أسعار اللحوم والزيوت تصعد بينما الحبوب والألبان تتراجع في الأسواق العالمية

الفاو تتوقع إنتاجًا قياسيًا للحبوب في 2025 رغم التحديات المناخية

قالت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو)، إن أسعار السلع الغذائية الأساسية العالمية ظلت تتحرك حول أعلى مستوياتها في أكثر من عامين تقريبًا خلال أغسطس الماضي.

وعلى الرغم من ارتفاع أسعار اللحوم والسكر والزيوت النباتية، فقد تراجعت تكلفة الحبوب ومنتجات الألبان.

وسجل مؤشر المنظمة لأسعار الغذاء، الذي يتتبع التغيرات الشهرية لأسعار سلة من السلع الغذائية الأساسية المتداولة عالميًا، 130.1 نقطة في أغسطس، مقارنة مع 130.0 نقطة في يوليو، على أساس بيانات معدلة، وارتفع بنسبة 6.9% على أساس سنوي.

ويعد هذا أعلى مستوى منذ فبراير 2023، لكنه لا يزال أقل بنسبة 18.8% عن الذروة المسجلة في مارس 2022 عقب بدء الحرب الروسية الأوكرانية.

أسعار الزيوت

ارتفعت أسعار الزيوت النباتية بنسبة 1.4% في أغسطس، لتبلغ أعلى مستوياتها منذ أكثر من ثلاث سنوات. وقد دعمت خطط إندونيسيا لزيادة ترخيص الوقود الحيوي أسعار زيوت النخيل ودوار الشمس وبذور اللفت، بينما انخفض سعر زيت الصويا نتيجة توقعات بوفرة المعروض.

وتعمل إندونيسيا على زيادة نسبة زيت النخيل الإلزامية في الديزل الحيوي للحد من اعتمادها على الوقود الأحفوري المستورد.

أسعار الحبوب

تراجعت أسعار الحبوب للشهر الخامس على التوالي، بنسبة 0.8% في أغسطس/آب مقارنة بالشهر السابق.

وجاء انخفاض أسعار القمح نتيجة وفرة المحاصيل في الاتحاد الأوروبي وروسيا، بينما ارتفعت أسعار الذرة بدعم زيادة الطلب على الأعلاف والإيثانول. أما أسعار الأرز فتراجعت بسبب انخفاض أسعار المنتج الهندي إلى أدنى مستوياتها في ثلاث سنوات، نتيجة ضعف الروبية والمنافسة الشديدة بين المصدرين.

أسعار اللحوم

زاد مؤشر أسعار اللحوم بنسبة 0.6%، مسجلًا أعلى مستوياته على الإطلاق، نتيجة الطلب القوي على لحوم البقر في الولايات المتحدة والصين.

كما ارتفعت أسعار لحوم الأغنام واستقرت أسعار لحوم الخنزير، بينما انخفضت أسعار الدواجن بدعم وفرة المعروض من البرازيل.

أسعار الألبان والسكر

انخفضت أسعار منتجات الألبان بنسبة 1.3%، نتيجة تراجع أسعار الزبد والجبن ومسحوق الحليب كامل الدسم، في ظل ضعف الطلب من الأسواق الآسيوية.

وارتفعت أسعار السكر بنسبة 0.2% بعد خمسة أشهر من الانخفاض، مدفوعة بالمخاوف بشأن إنتاج قصب السكر البرازيلي وزيادة الطلب العالمي، وسط توقعات بتحسن المحاصيل في الهند وتايلاند.

وفي تقرير منفصل، توقعت منظمة الأغذية والزراعة أن يبلغ الإنتاج العالمي من الحبوب مستوى قياسيًا عند 2.961 مليار طن في عام 2025، مقارنة مع 2.925 مليار طن في تقديراتها السابقة.

وقد عززت التوقعات الإنتاجية للذرة في الولايات المتحدة والبرازيل والمكسيك، مدعومة بإنتاج قياسي وتوسع المساحات المزروعة، بينما يُتوقع انخفاض إنتاج الاتحاد الأوروبي بسبب الطقس الجاف وتراجع المحصول.