“الحدائق المعلقة” ابتكار أهل تونس لمواجهة أثار الجفاف وتغير المناخ.. الزراعة في التضاريس الوعرة

في أعالي تلال شمال غرب تونس ، يعتني المزارعون بآلاف أشجار التين بنظام فريد من المدرجات يأملون في حمايتها من موجات الجفاف الشديدة.

لكن “الحدائق المعلقة” في دجبة العليا خضعت للاختبار هذا العام حيث كانت الدولة الواقعة في شمال إفريقيا تمر بأحر شهر يوليو / منذ خمسينيات القرن الماضي.

وقد أدى ذلك إلى تفاقم الجفاف الطويل الذي ترك الخزانات التونسية عند ثلث طاقتها فقط.

يتم تزويد الحدائق بالمياه من نبعين مرتفعين في الجبال، يتم تغذية البساتين بالمياه من خلال شبكة من القنوات تفتح وتغلق في أوقات محددة ، حسب حجم البستان.

بشكل حاسم، توفر مجموعة متنوعة من المحاصيل القدرة على الصمود ومكافحة الآفات، على عكس الزراعة الأحادية التي تهيمن على الزراعة الحديثة وتتطلب مدخلات ضخمة من مبيدات الآفات للبقاء على قيد الحياة.

قالت الناشطة فريدة دجيبي وسط أزهار الزعتر والنعناع وإكليل الجبل: “نزرع التين وكذلك الأشجار الأخرى مثل السفرجل والزيتون والرمان، ونزرع تحتها مجموعة واسعة من الخضر والبقوليات”.

وأشارت دجيبي إلى بعض القنوات التي تروي 300 هكتار من البساتين شديدة الانحدار.

في عام 2020 ، اعترفت منظمة الأغذية والزراعة بالنظام كمثال على “الحراجة الزراعية المبتكرة والمرنة”، مضيفة إلى قائمة النخبة المكونة من 67 “نظامًا للتراث الزراعي ذات الأهمية العالمية” فقط.

وقالت وكالة الأمم المتحدة، إن النظام “كان قادرًا على التكيف والاستفادة من التضاريس الوعرة”، “من خلال استخدام التكوينات الجيولوجية الطبيعية واستخدام الأحجار ، تمكنت المجتمعات المحلية من تحويل المناظر الطبيعية إلى أراضي خصبة ومنتجة.”

أشادت منظمة الأغذية والزراعة بتنوع أصناف المحاصيل المحلية التي يزرعها مزارعو المنطقة، بالإضافة إلى استخدامهم للنباتات البرية لصد الآفات المحتملة والماشية في “الحرث” وتسميد التربة.

نشأ مع التين

بينما لا أحد يعرف بالضبط عمر النظام ، إلا أن سكن الإنسان في المنطقة يسبق الحضارة القرطاجية التي تأسست في القرن التاسع قبل الميلاد، ولكن في حين أنه قد يكون قد استمر لأجيال ، إلا أن النظام يتعرض للتهديد مع بدء تغير المناخ.

قال توفيق الراجحي، 60 عاما ، إن تدفق المياه من الينابيع المروية للمنطقة انخفض بشكل ملحوظ ، خاصة في العامين الماضيين.

على عكس السنوات السابقة، لم تعد القمم المحيطة مغطاة بالثلوج كل شتاء، وأوراق العديد من الأشجار في الجزء السفلي من دجبة صفراء ومريضة.

وقال الراجحي، وهو مدرس في مدرسة محلية، إن تغير المناخ وانخفاض هطول الأمطار تفاقم بسبب عامل آخر، يفضل المزارعون المحاصيل النقدية.

وقال: “لقد انتقل بعض المزارعين إلى زراعة المزيد من التين بدلاً من المحاصيل الأقل استهلاكًا للمياه لأن التين أصبح أكثر ربحية في السنوات الأخيرة”، مضيفا “نحن بحاجة إلى الحفاظ على توازن جيد وتنوع النباتات.”

ومع ذلك ، قال السكان إنهم فخورون بتراثهم، قال المزارع لطفي الزرماني ، 52 عامًا ، إن هناك أيضًا طلبًا متزايدًا على تين جبة، الذي منحته وزارة الزراعة تصنيفًا محميًا للمنشأ في عام 2012 – لا يزال الفاكهة التونسية الوحيدة التي تتمتع بالشهادة.

وقال زرماني: “إنهم يكتسبون سمعة طيبة ، بالإضافة إلى أن تصديرهم أصبح أسهل ، بالإضافة إلى أنهم يجلبون أسعارًا أعلى” ، مضيفًا أن معظم الصادرات تتجه إلى الخليج أو ليبيا المجاورة.

ارتدت شيماء ابنة الراجحي، طالبة جامعية ، قفازات واقية وهي تنطلق لجني الفاكهة من قطعة أرض صغيرة تملكها أسرتها، وقالت “التين هو أكثر من مجرد فاكهة بالنسبة لنا. لقد ولدنا هنا بين أشجار التين وكبرنا معها ، ونتعلم منذ الصغر كيف نعتني بها.

تحاول الناشطة فريدة دجيبي، إقناع المزارعين بالحفاظ على الطرق التقليدية لمعالجة المنتجات المحصودة في المنطقة، حيث تعمل مع 10 نساء أخريات في جمعية تعاونية تستخلص الجوهر من الزهور البرية وتجفف التين وتنتج مربى التين والتوت.

قالت فريدة “المنتجات التي تعلمنا كيف نصنعها من أمهاتنا وجداتنا أصبحت ذات شعبية كبيرة لأنها ذات جودة عالية”.