لمزارعي الموالح .. زراعة أصناف عصائر وسهلة التقشير ويزيد من فرص التصدير

كتب : محمد كامل

يتم تصدير من 1.9 إلى 2 مليون طن وفائض 2.5 مليون طن بالسوق المحلي

تتميز الدولة المصرية بزراعة الموالح حيث ينتج سنويا ما يقرب من 4.5 مليون طن تتضمن محاصيل من البرتقال البلدي والصيفي واليوسفي والليمون فهي المصدر للعديد من الدول العربية وبعض الدول الأجنبية ويعود هذا التصدير بالنفع على مزارعي الموالح في تحقيق الأرباح وتحسين الدخول وتوفير عملة صعبة للدولة ولكن عملية التصدير بحاجه إلي أفكار جديدة تعظم الاستفادة منها من خلال التقرير يمكن معرفة إنتاج مصر من الموالح وأكثر الأنواع التصديرية وكيف يمكن التوسع في الزراعة بما يزيد من فرص التصدير أكثر .

تحدث الدكتور وليد أو بطه رئيس بحوث بقسم بحوث الموالح , معهد بحوث البساتين , مركز البحوث الزراعية لـ ” المستقبل الأخضر “عن إنتاج مصر من الموالح وكيف تكون خطة التوسع الحقيقية وأهم الأنواع التي يتميز بها التصدير.

في البداية أوضح د. وليد أنتاج مصر من الموالح يمثل نحو 4.5 مليون طن سنويا من البرتقال البلدي والصيفي واليوسفي والليمون وخلافه قابلة للزيادة نظراً لوجود مساحات أخري لم تنتج من المساحة الكلية.

هل هناك توسع في المساحات المنزرعة ؟

وتابع أن التوسع موجود خاصة أن الموالح هي المحصول البستاني القائم في مصر ولكن ينصح د. وليد لمن يتوسع في زراعة الموالح عدم زراعة الأصناف التقليدية فالاتجاه في التوسع يكون بزراعة :

•  أصناف ” عصائر ” مثل : البرتقال الصيفي أو البلدي أو بدمه.
•  أصناف سهلة التقشير مثل : اليوسفي.
• – أصناف اللابذرية أى الخالية من البذور.

وأضاف أن الهدف من زراعة هذه الأصناف زيادة فرص التصدير للاستفادة موضحاً عندما يصل الإنتاج 4.5 مليون طن ويكون التصدير من 1.9 إلي 2 مليون طن ويصبح الفائض في السوق المحلي 2.5 مليون طن فهذه هي كمية كبيرة تفوق احتياجات السوق فزراعة الأصناف الثلاثة التي تعد هي متطلبات السوق الخارجي تزيد من فرص التصدير.

فعلي سبيل المثال : البرازيل تعد من أكبر الدول المنتجة للموالح ولكن لم تصدر الموالح كثمار بل تصدرها في صورة مركزات وعصائر.

وأفاد أن الدولة تدفع بالاتجاه نحو التصنيع من خلال القطاع الخاص مشيراً هناك مجموعة من المستثمرين تعمل على إعداد مشروع لتصنيع الموالح.

وأردف أنه لا يوجد تصنيع للموالح بمنطقة الخليج أو سوق فهم يستوردون المركزات والعصائر من البرازيل فإقدام الدولة إلي فكرة التصنيع يزيد من فرصة التصدير إلي دول الخليج.

أكثر أنواع الموالح تصديراً ؟

تتميز الدولة المصرية بنوعين رئيسيين يتم تصديرهم :

•  البرتقال الصيفي يتم التصدير بنحو مليون طن.
•  البرتقال أبو سره

بالإضافة إلي الأنواع الأخرى مثل :

•  الليمون
•  والجريب فروت

التوصيات بعد الحصاد :

يقول د. وليد بعد عملية الحصاد وجمع المحصول يبدأ المزارع في مرحة التقليم للفروع العالية والمتداخلة مع بعضها البعض وإزالة السرطانات ثم فتح قلب الشجرة.

بعد التقليم يتم رش الأشجار بمطهر كلورو نحاس وفي مرحلة وجود أمراض حشرية يمكن إضافة مبيد حشري للتطهير وتعتبر هذه الرشة بمثابة غسيل للشجرة.

ومع محصول البرتقال أبو سرة يتم الرش من منتصف ديسمبر وحتى منتصف يناير بسماد اليوريا بمعدل 1 كجم لكل 100 لتر ماء وترش وحدها مع عد الحصاد إلا بعد 15 يوم من الرش حتى لا يحدث ضرر للإنسان من تناول الثمار.

ثم تجهيز الأرض بالنسبة للأراضي الغمر من خلال :

ازالة الحشائش , وعمل المصاطب , وتجهيز نظام الري مع مراعاة أن يكون الري عبر القنوات وعد وصول المياه إلي جزع الشجرة ويفضل أن تكون المصاطب عريضة ثم بعد ذلك يتم وضع السوبر فوسفات والتقليب الجيد وفي حالة زيادة الحشائش عن الطبيعي يمكن تغطية المصاطب بقش الأرز.