د.عاصم عبد المنعم: صادرات البطاطا ودورها فى الميزان التجارى

تَلعب البطاطا دورًا هامًا فى إنتاج الغذاء وفى الاستهلاك الآدمى خاصةً فى أوقات المجاعة أو نُدره الغذاء وفى الوقت الحالى أمتدت إستخدامات البطاطا إلى قطاع الصناعة وخاصةً فى إنتاج النشا والكحول، كما أنها تُستخدم فى تَغذية الحيوانات حيثُ يُستخدم عرشها كعلف للحيوان وتُعتبر البطاطا مصدرًا هامًا للكربوهيدرات حيثُ أنها تَحتوى على نسبة كبيرة منها.

بَلغت المساحة المزروعة من البطاطا فى مصر نحو 20 ألف فدان عام 2022، وتَتَركز زراعتها فى محافظات الوجه البحرى حيثُ يُزرع فيها نحو 97.2% من إجمالى مساحة البطاطا فى مصر.

الإنتاج العالمى من محصول البطاطا فى عام 2022

يُقدر الإنتاج العالمى من محصول البطاطا بنحو 95.8 مليون طن، وتُشير البيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة بأن قارة أسيا هى الأكبر فى إنتاج محصول البطاطا حيثُ جَاءت فى المرتبة الأولى بنحو 52.7 مليون طن لعام 2022 وهو ما يُمثل نحو 55% من كمية الإنتاج العالمى، فى حين جَاءت قارة أفريقيا فى المرتبة الثانية بما يُمثل 31% من جملة الإنتاج العالمى فى عام 2022 ، وجَاءت قارتى أمريكا واقيانوسيا (وتَتَمثل فى دول استراليا ، نيوزيلندا ، فيجى ، الخ) ثالثًا ورابعًا بما يُمثل نحو 3.3%، 0.97% من جملة الإنتاج العالمى فى عام 2022.

تُوضح بيانات الجدول التالى أكبر عشرة دول فى إنتاج محصول البطاطا فى العالم، حيثُ تُشير بيانات الجدول إلى أن جمهورية الصين الشعبية تَأتى فى المركز الأول فى كمية الإنتاج العالمى من محصول البطاطا بنحو 46.6 مليون طن أى ما يُعادل 48.6% من جملة الإنتاج العالمى، وعلى الرغم من أن الصين تَحتل المرتبة الأولى عالميًا فى الإنتاج إلا أن إجمالى إنتاج محصول البطاطا الصينى إنخفض من نحو 78.23 مليون طن فى عام 2008 حتى وصل الحد الأدنى له فى عام 2022، وتَأتى دولة ملاوى فى المرتبة الثانية فى إنتاج البطاطا الحلوة عالميًا بنحو 8.4% من جملة الإنتاج، ومما لاشك فيه أن جملة إنتاج محصول البطاطا فى دولة ملاوى فى تصاعد مُستمر منذ عام 2014 حيث ارتفع الإنتاج من نحو 4.2 مليون طن فى عام 2014 ليتضاعف تقريبًا فى عام 2022 ويصل نحو 8.1 مليون طن، وتحتل دولة تنزانيا المرتبة الثانية بنحو 4.26 مليون طن أى ما يُعادل 4.4% من جملة الإنتاج العالمى، فى حين تَأتى نيجيريا رابعًا بنحو 4.01 مليون طن أى ما يُعادل 4.18% من جملة الإنتاج العالمى.

وتَحتل مصر المرتبة الرابعة والعشرون فى إنتاج محصول البطاطا عالميًا بنحو 508.3 ألف طن خلال عام 2022 طبقًا لمنظمة الأغذية والزراعة.

أهم الدول المستوردة لمحصول البطاطا فى عام 2023

تُعتبر هولندا من أكبر الدول المستوردة لمحصول البطاطا فى العالم حيث بلغت قيمة الواردات الهولندية من البطاطا نحو 160 مليون دولار فى عام 2023 وهو ما يعادل نحو 32.4% من إجمالى الواردات العالمية، وبلغت قيمة الوردات الهولندية من السوق المصرية المرتبة الثانية من قيمة الواردات الهولندية الكلية لمحصول البطاطا بقيمة بلغت نحو 55.4 مليون دولار بعد وارداتها من الولايات المتحدة والتى بلغت نحو 71.3 مليون دولار، وتاتى المملكة المتحدة ثانيا بقيمة بلغت نحو 88.2 مليون دولار ويعتبر السوق المصرى ثانى أكبر مورد للملكة من محصول البطاطا بعد الولايات المتحدة الأمريكية، وبلغت الواردات البريطانية من البطاطا المصرية نحو 28.9 مليون دولار، فى حين احتلت دولة كندا المرتبة الثالثة بقيمة بلغت نحو 63.8 مليون دولار، فى حين جاءت المانيا رابعًا بقيمة بلغت نحو 62.6 مليون دولار وتعتبر مصر ثانى أكبر مورد لمحصول البطاطا لدولة ألمانيا بعد الولايات المتحدة الأمريكية حيث بلغت الواردات الالمانية من البطاطا المصرية نحو 10.3 مليون دولار أمريكى.

أهم الدول المصدرة لمحصول البطاطا فى عام 2023

تَتَصدر هولندا قائمة الدول المُصدرة لمحصول البطاطا بقيمة بلغت نحو 177.5 مليون دولار بما يعادل 41.3% من قيمة الصادرات العالمية لمحصول البطاطا، وتأتى الولايات المتحدة الأمريكية ثانيا فى صادارات البطاطا العالمية بقيمة بلغت نحو 170.6 مليون دولار بما يعادل نحو 39.7% من قيمة الصادرات العالمية لمحصول البطاطا، بينما جاءت كندا ثالثًا والبرتغال رابعًا بقيمة بلغت نحو 25.5 مليون دولار و 20.4 مليون دولار على الترتيب.

والجدير بالذكر فإن دولة هولندا هى دولة غير منتجة لمحصول البطاطا وهى أكبر دولة مستوردة لمحصول البطاطا ومن جانب أخر هى أكبر دولة مُصدرة لمحصول البطاطا وهو يعنى فى المقام الأول بأن هولندا تقوم بدور التاجر فى محصول البطاطا حيث تعمل على إستيراد محصول البطاطا من الدول الأخرى كما ذكرنا آنفًا وتعمل على تصديره مره أخرى وهو حالها فى العديد من المحاصيل الأخرى، وبلغَ صافى الربح لهذا المحصول نحو 17.5 مليون دولار هذا خلاف المكاسب الإقتصادية الأخرى لقطاع الزراعة الهولندى على المستوى الفردى وعلى مستوى الإقتصاد الكلى للدولة كتوفير فرص عمل وتقليل معدلات البطالة.

تُعد إسبانيا والبرتغال المنتجان الرئيسيان للبطاطا الحلوة في الاتحاد الأوروبي حيث يُمثلا نحو 80- 85% من جملة إنتاج الاتحاد الأوروبي للبطاطا والذى يبلغ نحو 100 ألف طن، أصبحت مصر منافسًا هائلًا حيث تنتج أكثر من 500 ألف طن وتصدر نحو 78 ألف طن فى عام 2021، وتُعتبر أسبانيا المنافس الرئيسى لمصر من الدول الأوروبية، ومن الممكن أن تتفوق الصادرات المصرية من محصول البطاطا على إجمالى انتاج الاتحاد الأوروبى وأكثر خلال السنوات الثلاث القادمة بشرط الإلمام بكافة جوانب السوق الأوروبى من جانبى العرض والطلب والمخزون ودراسة السوق والكميات المتوقعة لحاجة هذه الأسواق قبل زراعة المحصول (دول هولندا والمانيا والبرتغال وأسبانيا وسويسرا وانجلترا وإيطاليا وسلوفينيا ورومانيا) ودراسة الأسعار الحالية والسابقة الخ هذا من جانب بالإضافة إلى ضرورة زيادة الرقعة المزروعة 2022 ، مع ضرورة الإهتمام بالأصناف التى تتناسب وهذه الأسواق.

ومما لاشك فيه فإن محصول البطاطا وغيره من المحاصيل التصديرية الرئيسية من الممكن أن تَلعب دورًا هامًا فى تقليل العجز فى الميزان التجارى الزراعى المصرى والذى بلغ نحو 6 مليار دولار فى عام 2021، ونحو 4 مليار دولار عام 2022 طبقًا لتقرير صادرات مصر الزراعية الصادر من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى.