الشاي الأخضر والأسود.. سر صحة القلب والدماغ وإدارة سكر الدم

يُعد تناول الشاي عادة يومية عند كثير من شعوب العالم، إلا أن كثيرين لا يدركون فوائده الصحية التي تساعد على إبطاء عملية الشيخوخة، مما يمنح الإنسان حياة أطول خالية من الأمراض.

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي على تقليل خطر الإصابة بالأمراض مثل السكري، وتقوية القلب، وفقًا لما ذكره موقع “فيري ويل هيلث” الصحي.

كما يُعد “البوليفينول” الموجود في الشاي مفيدًا في تقليل تصلب الشرايين، وهو أحد أكثر أمراض القلب والأوعية الدموية انتشارًا.

ويمكن أن يحمي شرب الشاي بانتظام القلب أيضًا من خلال خفض الكوليسترول المرتفع، وحماية عضلة القلب، وتقليل ضغط الدم المرتفع، وتقليل التهاب القلب، ودعم بطانة الأوعية الدموية.

تقليل السمنة

تساعد مضادات الأكسدة في الشاي على تقليل السمنة عن طريق تسريع أكسدة الدهون، حيث وجدت إحدى الدراسات أن شرب شاي الأولونغ ساعد في زيادة أكسدة الدهون بنسبة 20% خلال 24 ساعة من الاستهلاك.

كما تؤثر مركبات معينة في الشاي (السكريات المتعددة) على بكتيريا الأمعاء، وتسهم في تعزيز كفاءة التمثيل الغذائي.

إدارة سكر الدم

يساعد الشاي في تحسين إدارة مستوى السكر في الدم، ويقلل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري، من خلال تأثيراته المضادة للالتهابات، وتقليل مقاومة الإنسولين.

فقد وجدت إحدى الدراسات في الصين أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأسود بانتظام، انخفض لديهم خطر الإصابة بداء السكري بنسبة 45%.

فوائد الشاي الأخضر

يحسن إبيغالوكاتيشين غالايت (EGCG)، وهو مضاد أكسدة يتوفر بكثرة في الشاي الأخضر، صحة الدماغ.

كما يحتوي الشاي الأخضر على حمضين أمينيين هما الثيانين والأرجينين، اللذين يمتلكان تأثيرًا مضادًا للإجهاد، ويمكن أن يبطئا شيخوخة الدماغ.

يساعد شرب الشاي الأخضر بانتظام في تقليل خطر الإصابة بالخرف والتراجع الإدراكي.