د.محمد المليجي: موقف دول العالم من استخدام الزيوت المهدرجة

أين نحن من استخدام الزيوت المهدرجة التى ثبت علميا ان استخدام ٢٪؜ من السعرات الحرارية منها يوميا يرفع احتمال امراض القلب بنسبة ٢٣٪؜.

هناك العديد من الدول التي اتخذت خطوات صارمة لوقف استخدام الزيوت المهدرجة جزئيًا (التي تحتوي على الدهون المتحولة الصناعية). هذه الدول تتضمن:

1. **الولايات المتحدة**: في عام 2018، أصدرت إدارة الغذاء والدواء (FDA) قرارًا بمنع استخدام الزيوت المهدرجة جزئيًا في جميع المنتجات الغذائية.

2. **كندا**: حظرت كندا الزيوت المهدرجة جزئيًا في عام 2018، حيث تم منع استخدامها في جميع الأغذية.

3. **الدنمارك**: كانت الدنمارك من أوائل الدول التي حظرت استخدام الدهون المتحولة في عام 2003.

4. **النرويج**: اتخذت إجراءات صارمة لمنع استخدام الدهون المتحولة الصناعية منذ سنوات.

5. **سويسرا**: حظرت الدهون المتحولة الصناعية في عام 2008.

6. **العديد من دول الاتحاد الأوروبي**: مثل النمسا، هنغاريا (المجر)، آيسلندا، ولاتفيا، قامت بفرض قيود صارمة على استخدام الدهون المتحولة في المنتجات الغذائية، بحيث لا يمكن أن تتجاوز نسبة معينة في المنتجات.

7. **سنغافورة**: فرضت قيودًا صارمة على استخدام الدهون المتحولة، وحظرت بعض المنتجات التي تحتوي على زيوت مهدرجة.

8. **الأرجنتين**: اتخذت خطوات للحد من الدهون المتحولة الصناعية في المنتجات الغذائية منذ عام 2010.

9. **البرازيل**: أصدرت تشريعات للحد من استخدام الدهون المتحولة الصناعية.

10. **الهند**: أعلنت خططًا لحظر الدهون المتحولة الصناعية بالكامل بحلول عام 2022.

هذه الدول وغيرها اتخذت خطوات جدية للحد من استخدام الزيوت المهدرجة، وذلك لحماية الصحة العامة والحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة بهذه الدهون.

نقلا عن صفحة الدكتور محمد المليجي الشخصية على فيس بوك