سوق التكنولوجيا الزراعية العالمي قد يتجاوز 40 مليار دولار بحلول 2030.. الابتكار يغير قواعد اللعبة

الحد من ارتفاع درجة الحرارة إلى 1.5 درجة مئوية ونقل الكوكب إلى مناخ عادل ومستقبل إيجابي للطبيعة بحلول عام 2050 سوف يتطلب تحولات منهجية في كيفية إنتاج الغذاء واستهلاكه.

وفي ظل الواقع الحالي للنظم الغذائية، فإن دمج الابتكار مع الهدف لا يصبح مجرد خيار، بل ضرورة.

ومن خلال اتباع نهج الحلول، يظهر قادة جدد في النظم الغذائية، ويقدمون التقنيات والنماذج المبتكرة للمشاركة. إن إمكانات الابتكار تغير قواعد اللعبة – من الخدمات الرقمية، والتقنيات الذكية مناخيا، والمواد البيولوجية، والذكاء الاصطناعي، ومراقبة الأرض، والأغذية الجديدة، والتغذية الدقيقة وغيرها.

وسيشهد المبتكرون أيضًا المزيد من المكاسب، حيث من المتوقع أن يتجاوز سوق التكنولوجيا الزراعية العالمي الذي تبلغ قيمته 20 مليار دولار 40 مليار دولار بحلول عام 2030، ومع ذلك، فإن تبني هذه الحلول على نطاق واسع سيتطلب شراكات ذكية، والتخصيص والتصميم المشترك مع المزارعين والحكومات والقطاع الخاص، وتعبئة الاستثمار للسماح بالتبني والابتكار المستمر.

تهدف منصات المبادرة العالمية UpLink ومراكز الابتكار الغذائي التابعة للمنتدى الاقتصادي العالمي إلى دفع التعاون وحركة عالمية للوفاء بوعد الابتكار لأكثر من 8 مليارات شخص يعتمدون على أنظمة غذائية مستدامة ومرنة.

أربعة مبتكرين يقدمون رؤيتهم للتغيير ونهجهم في استخدام التقنيات لإعادة تصور مستقبل النظم الغذائية.

خلق فرص العمل، والمساواة بين الجنسين

“ستساهم النظم الغذائية في خلق فرص العمل، والمساواة بين الجنسين، والقدرة على الصمود في وجه تغير المناخ والتكيف معه”، نيدهي بانت، المؤسس المشارك لشركة S4S Technologies

يضيف بانت، تخيل مستقبلًا لا يكون فيه نظامنا الغذائي مستدامًا فحسب، بل منصفًا أيضًا، تخيل عالماً حيث نتعامل مع القضية الملحة المتمثلة في زيادة انبعاثات الغازات الدفيئة الزراعية مع ضمان حصول كل فرد على ما يكفي من الطعام.

مؤكدا أن هذه هي الرؤية التي تقود تقنيات S4S، نحن نزود المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة بقدرات حفظ الأغذية ومعالجتها بالطاقة الشمسية عند بوابة المزرعة.

ويوضح، نهجنا بسيط ولكنه تحويلي. نحن نأخذ المنتجات المتضررة من الناحية التجميلية، والتي قد يتم إهدارها، ونحولها إلى مكونات غذائية قيمة باستخدام أنظمة المعالجة التي تعمل بالطاقة الشمسية. ومن خلال تجميع هذا المنتج ومعالجته مباشرة عند بوابة المزرعة، فإننا لا نقلل من هدر الطعام فحسب، بل نخلق أيضًا فرصًا اقتصادية للمزارعين.

ويرى أن أحد الجوانب الأكثر فائدة في عملهم هو التأثير الذي نحدثه على المزارعات، ومن خلال تمكينهم من خلال التكنولوجيا لدينا، فإننا نمكنهم من مضاعفة أرباحهم والتحرر من دائرة الفقر. الحل الذي نقدمه لا يقتصر فقط على التمكين الاقتصادي؛ يتعلق الأمر بتعزيز المساواة بين الجنسين والاندماج الاجتماعي في الزراعة.

الذكاء الاصطناعي وتحليلات البيانات

“إن التقدم في الذكاء الاصطناعي وتحليلات البيانات سيمكن المزارعين من تخصيص الموارد بدقة، وزيادة المحاصيل مع تقليل الآثار البيئية”، طاهر مستيري، رئيس مجلس إدارة شركة SEABEX

ويضيف طاهر مستيري، يعتمد مستقبل النظم الغذائية على الممارسات الزراعية المستدامة التي تعالج بفعالية التحدي المزدوج المتمثل في ندرة المياه وتغير المناخ. وفي قلب هذا التحول يوجد المزارعون، الذين يمثلون العمود الفقري لسلاسل القيمة الزراعية، والذين يملكون مفتاح تأمين إنتاج الغذاء مع تحسين استخدام المياه.

يمكن للتقدم السريع في الذكاء الاصطناعي وتحليلات البيانات أن يمكّن المزارعين من اتخاذ قرارات أكثر استنارة في تخصيص الموارد، وتعزيز الغلات مع تقليل الآثار البيئية. Seabex مستوحى من هذه الإمكانية.

يستخدم نظام Seabex خوارزميات متقدمة لتوفير رؤى عملية، وتقليل التخمين وتحسين الكفاءة في إدارة الري. يتميز الحل الذي نقدمه بتكنولوجيا قابلة للتطوير بدرجة كبيرة ولا تحتوي على أجهزة استشعار، مما يوفر إدارة مبسطة للري دون الحاجة إلى استثمارات كبيرة في الأجهزة.

زراعة الفطر في الصحراء

“سيغير التحول الكبير مكان وكيفية زراعة وإنتاج الغذاء”، برونتي وير، المؤسس المشارك والمدير العام لشركة below Farm

ويضيف وير، يعيد تغير المناخ تشكيل المناظر الطبيعية والممارسات الزراعية التقليدية التي اعتمدنا عليها منذ فترة طويلة، في حين أن التقدم في التكنولوجيا الزراعية يفتح إمكانيات جديدة لإنتاج الغذاء، هناك تحول كبير يحدث في التوازن بين مكان وكيفية زراعة وإنتاج الغذاء. في “بلو فارم”، نقوم بإعادة تصور كيفية إنتاج الغذاء في المناخات القاحلة، عن طريق جلب الفطر إلى الصحراء.

ويوضح أن الفطر يتمتع بقدرة فريدة على دعم صحة الإنسان والكوكب، ويمكن زراعتها باتباع مبادئ دائرية، وإعادة تدوير المنتجات الثانوية للصناعات الزراعية الأخرى، دون الحاجة إلى مبيدات حشرية أو أسمدة، وباستخدام مياه منخفضة نسبيًا، إن محتواها العالي من البروتين، بالإضافة إلى قوامها اللحمي ونكهة أومامي، يجعلها بديلاً صحيًا للحوم، فضلاً عن تقديم العديد من الفوائد الصحية الوظيفية المتنوعة.

في شركة below Farm، نقوم بزراعة الفطر في الصحراء في تجربة هي الأولى من نوعها في المنطقة في مختبر أفطورة يتم التحكم في مناخه باستخدام مواد محلية فقط. حتى وقت قريب، كان الفطر الوحيد الذي يمكنك العثور عليه في سوبر ماركت الإمارات العربية المتحدة هو الفطر الأبيض.

لكن تقليص مملكة الفطريات الشاسعة وكل أنواع الفطر الصالح للأكل بداخلها إلى تلك المملكة يعادل أخذ مملكة الحيوان وكل اللحوم التي تأتي منها وأكل الدجاج فق، هناك مجموعة كبيرة من التنوع في النكهة والملمس والاستعدادات والفوائد الصحية. لقد رأينا فرصة لإنشاء أول مزرعة فطر محلية في المنطقة: من البذور إلى الفاكهة.