سبع طرق قد يضر بها القهوة بصحتك.. إليك تأثيرها على النوم والهضم والفيتامينات

سواء كانت قهوة فلات وايت أو إسبرسو مزدوج، كثير منا لا يبدأ يومه بدون الكافيين. 

كوب الصباح يوقظنا بعد ليلة قصيرة من النوم، ويحفزنا على العمل والرياضة، ويعزز حياتنا الاجتماعية. 

القهوة أيضًا غنية بمضادات الأكسدة، التي ثبت أنها تحمي القلب وتقلل من خطر السرطان. 

لكن قبل الوصول للكوب التالي، من المهم معرفة أن للقهوة جوانب سلبية أيضًا. بخلاف الرعشة والأرق، يمكن للكافيين وبعض مركبات النباتات في القهوة أن تؤثر على الهضم وامتصاص الفيتامينات والكوليسترول والمزاج والتوتر.

“للقهوة تأثيرات مفاجئة على الأمعاء والصحة العامة. وكما هو الحال في معظم الأمور الغذائية، ليس هناك قاعدة واحدة تناسب الجميع“، تقول كاتي ساندرز، أخصائية تغذية الجهاز الهضمي.

 

1- زيادة الكورتيزول

 

يحرض الكافيين الجهاز العصبي السمبثاوي، مما يرفع مستويات الكورتيزول والأدرينالين، ويؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب والضغط.

شرب القهوة عند القلق أو في ذروة الكورتيزول صباحًا يزيد التأثير السلبي.

نصيحة: تجنب شرب القهوة على معدة فارغة، وانتظر 60-90 دقيقة بعد الاستيقاظ، وقلل الكمية تدريجيًا، أو استخدم القهوة منزوعة الكافيين.

 

2- تقليل النوم العميق

 

تناول الكافيين قبل النوم بعدة ساعات يقلل من مراحل النوم العميق، مما يؤثر على إزالة الفضلات من الدماغ وتجدد الأنسجة.

نصيحة: توقيت وكمية الكافيين مهمة، وأفضل وقف شرب القهوة عند وقت الغداء.

 

 

تحتوي القهوة على مركبات “ديتيربينات” قد ترفع LDL (الكوليسترول الضار)، خصوصًا في القهوة غير المفلترة مثل الإسبريسو.

نصيحة: استخدم القهوة المفلترة أو الفورية إذا كنت معرضًا لمخاطر القلب.

 

4- تقليل امتصاص الفيتامينات 

 

يمكن للقهوة مع وجبة غنية بالحديد أن تقلل الامتصاص بنسبة 30-40٪، كما تؤدي الكميات الكبيرة إلى فقدان فيتامينات ومعادن قابلة للذوبان في الماء.

نصيحة: تجنب شرب القهوة قرب الوجبات الغنية بالحديد، وقلل الاستهلاك لأقل من أربع أكواب يوميًا.

 

5- اضطرابات الهضم 

 

تحفز القهوة الأمعاء، وقد تزيد من أعراض القولون العصبي أو الارتجاع المعدي المريئي.

نصيحة: تناول وجبة قبل القهوة، جرب الحجم الصغير أو القهوة الباردة، أو انتقل للقهوة منزوعة الكافيين إذا استمرت الأعراض.

 

6- تأثير على الأدوية 

 

يمكن للكافيين أن يتفاعل مع الأدوية، مثل مضادات التخثر أو أدوية الغدة الدرقية، ويزيد خطر الآثار الجانبية لبعض المسكنات.

نصيحة: الحفاظ على فترة ساعة أو ساعتين بين شرب القهوة وتناول الأدوية، واستشارة الطبيب عند الشك.

 

 

أظهرت دراسة أن القهوة المعبأة في أكواب بلاستيكية تحتوي على جزيئات ميكروبلاستيك.

نصيحة: استخدم أكوابًا قابلة لإعادة الاستخدام من الفولاذ أو الزجاج، وتجنب الأغطية البلاستيكية.

 

الحد اليومي الموصى به: أقل من 400 ملج من الكافيين للبالغين، وأقل من 200ملج للحوامل.

 

نصائح لتقليل الكافيين دون حرمان