أسهل 10 خضروات يمكن زراعتها في حديقتك الخاصة
يمكن أن تكون البستنة هواية مخيفة. على الرغم من أنه قد يبدو أن هناك الكثير من البحث والتحضير والجهد المبذول في إنتاج محاصيل مثالية، إلا أنه يُسمى عمل الحب لسبب ما.
صدق أو لا تصدق، الكثير من الخضروات يمكن للمبتدئين تناولها ولا تتطلب قدرًا كبيرًا من العمل.
لا يوجد شيء يضاهي الخضروات الطازجة التي بذلت وقتًا وجهدًا لإنتاجها بنفسك. هذه هي أسهل عشرة خضروات يمكن للمبتدئين زراعتها في حدائقهم.
خَسّ
من منا لا يريد كمية لا نهاية لها من الخس؟ إنه محصول متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في أطباق مختلفة مثل التزيين أو السلطة أو إضافة المزيد من القرمشة إلى الساندويتش أو بعض المواد الورقية في الحساء.
الخس ليس متعدد الاستخدامات للأكل فحسب، بل للنمو أيضًا، يمكنك زراعته في الداخل أو الخارج وطوال العام.
تنضج معظم أصناف الخس خلال 30 إلى 70 يومًا وحتى قبل ذلك مع عملية التخفيف المنتظمة، إذا كنت تزرع الخس في مناخ حار، قم بتظليله لتجنب نضجه السريع.
الظل يبطئ نمو المحصول، لذلك لا يحدث هذا، يمكنك قص أوراق المحصول أثناء نموها للاستمتاع بها حسب الحاجة، قم بإنشاء مساحة كافية بين نباتات الخس (حوالي 8 إلى 10 بوصات).
جزر
من المسلم به أن زراعة الجزر يمكن أن تواجهك بعض المشاكل إذا كانت لديك مشاكل مع تربتك، ومع ذلك، بشرط أن يكون لديك تربة رملية فضفاضة، يجب أن تقضي وقتًا سهلًا نسبيًا معها، يمكن أن يؤدي استخدام التربة غير المناسبة إلى إنتاج جزر مشوه أو جزر قصيرة جدًا.
قم بتخفيف شتلاتك على مسافة بوصتين تقريبًا، تعتبر ذبابة الجزر هي الآفة الرئيسية لهذا المحصول، ولكن بعض أصناف الجزر مقاومة للآفات والأمراض.
فجل
هل أنت بستاني مبتدئ؟ ابدأ بالفجل! عندما يتم زرع هذه الخضروات مباشرة في الأرض، يمكن حصادها في أقل من شهر وتنمو في الشمس والظل الكاملين، ومع ذلك، فإنهم يفضلون الشمس الكاملة للحصول على عائد سريع بشكل لا يصدق، قم بتخفيف الشتلات إلى مسافة بوصتين تقريبًا عند ظهورها.
أفضل ما في الفجل هو أنه رفيق طبيعي لمحصول الجزر، يمكنك خلط هذه البذور معًا قبل البذر، بعد ذلك، بمجرد ظهور الفجل عبر التربة، يقومون بتفكيكها للحصول على جزر أبطأ نموًا يملأ الصف.
خيار
تتطلب زراعة الخيار القليل من التحضير، لكنها لا تزال في متناول المبتدئين، أولاً، قم بتزويد التربة بالنيتروجين الذي يحتوي على نسبة عالية من النيتروجين والبوتاسيوم لتعزيز إنتاجيتك.
الموقع المثالي للزراعة هو تحت أشعة الشمس المباشرة بجوار حاجز مثل السياج أو محصول آخر مثل الذرة.
بازيلاء
تكمن الحيلة في زراعة البازلاء في فهم متوسط الصقيع الربيعي في منطقتك حتى تتمكن من زراعتها في أسرع وقت ممكن. يجب أن يكون هذا قبل حوالي أسبوعين من متوسط الصقيع الربيعي.
يمكن حصاد البازلاء بشكل مستمر طوال فصل الصيف إذا زرعت أنواعًا واسعة من البذور ذات تواريخ نضج مختلفة.
ثم، بعد أسبوعين، زرع المزيد من البذور. استمر في تكرار هذه الدورة حتى منتصف يونيو تقريبًا لزراعة البازلاء طوال الصيف.
البنجر
يعتبر البنجر من الخضروات الجذرية الرائعة التي يمكن زراعتها، يمكنك استخدام أوراق الشمندر في الأطباق أيضًا.
ويمكن تحضيرها بشكل مشابه للسبانخ، أو إضافتها إلى السلطة، أو مقليها في مقلاة.
بما أن الكبسولات تحتوي على بذرتين إلى ثلاث بذور، فيجب تخفيفها، زرعها بعمق حوالي نصف بوصة إلى بوصة وباعد بينها بمقدار 3-4 بوصات.
احصد الجذور على مدار العام حتى تنمو إلى حجم كرة التنس، اختر موقعك بحكمة، يفضل البنجر المناطق المشمسة ولا يتحمل زراعته جيدًا.
الكرنب
الكرنب هو حلم البستاني لأنه لا يزهر، وله عدد قليل من الآفات والأمراض، ويمكن زراعته في درجات حرارة ومراحل مختلفة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أن تأكل البراعم والزهور! يمكن استخدام الكرنب في العصائر والسلطات والأوعية المقاومة للحرارة – سمها ما شئت. إنه طعام فائق الجودة، لذا فهو صحي للغاية بالنسبة لك.
فهو لا ينجو من الصقيع فحسب، بل كلما تعرض للصقيع أكثر، أصبح أكثر حلاوة.
لذلك يمكنك وضع الكرنب الخاص بك في الخارج في أي وقت، سواء كنت تريد أن تبدأ في الداخل أو تزرعه في الربيع أو الصيف.
ثم قم بالزراعة مرة أخرى في الخريف، يمكن حصاد البذور خلال 60 يومًا تقريبًا.
كوسة
لزراعة الكوسة بنجاح، تحتاج فقط إلى مساحة واسعة وتربة جيدة السماد. إذا استوفيت هذين المتطلبين، فأنت جاهز تمامًا.
اترك مسافة 3-6 أقدام بين بذورك وضعها في تربة دافئة تحت أشعة الشمس المباشرة. سقي التربة فقط وليس الأوراق.
وقبل أن تدرك ذلك، سيكون لديك كمية لا حصر لها من الكوسة لتضاف إلى البطاطس المقلية أو لتناولها كطبق جانبي.
فاصوليا خضراء
إذا كنت جديدًا في تجربة زراعة الخضروات، فإن الفاصوليا الخضراء هي المحصول المثالي، تنتج عائدًا مثيرًا للإعجاب بأقل جهد وتزدهر في التربة الدافئة والرطبة، وفي غضون شهرين تقريبًا، سيكونون جاهزين للحصاد.
تعتبر الفاصوليا الخضراء فريدة من نوعها لأنها تثبت النيتروجين أثناء تواجدها، مما يسمح لها بالنمو بشكل جيد حتى في التربة الفقيرة.
هناك العديد من الأصناف، ولكن أصناف الأدغال لا تتطلب التعريشة. بدلًا من ذلك، أبقِ الفاصوليا الخضراء متباعدة بحوالي 2-4 بوصات، وازرع البذور بعمق حوالي بوصة واحدة.
شارد سويسري
يستحق السلق السويسري أن يكون محصولًا أكثر شعبية مما هو عليه الآن – فهو ينتج ألوانًا نابضة بالحياة بشكل جميل، وغنيًا بالعناصر الغذائية الحيوية مثل الفيتامينات A وC وK، وهو خضروات لذيذة ومتعددة الاستخدامات.
يرتبط السلق السويسري بالشمندر، لكن من الأسهل زراعته لأنه ينمو بشكل جيد في المناخات الحارة والباردة.
ابدأ بزراعة هذا المحصول في الربيع، بعد أسبوعين من آخر موجة صقيع. يمكنك زراعتها قبل 40 يومًا من آخر موجة صقيع في الخريف.
