130 منظمة معنية بالمناخ تحث أوروبا لوضع خطة عمل للنظام الغذائي النباتي

“لقد حان الوقت للتغيير”، كان هذا هو الإجماع الذي توصل إليه الحوار الاستراتيجي حول مستقبل الزراعة في الاتحاد الأوروبي العام الماضي، والذي أوصى صناع السياسات بإنشاء خطة عمل على مستوى الكتلة للأغذية النباتية بحلول عام 2026.

وهذا هو الشعور الذي كررته الآن أكثر من 130 منظمة للدفاع عن المناخ، ونشطاء حقوق الحيوان، والأطباء، وجماعات المستهلكين، الذين كتبوا إلى مفوض الزراعة كريستوف هانسن لضمان إدراج الاستراتيجية في رؤية المنطقة للزراعة والغذاء، والتي من المتوقع إصدارها الشهر المقبل.

وجاء في الرسالة: “إن التحول إلى أنظمة غذائية أكثر صحة واستدامة وبأسعار معقولة ومتوازنة أمر ضروري لتحقيق انتقال ناجح إلى نظام غذائي أكثر استدامة – والأطعمة النباتية هي جزء من الحل”.

وأضافت الرسالة “وينبغي أن تكون خطة العمل هذه مصحوبة بتمويل مناسب يعزز إنتاج واستهلاك الأغذية النباتية، مع التركيز على المنتجات العضوية والزراعة البيئية.”

الاتحاد الأوروبي

لماذا يحتاج الاتحاد الأوروبي إلى خطة عمل قائمة على النباتات

ومن بين الموقعين على الرسالة منظمة المستهلكين الأوروبية (BEUC)، والتحالف الأوروبي للصحة العامة، ومنظمة السلام الأخضر، والرحمة في الزراعة العالمية، ومنظمة فور باوز، وغيرها.

وتزعم هذه المنظمات أن السياسات الحالية لا تضمن أن تكون الأنظمة الغذائية الصحية والمستدامة والمتوازنة هي الخيار المتاح بأسعار معقولة، وأن هناك حاجة ماسة إلى تدابير جديدة لتكثيف الإنتاج والاستهلاك القائم على النباتات.

ويقترحون أن خطة عمل على مستوى الاتحاد الأوروبي من شأنها أن تساعد في تعزيز الاستقلال الاستراتيجي للاتحاد.

ففي الوقت الحالي، يعتمد الاتحاد على الواردات لتغطية ثلثي احتياجاته من الأعلاف الغنية بالبروتين، مما يعرض المزارعين والمستهلكين لمشاكل سلسلة التوريد وتقلبات الأسعار.

ومن الممكن أن يساعد زيادة إنتاج البروتين النباتي للاستهلاك البشري المباشر في سد فجوة البروتين وتعزيز الاكتفاء الذاتي من خلال “التحسن بموارد أقل”.

وفي الوقت نفسه، فإن هذا من شأنه أن يخلق فرص عمل جديدة للمزارعين، الذين يمكنهم تنويع إنتاجهم ومصادر دخلهم من خلال إدخال محاصيل جديدة.

وهذا من شأنه أن يزيد من هوامش الربح ويخفض التكاليف حيث سيكون هناك اعتماد أقل على المدخلات من خلال دمج البقوليات المثبتة للنيتروجين.

بلغت التكاليف الاقتصادية لإنتاج واستهلاك البروتين الحيواني في الاتحاد الأوروبي 3 تريليون يورو في عام 2022، ولكن السيناريو الذي يتضمن أنظمة غذائية أكثر صحة وأكثر اعتمادًا على النباتات يمكن أن يوفر 43% من هذه التأثيرات الخارجية (أو حوالي 1.3 تريليون يورو سنويًا).

النظام الغذائي النباتي

الفوائد الصحية والكوكبية

وتوصي جميع الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي بإرشادات غذائية تتناول زيادة استهلاك الأطعمة النباتية الكاملة، كما تنفذ بعض الدول استراتيجيات لتعزيز التحول إلى الأنظمة الغذائية الغنية بالنباتات.

وجاء في الرسالة: “لضمان اتساق السياسات والدعم من جانب المزارعين والمستهلكين، هناك حاجة إلى سياسة متماسكة على مستوى الاتحاد الأوروبي لتعزيز التوافق مع الإرشادات الغذائية في جميع أجزاء سلسلة القيمة”.

وهناك أيضا الفوائد الصحية العامة والكوكبية. فأربعة من كل خمسة أوروبيين لا يتناولون ما يكفي من المنتجات والبقوليات والحبوب الكاملة، مما يؤدي إلى أمراض مزمنة ووفيات يمكن تجنبها.

كما أن تغير المناخ وتدهور التربة وانخفاض خصوبتها كلها تهدد الأمن الغذائي في أوروبا على المدى الطويل، ولكن خطة العمل القائمة على النباتات يمكن أن تخلق نظاما زراعيا أكثر مرونة.

قطاع اللحوم

تزايد الدعوات لتحويل أنظمة الغذاء في الاتحاد الأوروبي

السياسة الزراعية المشتركة للاتحاد الأوروبي، التي تقدم للمزارعين الدعم المالي، منحازة بشدة نحو تربية الماشية.

ويتلقى القطاع حوالي 82% من إعاناته من هذه الأداة، أي أربعة أضعاف ما تحصل عليه الزراعة القائمة على النباتات.

وذلك على الرغم من أن اللحوم ومنتجات الألبان تمثل 84% من انبعاثات الزراعة في الاتحاد الأوروبي و71% من أراضيه الزراعية، وتوفر 35% فقط من السعرات الحرارية و65% من البروتينات في المنطقة.

في سبتمبر، طرح دعاة المناخ وجماعات الضغط التي تمثل المزارعين فكرة وضع خطة عمل للأغذية النباتية، بهدف “تعزيز سلاسل الأغذية الزراعية النباتية من المزارعين إلى المستهلكين”.

النظام الغذائي النباتي

الأوروبيون يأكلون الكثير من اللحوم

واعترف التقرير بأن مواطني الاتحاد الأوروبي يأكلون الكثير من اللحوم، مشيرًا إلى أن “الاختيار المستدام يجب أن يصبح الخيار الافتراضي”.

وقالت مفوضة الاتحاد الأوروبي أورسولا فون دير لاين إن هذه النصيحة سوف تصب في رؤية المفوضية بشأن الأغذية الزراعية، والتي سيتم الكشف عنها خلال أول 100 يوم من ولايتها الثانية.

ولكن في جلسة تأكيد تعيينه، صب هانسن الماء البارد على نصيحة الحوار الاستراتيجي، واصفاً إياها بأنها “صياغة غامضة إلى حد ما” واقترح أن هناك حاجة إلى حوار أكثر تفصيلاً، ومع ذلك، أشار إلى أنه من المهم للاتحاد الأوروبي تحديث استراتيجيته الخاصة بالبروتين اعتباراً من عام 2018 لتشمل احتياجات البروتين النباتي بشكل أكثر بروزاً.

وجاء في الرسالة المفتوحة أن مفوضية الاتحاد الأوروبي ودولها الأعضاء يجب أن تتبنى وتدعم هذا التحول على جانب العرض والطلب من أجل وضع المنطقة كـ “قائد عالمي في أنظمة الأغذية الزراعية التنافسية والمرنة والمستدامة”.

الدنمارك أول دولة تكشف عن خطة عمل

وقد تكون إحدى هذه الدول الأعضاء مصدر إلهام، وكانت الدنمارك أول دولة تكشف عن خطة عمل وطنية للأطعمة النباتية في العام الماضي، وتشير المنظمات إلى أن مثل هذه الخطة من شأنها أن تضع الأطعمة النباتية على قدم المساواة مع تربية الماشية.

وهذه ليست الرسالة المفتوحة الأولى التي يتلقاها هانسن أو زملاؤه بشأن أنظمة الغذاء المستدامة.

فقد حثت المنظمات الصحية المشرعين على إعطاء الأولوية للسياسات الوقائية وتعزيز الأنظمة الغذائية الصحية والمستدامة في رؤية المنطقة للأغذية والزراعة.

كما طلبت شركات الأغذية العملاقة بما في ذلك يونيليفر ودانون وأوتلي من هانسن تقديم رؤية زراعية متجذرة في الاستدامة لضمان القدرة التنافسية على المدى الطويل.

وقال المدير العام لـ BEUC أغوستين رينا: “إن رؤية المفوضية القادمة لمستقبل الزراعة والأغذية تحتاج إلى أن تكون جريئة فيما يتعلق بالطلب وتمهد الطريق لخطة عمل الاتحاد الأوروبي للأغذية النباتية، إنها القطعة المفقودة في اللغز لإحراز تقدم نحو أنظمة غذائية تفيد الناس والكوكب”.