مزارع الطحالب البرية المغذية والكثيفة البروتين “سلة خبز الدول النامية”
توفر العناصر الغذائية التي تفتقر إليها النظم الغذائية النباتية مثل الأحماض الأمينية والمعادن الموجودة في اللحوم وأحماض أوميجا 3
زراعة الطحالب الدقيقة المغذية والكثيفة البروتين في أنظمة تربية الأحياء المائية البرية التي تغذيها مياه البحر- لا سيما على طول سواحل الجنوب العالمي – يمكن أن تساعد في زيادة إنتاج الغذاء بأكثر من 50٪ وإطعام 10 مليارات شخص بحلول عام 2050.
يصف بحث جديد كيف أن نمو الطحالب البرية يمكن أن يسد الفجوة المتوقعة في متطلبات المجتمع الغذائية المستقبلية مع تحسين الاستدامة البيئية أيضًا.
قال تشارلز جرين، الأستاذ الفخري في علوم الأرض والغلاف الجوي وكبير الباحثين في الورقة: “لدينا فرصة لزراعة أغذية ذات قيمة غذائية عالية وسريعة النمو، ويمكننا القيام بذلك في بيئات لا نتنافس فيها على استخدامات أخرى”، مضيفا “ولأننا نزرعها في منشآت مغلقة ومسيطر عليها نسبيًا ، فليس لدينا نفس النوع من التأثيرات البيئية.”
وأوضح تشارلز جرين، حتى مع نمو سكان الأرض في العقود القادمة، فإن تغير المناخ ومحدودية الأراضي الصالحة للزراعة ونقص المياه العذبة والتدهور البيئي ستحد جميعها من كمية الغذاء التي يمكن زراعتها، مضيفا “لا يمكننا تحقيق أهدافنا بالطريقة التي ننتج بها الغذاء حاليًا واعتمادنا على الزراعة الأرضية”.
زراعة الطحالب في المزارع المائية على الشاطئ
مع استغلال مخزون الأسماك البرية بالفعل، ومع القيود المفروضة على تربية الأسماك البحرية والمحار والأعشاب البحرية في المحيط الساحلي، يناقش جرين وزملاؤه لزراعة الطحالب في مرافق الاستزراع المائي على الشاطئ.
تتنبأ النماذج المستندة إلى نظم المعلومات الجغرافية بالإنتاجية بناءً على ضوء الشمس السنوي والتضاريس وعوامل بيئية ولوجستية أخرى.
تكشف نتائج النموذج، أن أفضل المواقع لمنشآت زراعة الطحالب البرية تقع على طول سواحل الجنوب العالمي، بما في ذلك البيئات الصحراوية.
قال جرين: “يمكن أن تصبح الطحالب في الواقع سلة غذاء الجنوب العالمي”، “في هذا الشريط الضيق من الأرض، يمكننا إنتاج أكثر من كل البروتين الذي سيحتاجه العالم.”
توفر العناصر الغذائية
إلى جانب المحتوى العالي من البروتين، لاحظ الباحثون أن الطحالب توفر العناصر الغذائية التي تفتقر إليها النظم الغذائية النباتية ، مثل الأحماض الأمينية الأساسية والمعادن الموجودة في اللحوم وأحماض أوميجا 3 الدهنية التي غالبًا ما يتم الحصول عليها من الأسماك والمأكولات البحرية.
تنمو أسرع بعشر مرات
يمكن إنتاج الطحالب، التي تنمو أسرع بعشر مرات من المحاصيل التقليدية ، بطريقة أكثر كفاءة من الزراعة في استخدامها للعناصر الغذائية.
على سبيل المثال ، عندما يضيف المزارعون أسمدة النيتروجين والفوسفور لزراعة المحاصيل الأرضية ، فإن حوالي نصفهم يسيل من الحقول ويلوث المجاري المائية. مع نمو الطحالب في منشآت مغلقة ، يمكن التقاط العناصر الغذائية الزائدة وإعادة استخدامها.
وبالمثل ، يجب إضافة ثاني أكسيد الكربون إلى أحواض الاستزراع المائي لتنمية الطحالب.
قام الباحثون والشركات بتجربة إضافة الطحالب إلى مواد البناء والأسمنت ، حيث يتم عزل الكربون وإزالته من الغلاف الجوي.
قال جرين: “إذا استخدمنا الطحالب في هذه المواد الهيكلية طويلة العمر، فمن المحتمل أن نكون سالبين للكربون، وجزءًا من الحل للتغير المناخي”.
