النباتات الطبية والعطرية في مصر.. خريطة كاملة بالأرقام والمعلومات عن حجم الواردات والصادرات وأهم الأنواع وحلول لأهم المشكلات

كتب: محمد كامل

تعتبر النباتات الطبية والعطرية من أهم المحاصيل التي لها عائد اقتصادي على الفرد والدولة لذا ضرورة الاهتمام بهذه النباتات والتوسع في زراعتها يستكمل ” المستقبل الأخضر” فتح ملف النباتات الطبية والعطرية للوقوف على المشكلات التي تقابل زراعة هذه النباتات، وما الأنواع التي يمكن تصديرها فعليا وتحقق ربحية وأسواق النباتات في مصر والعالم.

• الوضع الراهن لإنتاج النباتات الطبية والعطرية في مصر

كشف د. ربيع محمد مصطفي، مدير محطة بحوث البساتين بالقصاصين، معهد بحوث البساتين، مركز البحوث الزراعية ووكيل وزارة الزراعة بالفيوم السابق، أن النباتات الطبية والعطرية تحتل المركز الخامس لتصدير المنتجات الزراعية في مصر، وذلك بعد القطن والأرز والبطاطس، والموالح ثم النباتات الطبية والعطرية، ومصر تحتل المركز الحادي عشر بين دول العالم لتصدير النباتات الطبية والعطرية، ومع ذلك فان المساحة المنزرعة في مصر حوالي 60 ألف فدان، وهي تمثل حوالي 0.80 % من إجمالي المساحة المنزرعة سنويا في مصر.

أهم النباتات 

وأوضح د. ربيع أهم النباتات المنزرعة في مصر منها حوالي 20 نبات ذات القيمة الاقتصادية أهمها: البابونج – الكسبرة – الشمر – النعناع – الريحان –البردقوش – الينسون –حبة البركة – الياسمين وتتركز الزراعة في محافظة المنيا بنسبة 31% وأسيوط بـ 21 % والفيوم بـ 19% وبني سويف بـ 4 %.

مشكلات تواجه الزراعة

وكشف د. ربيع لـ ” المستقبل الأخضر ” عن المشكلات التي تقابل زراعة النباتات الطبية والعطرية منها: عدم وجود بيانات إحصائية عن المساحات المنزرعة لكل صنف، كما أن الاستخدام الجائر للمبيدات والأسمدة الكيماوية أدي الى احتواء المنتج النهائي على نسبة عالية من هذه المبيدات والأسمدة كذلك أيضا عدم الوعي بالطرق الزراعية والمعاملات الحديثة بالإضافة الى ارتفاع مستوي تكاليف انتاج الفدان وصغر الحيازات المزروعة مما يرفع تكاليف عمليات الخدمة لوحدة المساحة.

واستكمل د. ربيع من ضمن المشكلات استخدام الطرق البدائية في عمليات الجمع والتجهيز والتعبة، بجانب ارتفاع نسبة التلوث كذلك ظاهرة الاحتكار، والتي يتعرض لها مزارعي النباتات الطبية والعطرية مما يؤدي الى احجام كثير من الزراع عن زراعة النباتات الطبية والعطرية لضعف العائد ثم عدم توافر المعلومات التسويقية الخاصة باحتياجات السوق الخارجية والدول المنافسة والأسعار.

الحلول لمشكلات تقابل الزراعة

وتابع د. ربيع هناك مجموعة من الحلول لهذه المشاكل منها: مطلوب توفير قاعدة بيانات سليمة ودقيقة عن المساحات والأصناف والإنتاج للنباتات الطبية ثم تخصيص مساحات في المشروعات الكبرى لزراعة الأصناف الملائمة لطبيعة المناخ والأرض مع استخدام الميكنة الزراعية وطرق الزراعة والجمع الحديث بجانب إنشاء وحدة تعقيم مركزية للتخلص من التلوث الميكروبي والاسترشاد بالمواصفات العالمية لإصدار مواصفات تصديرية تتناسب مع متطلبات الأسواق الخارجية ثم أخيراً فتح المجال لتصدير النباتات الطبية والعطرية ومنع الاحتكار.

أسواق النباتات الطبية والعطرية في مصر والعالم

أما بالنسبة لأسواق النباتات الطبية والعطرية يقول د. ربيع أن النباتات الطبية والعطرية ومنتجاتها تصدر على صورة شايات أو أعشاب جافة أو زيوت عطرية أو عجائن أو أعشاب طازجة أو أدوية من أصل نباتي أو منتجات حيوية من الأعشاب لافتا الى أن صادرات النباتات الطبية والعطرية 1- 1.5 % من جملة الصادرات الزراعية وتقدر بحوالي 45 مليون دولار.

واردات مصر من النباتات الطبية والعطرية تزيد عن 13 ألف طن وأهمها:

• الفلفل الأسود (أكثر من 7 ألف طن).
• العرق سوس (أكثر من 2.5 ألف طن) بينما نصدر منها حوالي 3 طن.
• الترمس حوالي 1800 طن بينما نصدر حوالي 130 طن.

أهم المنتجات المصرية ذات السمعة المتميزة:

• زيت العطر المصري.
• الكمون المصري (زيت وثمار)
• الياسمين المصري (زيت وعجينة)
• البردقوش المصري (زيت وعشب جاف)

وأضاف د. ربيع تعتبر مصر من الدول الرئيسية في تصدير محاصيل (البابونج – البردقوش – الشمر – الريحان
إلى أسواق (أمريكا – ألمانيا – فرنعا – إيطاليا)، موضحاً أن أمريكا تستورد حوالي 70 % من احتياجاتها من الشمر والريحان من مصر بينما العالم يستورد حوالي 40 % من احتياجاته من زيت العطر من مصر.

توزيع قيمة الصادرات المصرية من النباتات الطبية والعطرية ومنتجاتها على مستوي القارات والمناطق كالتالي -:

• أوروبا الغربية 42 %
• القارة الأمريكية الشمالية والوسطى 33 %
• الدول العربية 17 %
• الدول الاسيوية غير العربية 3 %
• دول أمريكا الجنوبية 2.7 %
• القارة الأسترالية 1.3 %
• الدول الأفريقية غير العربية 0.5 %

أهم النباتات الطبية والعطرية المصرية وأهم أسواقها العالمية -:

• البردقوش (اليابان)
• النعناع (إنجلترا – فرنسا – النمسا – ألمانيا)
• الكراوية (تونس- أمريكا- فرنسا)
• الشمر (أمريكا- إيطاليا – سنغافورة)
• البابونج (إنجلترا- أمريكا- ألمانيا)
• الكزبرة (إندونيسيا – السعودية – إنجلترا)
• الكمون (كندا- أمريكا – فرنسا)
• الريحان (أمريكا- ألمانيا – فرنسا- إيطاليا)

أهم الزيوت العطرية المصرية وأهم أسواقها العالمية -:

• عجينة وزيت الياسمين (فرنسا- أمريكا – سويسرا- اليابان)
• زيت العطر (فرنسا – إنجلترا- سويسرا)
• عجينة الثوم (فرنسا- ألمانيا)
• عجينة الفتنة (فرنسا)
• التبروز (فرنسا- سويسرا)
• زيوت أخري (فرنسا – أمريكا – اليابان)

حجم تجارة وصناعة النباتات الطبية والعطرية عالميا حوالي 60 مليار دولار سنويا.

حجم التداول السنوي من النباتات الطبية والعطرية في السوق العالمية حوالي 14 مليار دولار موزعة كالاتي:

• أوروبا (7 مليار دولار)
• اليابان (2.4 مليار دولار)
• أمريكا الشمالية (1.6 مليار دولار)
• باقي دول العالم (مليار دولار)

معدل الزيادة السنوية في الطلب على النباتات الطبية والعطرية:

• أوروبا 8%
• اليابان وأمريكا الشمالية 12%
• الهند وباكستان 15 %

وأردف د. ربيع أما بالنسبة الى النباتات الطبية التي تدخل في صناعة الأدوية على المستوي العالمي حوالي 30% ويتوقع وصولها الى 65 % في السنوات الخمسة القادمة.

حجم السوق الأوروبية بالنسبة للأعشاب التكميلية للغذاء 2.7 مليون دولار والاعشاب للعلاج 0.9 بليون دولار
حجم السوق الأمريكية للأعشاب التكميلية للغذاء والعلاج 6- 8 بليون دولار.

قيمة استهلاك أهم الدول الأوروبية للنباتات الطبية والعطرية:

• ألمانيا (3.5 مليار دولار)
• فرنسا (1,85 مليار دولار)
• إيطاليا (0,7 مليار دولار)

واستكمل د. ربيع أن نسبة 77 % من صادرات النباتات الطبية والعطرية تشمل محاصيل (النعناع، البردقوش، حصالبان، مريمية، زعتر، اوريجانو كما أن نسبة 77 % من كمية صادرات النباتات الطبية والعطرية في العالم تصدر إلى أسواق (فرنسا، ألمانيا، هولندا، إنجلترا وأضاف د. ربيع أن حجم التداول في السوق العالمي من الزيوت العطرية الى أكثر من مليار دولار وبمتوسط زيادة 12 % سنويا

كما من أهم الدول المنتجة للزيوت العطرية هي: (مصر، الصين، إندونيسيا، البرازيل، أمريكا).

وفي نهاية السياق أوضح د. ربيع أن أهم أسواق الزيوت العطرية في دول الاتحاد الأوروبي هي سويسرا أكبر الأسواق العالمية لاستيراد الزيوت العطرية وفرنسا تعتبر أكبر مصنع للزيوت العطرية ومستحضرات التجميل ومكسبات الطعم والرائحة في العالم أما بالنسبة لأمريكا واليابان فهي تمثل أكبر سوق لاستيراد الزيوت العطرية والنباتات الطبية والعطرية.

حجم سوق المنتجات الحيوية للنباتات الطبية والعطرية ومنتجاتها في تسعة من دول (أوروبا وأمريكا واليابان ب حوالي 13.5 بليون دولار سنويا.

أهم الأسواق الأوروبية للمنتجات العضوية للنباتات الطبية والعطرية (إنجلترا، أسبانيا، إيطاليا،ألمانيا).