبل نكهة صيفية عشبية منعشة، كما يضفيان رائحة زكية على الحديقة، ويحملان خصائص مفيدة للنباتات المحيطة بهما.

وبينما يُناسبان المطبخ، إلا أنهما لا يُناسبان بعضهما بعضًا في المناظر الطبيعية. نستعرض في هذا المقال إمكانية زراعة هذين النباتين معًا، وأفضل طرق دمجهما.

يُشكّل إكليل الجبل والريحان ثنائيًا رائعًا في أعشاب بروفانس، بنكهات شهية ولذيذة تُجسّد نكهة الصيف. ولكن، هل يُشكّلان رفيقين مثاليين في الحديقة؟ ليس بالضرورة؛ فبينما تتداخل بعض متطلبات النمو الأساسية، تختلف بعضها الآخر. وهناك رفقاء أفضل لكلٍّ منهما، سواء في الحديقة أو في الأوعية.

يمكن لإكليل الجبل والريحان أن ينموا في نفس المنطقة، لكن من الحكمة مراعاة اختلاف التفضيلات وعادات النمو بينهما. ووفقًا لمبادئ الزراعة المصاحبة، فإن زراعتهما معًا لا تُقدّم فوائد واضحة لأي منهما. لذا، استمتع بهما معًا في أطباقك، ولكن امنحهما مساحة منفصلة في الحديقة لتلبية احتياجات كل منهما.

زراعة الريحان مع إكليل الجبل

يشترك الريحان وإكليل الجبل في بعض خصائص النمو المفضلة. كلاهما ينمو في الأجواء الدافئة ويعتمد على الشمس المباشرة (ست ساعات أو أكثر يوميًا) لتحقيق أفضل نمو. يتحمّل الريحان الظل الجزئي، بينما يفضل إكليل الجبل، القادم من مناطق البحر الأبيض المتوسط المشمسة، التعرض الكامل لأشعة الشمس.

وقد تتعرض أوراق الريحان الرقيقة للاحتراق تحت شمس الظهيرة القوية، لذا يُستحسن توفير بعض الظل له في المناخات الجنوبية الحارة.

يحتاج كلا النباتين أيضًا إلى تربة جيدة التصريف. كما يساعد تدفق الهواء الكافي على منع المشاكل الفطرية التي تنشأ عن الازدحام. الريحان عرضة للعفن الزغبي، وإكليل الجبل للعفن البودري، وكلاهما عُرضة للعفن الرمادي (البوتريتس) في الظروف الرطبة. كما يمكن أن يحدث تعفن الجذور في التربة المشبعة بالمياه.

الاختلافات الثقافية الأساسية

يختلف الريحان وإكليل الجبل في متطلباتهما من الماء ورطوبة التربة. يحتاج الريحان إلى ريّ منتظم طوال موسم النمو، مع الحفاظ على رطوبة التربة بشكل متساوٍ. أما إكليل الجبل، فيُفضّل المناطق الجافة، ولا يحتاج إلا إلى ريّ إضافي محدود، إن وُجد.

يُعدّ إكليل الجبل نباتًا مقاومًا للجفاف، وينمو في الأجواء الحارة والجافة صيفًا، والباردة والرطبة شتاءً.

أما الريحان، الذي يُعتقد أن موطنه الأصلي جنوب شرق آسيا وأفريقيا شبه الاستوائية، فيحتاج إلى كمية أكبر من الماء لينمو سنويًا.

ومن الفروقات الأخرى بينهما خصوبة التربة. لا يُعدّ أيّ من النباتين من النباتات التي تتطلب تغذية مكثفة، لكن الريحان يستفيد من التربة الغنية بالمواد العضوية.

يُساعد التسميد عند الزراعة، ثم بعد شهرين تقريبًا، على دعم نموه خلال فصل الصيف. أما إكليل الجبل، فيُفضّل التربة الرملية الفقيرة، ولا يستفيد من الأسمدة التكميلية.

الشكل وعادات النمو

ينمو الريحان (Ocimum basilicum) كنبات حولي في معظم المناطق، ويمكن زراعته في الداخل خلال الشتاء، لكنه غالبًا ما يذبل مع مرور الوقت. يُنتج الريحان نموًا طريًا جديدًا في بداية الربيع.

أما إكليل الجبل (Salvia rosmarinus)، فهو نبات معمر في المناطق (8–11)، وبعض أصنافه الأكثر تحمّلًا للبرد مثل (‘Arp’ و‘Madelene Hill’) قد تنمو حتى في المناطق (6) مع الحماية. إلا أن زراعته في الداخل تمثّل تحديًا بسبب قابليته للإصابة بالآفات مثل سوس العنكبوت.

يشغل إكليل الجبل، سواء المنتصب أو الزاحف، مساحةً أكبر عند النضج بفضل سيقانه الخشبية وجذوره الممتدة. بينما يتميز الريحان بأوراق كثيفة، ويكون عادةً أصغر حجمًا وأقل ارتفاعًا.

وفي المساحات الضيقة، قد يتنافس إكليل الجبل مع الريحان على ضوء الشمس، والرطوبة، والعناصر الغذائية.

في الأرض

لزراعة الريحان وإكليل الجبل في نفس قطعة الأرض، يجب ترك مسافة مناسبة بينهما، تُقدّر بصفين أو ثلاثة، لضمان تلبية احتياجات التربة المختلفة لكل منهما. اسقِ الريحان والمحاصيل الأخرى بانتظام، ولكن تجنّب ريّ إكليل الجبل المفرط. وينطبق الأمر ذاته على التسميد؛ فلا حاجة لإضافة سماد إلى نبات إكليل الجبل.

في الأواني والأحواض المرتفعة

يمكن زراعة إكليل الجبل في أصيص خاص به، أو إلى جانب أعشاب أخرى مقاومة للجفاف ومحبة للشمس، مثل الخزامى والزعتر. اختر أصيصًا كبيرًا بما يكفي لاستيعاب النمو الناضج للنباتات.

فالأصص الأكبر تسمح بريّ أقل تكرارًا، خاصة إذا كانت النباتات مقاومة للجفاف (لكن لا تترك التربة تجف تمامًا).

الريحان يتناسب مع نباتات أخرى تتطلب ريًا منتظمًا، مثل الزهور الصالحة للأكل كزهرة الآذريون.

يُضيف كل من إكليل الجبل والريحان لمسةً زخرفية مميزة إلى أصص الزراعة، ويعملان كجسر بين الجمال والوظيفة في الحديقة.

عند استخدام أحواض الزراعة المرتفعة، يُفضَّل وضع إكليل الجبل على الطرف أو في منطقة منفصلة عن نظام الريّ والتسميد. يُساعد الطرف الشمالي من الحوض على حماية المحاصيل منخفضة النمو من التظليل، بينما يحمي الطرف الجنوبي النباتات الصغيرة من التعرض المباشر لأشعة الشمس الحارقة.

الزراعة المصاحبة

الزراعة المصاحبة هي تقنية تعتمد على ترتيب النباتات بجانب بعضها لتحقيق منفعة متبادلة. تُوفّر هذه الطريقة مساحة، وتُقلّل من أضرار الآفات من خلال التعاون الطبيعي. تحتوي بعض النباتات على مواد وزيوت عطرية تُبعد الحشرات الضارة بالرائحة أو تجذب المفترسات الطبيعية لها.

تشمل تقنيات الزراعة المصاحبة تنويع مواسم النمو وأوقات الحصاد، بحيث يُمكن زراعة نبات مبكر الحصاد مثل الفجل بجانب نبات بطيء النمو مثل الجزر.

كما أن المزج بين النباتات التي تتطلب عناصر غذائية مختلفة يُقلّل من التنافس على الموارد، ويُفيد التربة.

وقد تؤثر بعض النباتات المصاحبة في تحسين النكهة بفضل المواد الطبيعية الموجودة في أوراقها وجذورها وسيقانها.

ماذا نزرع بدلاً من ذلك؟

يُعدّ إكليل الجبل والريحان رفيقين ممتازين لأنواع أخرى من النباتات. فبفضل أوراقهما وزيوتهما العطرية، يُساعدان في طرد الآفات والحشرات مثل البعوض. لذلك،

يُمكن زراعتهما حول مناطق الجلوس للاستمتاع بعطرهما وفي الوقت نفسه تقليل الحشرات المزعجة.

رفاق إكليل الجبل:

• المريمية

• الخزامى

• الزعتر

• البروكلي

• الكرنب

• الجزر

• زهور القطيفة

• البصل

• الفراولة

يُساعد إكليل الجبل على تحسين نكهة الفراولة وطرد البزاقات. وبسبب طبيعته الخشبية ونموه العمودي، لا يتنافس مع النباتات القصيرة مثل الفراولة على الضوء أو الجذور.

كما يُبعد ذباب صدأ الجزر، ويمكن زراعته قريبًا من الجزر في مكان يتطلب ريًا معتدلًا.

وفي ما يخص الكرنب والبروكلي، تعمل رائحة إكليل الجبل على تمويه هذه الخضراوات العطرية، ما يُقلّل من هجمات اليرقات.

رفاق الريحان:

• الهليون

• البابونج

• الثوم المعمر

• الثوم

• الخس

• المردقوش

• البقدونس

• الطماطم

يُعتبر الريحان والطماطم ثنائيًا مثاليًا، إذ قد يُعزز الريحان نمو الطماطم. وعند مزجهما مع زهور القطيفة، يُمكن تقليل أعداد حشرات التربس بشكل ملحوظ.

---