6 أطعمة رئيسية تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب.. أدوية طبيعية تحقق المعجزة.. برنامج غذائي متميز
كيف تدمج الأطعمة الستة في نظامك الغذائي اليومي لتقلل فرص إصابتك بأمراض القلب والأوعية الدموية؟
النظام الغذائي المكوّن من الفاكهة والخضروات والمكسرات والبقوليات والأسماك ومنتجات ألبان كاملة الدسم يخفض الإصابة بأمراض القلب والوفيات
أمراض القلب والأوعية الدموية هي وباء عالمي، حيث أودت بحياة ما يقرب من 18 مليون شخص في عام 2019 وحده.
ماذا لو تمكنا من تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بشكل كبير بمجرد إجراء بعض التغييرات على نظامنا الغذائي؟
وتقدم لنا دراسة مهمة أجرتها جامعة ماكماستر ومعهد أبحاث الصحة السكانية التابع لعلوم هاملتون الصحية هذا الاحتمال المأمول.
اختيارات صحية في متجر البقالة الخاص بك
وفقًا للبحث، الذي تم نشره في مجلة القلب الأوروبية، فإن دمج هذه الأطعمة الستة الرئيسية في أنظمتنا الغذائية يمكن أن يقلل بشكل كبير من فرص إصابتنا بأمراض القلب والأوعية الدموية، وما هي هذه الأدوية المعجزة، كما تتساءلون؟
قد يكون الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة هو السر في مكافحة أمراض القلب والسكتات الدماغية، المسؤولة عن 85 بالمائة من الوفيات المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية .
النظام الغذائي المكوّن من كميات أكبر من الفاكهة والخضروات والمكسرات والبقوليات والأسماك ومنتجات الألبان كاملة الدسم يرتبط بانخفاض الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات في جميع مناطق العالم، وخاصة في البلدان ذات الدخل المنخفض حيث يكون استهلاك هذه الأطعمة منخفضًا.
النظام الغذائي وخطر الإصابة بأمراض القلب
على الرغم من التعهدات البحثية المماثلة في الماضي، والتي ركزت أغلبها على الدول الغربية والأنظمة الغذائية، إلا أن هذه الدراسة، في انطلاقة منعشة، تتبنى نهجًا عالميًا مبتكرًا.
قام فريق البحث بتحليل بيانات النظام الغذائي لـ 245 ألف فرد في 80 دولة، مما أدى إلى توسيع نطاق البحث أكثر من أي وقت مضى.
يوضح سليم يوسف، المؤلف الرئيسي والباحث الرئيسي في الدراسة: ” تضمنت درجة النظام الغذائي الصحي PURE تمثيلًا جيدًا للدول ذات الدخل المرتفع والمتوسط والمنخفض”.
وعلى نحو مماثل، يسلط أندرو مينتي، العالم في معهد أبحاث الصحة العامة والأستاذ المساعد في قسم أساليب البحث الصحي والأدلة والتأثير في جامعة ماكماستر، الضوء على هذا النهج الفريد.
ويشير إلى أنه على عكس درجات النظام الغذائي السابقة، والتي غالبًا ما كانت تمزج الأطعمة المصنعة الضارة بالأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، فإن PURE Healthy Diet Score تركز على قوة الأطعمة الوقائية والاعتدال.
اتخاذ طريق القلب السليم
يقترح برنامج PURE Healthy Diet Score تناول حصتين إلى ثلاث حصص من الفواكه والخضروات يوميًا، بالإضافة إلى حصة واحدة من المكسرات وحصتين من منتجات الألبان.
وينصحون أيضًا بتناول البقوليات ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع، وصيد الأسماك مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.
هل لا تستطيع أن تتخيل حياتك بدون الحبوب أو اللحوم؟ لا تقلق – تناول الحبوب الكاملة غير المكررة واللحوم غير المصنعة باعتدال كبدائل.
تُعد هذه الدراسة بمثابة منارة أمل في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية.
ويُظهِر تفاني الباحثين في هذه القضية على مدار فترة زمنية طويلة تبلغ 25 عامًا، دون تمويل محدد، مدى القيمة التي يولونها لصحة القلب العالمية.
الوقاية من المشاكل الصحية بدلا من علاجها
تسلط الدراسة الضوء على إمكانية مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية، إحدى أخطر المشاكل الصحية في العالم، من خلال إجراء تعديلات بسيطة في النظام الغذائي.
ويرسم هذا التقرير صورة واعدة لمستقبل لا تتحدد فيه الصحة بالحدود الجغرافية أو الاقتصادية، بل بالقدرة الشاملة على الوصول إلى المعرفة حول الأطعمة الأساسية.
إضافة تركيبة الأطعمة الستة إلى نظامك الغذائي
التحول إلى نظام غذائي صحي للقلب أسهل بكثير مما يبدو، وأسهل بالتأكيد من محاربة أمراض القلب .
هناك العديد من الطرق البسيطة لإضافة هذه المجموعات الغذائية الست إلى روتينك اليومي.
- ابدأ يومك بقطعة من الفاكهة، اختر تفاحة أو موزة أو حفنة من التوت، يمكن لهذه الاختيارات الصغيرة أن تحدث فرقًا كبيرًا.
- في كل وجبة، املأ نصف طبقك بالخضروات، اختر مجموعة متنوعة من الألوان للحصول على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، حاول إضافة المزيد من السلطات أو تجربة وصفات جديدة للخضروات.
- الفاصوليا والعدس والحمص لذيذة ومتعددة الاستخدامات، يمكنك إضافتها إلى الحساء واليخنات والسلطات، أو استخدامها كقاعدة غنية بالبروتين للأطباق النباتية.
- احتفظ بوعاء صغير من المكسرات غير المملحة لتناول وجبة خفيفة صحية وسريعة، يمكن أن يعزز تناول حفنة منها يوميًا صحة قلبك.
- احرص على تناول الأسماك مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، استمتع بتناول سمكة مشوية بسيطة أو جرب وصفة جديدة للمأكولات البحرية، تعتبر أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك مفيدة جدًا لقلبك.
- اختر الزبادي والجبن والحليب الذي يحتوي على دهون طبيعية، فهذه الأطعمة مُرضية وغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، على عكس الإصدارات قليلة الدسم التي غالبًا ما تحتوي على سكريات مضافة.
النظام الغذائي وأمراض القلب والمستقبل
تظهر الدراسة التي أجرتها جامعة ماكماستر ومعهد أبحاث الصحة العامة مدى أهمية نظامنا الغذائي في الوقاية من أمراض القلب، قد يبدو من الصعب السعي إلى حياة صحية للقلب، ولكن التغييرات الصغيرة المستمرة يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا.
وبفضل هذه المعرفة، يمكننا اتخاذ خطوات لجعل أمراض القلب قابلة للوقاية، إن الوعد بالوقاية أصبح في متناول اليد، لذا، عليك إعادة النظر في اختياراتك الغذائية، والعناية بقلبك، والمضي قدماً نحو حياة أكثر صحة.
لا تفكر في ما تأكله فقط، فالتمارين المنتظمة ، وإدارة التوتر ، والحصول على قسط كافٍ من النوم كلها عوامل من شأنها تعزيز صحة القلب.
ابحث عن الأنشطة التي تستمتع بها مثل المشي أو اليوجا أو ركوب الدراجات، واهدف إلى إنشاء روتين يومي يدعم صحتك.
أخيرًا، في المرة القادمة التي تذهب فيها للتسوق لشراء البقالة، تذكر: الأمر لا يتعلق فقط بإشباع معدتك — بل يتعلق أيضًا بحماية قلبك، هل أنت مستعد لحياة أكثر صحة؟ ابدأ اليوم!
