العالم يشهد ثورة غذائية.. هيئة الغذاء والدواء الأمريكية توافق لأول مرة على اللحوم المزروعة في المعمل

أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أنها وافقت لأول مرة على منتج لحوم يزرع من خلايا حيوانية للاستهلاك البشري.

كشف  بيان من ادارة الاغذية والعقاقير، UPSIDE Foods ، وهي شركة تصنع الدجاج المزروع بالخلايا عن طريق حصاد الخلايا من الحيوانات الحية واستخدام الخلايا لزراعة اللحوم في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ، ستكون قادرة على طرح منتجاتها في السوق بمجرد فحصها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية.

قال مفوض إدارة الغذاء والدواء روبرت إم كاليف وسوزان ماين ، مدير مركز سلامة الأغذية والتغذية التطبيقية التابع لإدارة الغذاء والدواء في بيان: “يشهد العالم ثورة غذائية و (إدارة الغذاء والدواء) ملتزمة بدعم الابتكار في الإمدادات الغذائية”.

وقالت إدارة الغذاء والدواء في وثائق صدرت يوم الأربعاء، إنها راجعت البيانات الواردة من الشركة وليس لديها المزيد من الأسئلة حول استنتاج الشركة بأن منتجها آمن للبشر.

قال ديفيد كاي ، مدير الاتصالات في UPSIDE : “نحن سعداء بإعلان إدارة الغذاء والدواء”. “هذه الخطوة التاريخية تمهد الطريق لطريقنا إلى السوق.”

وقالت إدارة الغذاء والدواء في بيان، إن المراجعة ليست موافقة فنية وتنطبق فقط على منتجات UPSIDE ، على الرغم من أن الوكالة مستعدة للعمل مع شركات أخرى لتطوير أغذية الخلايا الحيوانية المستزرعة.

تنظم وزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء معًا اللحوم المزروعة بالخلايا بموجب اتفاقية عام 2019 بين الوكالتين، ستشرف وزارة الزراعة الأمريكية على معالجة منتجات اللحوم المزروعة بالخلايا ووسمها.

تزايد الطلب على بدائل اللحوم المستزرعة جنبًا إلى جنب مع الوعي بارتفاع انبعاثات غازات الاحتباس الحراري الناتجة عن تربية الماشية.

تم تقديم الدجاج المزروع للحضور في مؤتمر المناخ COP27 هذا العام في شرم الشيخ.