خبير دولي: نبات الاستيفيا ذو جدوى اقتصادية ويتحمل الملوحة وقليل استهلاك المياه وسعر الكيلو النقي 100 دولار
يصلح للزراعة بالأسطح والبلكونات وشتلاته متوافرة في معهد المحاصيل بأقل سعر.. مشروع بحثي لإنتاج خط استخلاص صناعة مصرية بمواصفات دولية
كتب : محمد كامل
يقول الدكتور أحمد الشيخ، رئيس قسم التربية والوارثة بمعهد بحوث المحاصيل السكرية، وخبير دولي في زراعة وتصنيع نبات الاستيفيا، أنه نبات عشبي مصدره أمريكا الجنوبية، وله العديد من الاستخدامات، فهو يصلح لمرضي السكر، لعدم وجود سعرات حرارية، واضطرابات المعدة، ومكافح لتسوس الأسنان، ومفيد للحلق، وعضلة القلب، وله جدوي اقتصادية عالية.
وأوضح الشيخ، أن مواعيد زراعة نبات الاستيفيا تبدأ في شهر مارس، ويتوافق مع الظروف البيئية المصرية، وهناك نتائج لتجارب أسفرت عن إنتاجية أعلى، فعلى سبيل المثال وصل إنتاج الفدان الواحد إلى 3 طن من أوراق الاستيفيا فى الأراضي الجديدة، كما أنه لا يحتاج إلى مياه ري كمحصول القصب والبنجر، بل يستهلك نصف محصول البنجر من المياه، ويتحمل الملوحة عند 1000 جزء في المليون، ويحتاج إلى إضاءة لا تقل عن 12 ساعة يومياً، وفى حالة عدم تعرضه للإضاءة يتوقف النمو الخضري، ويتجه إلى التزهير.
تشجيع المواطنين على زراعته
وأضاف د. الشيخ، أنه يوجد بمعهد المحاصيل الحقلية شتلات من نبات الاستيفيا بأقل سعر لتشجيع المواطنين على زراعته بالأسطح والبلكونات، حيث يمكن طحنه وإضافته للمواد الغذائية.
ولفت د. أحمد الشيخ إلى أن النبات يحظى باهتمام ملحوظ خلال تلك الفترة، لما له من أهمية ولكن هذا الاهتمام يقتصر على بعض المنتجين أصحاب المزارع، وخاصة في منطقة الوادي الجديد، ولكن ضرورة أن يتحول هذا الاهتمام إلى الدولة من خلال العمل على التوسع في زراعة نبات الاستيفيا بالمناطق الصحراوية، ثم إنشاء مصنع كبير لاستخلاص السكر من النبات.
وأوضح أن سعر طن أوراق الاستيفيا وصل إلي 75 ألف جنيه، كما أن هناك طلبيات تصدير كبيرة لأوروبا تخطت الـ 100 طن، وعملية تصديره كمادة خام يقلل من الأرباح، خاصة أن سعر الكيلو من المستخلص النقي يصل 100 دولار، مشيرا إلى أنه يمكن استخراج الكيلو المستخلص من 11 كيلو ورق، بما يعني كل 825 جنيه ستصبح 3000 جنيه.
وكشف د. أحمد الشيخ لـ ” المستقبل الأخضر” أنه جاري إعداد مشروع بحثي الآن مع كلية الصيدلة بجامعة القاهرة، و المركز القومي للبحوث، لعمل خط استخلاص صناعة مصرية بمواصفات دولية من نبات الاستيفيا، لافتاً إلى أنه بدا العمل في المشروع منذ 6 أشهر، وهناك نتائج أولية مبشرة، لافتا إلى أنه تم اختيار المشروع للعرض في معرض Cairo innovation ولقي استحسان كبيرة من المسئولين.
