الصيام الليلي والفطور المبكر.. سر الحفاظ على جسم صحي..التوقيت أهم من نوعها لإنقاص الوزن

توصلت دراسة استمرت خمس سنوات، وشملت أكثر من 7000 مشارك في منتصف العمر، إلى أن الصيام لفترة أطول ليلًا، مع البدء في تناول الإفطار مبكرًا، يساعد في إنقاص الوزن ويمنح مؤشر كتلة جسم أقل، وفقًا لما نشره موقع Science Alert.

التوقيت أهم مما تظن

لا يقتصر الحفاظ على وزن صحي على ما تأكله فحسب، بل ربما يتعلق أيضًا بوقت تناول الطعام. وتشير دراسة بحثية إلى أن عادتين يوميتين ترتبطان بوزن صحي للجسم مع مرور الوقت، هما تحديدًا تناول الفطور مبكرًا وتمديد فترة الصيام الليلي.

جاءت هذه النتائج من بحث نُشر في الدورية الدولية للتغذية السلوكية والنشاط البدني، بقيادة معهد برشلونة للصحة العالمية (ISGlobal)، وبدعم من مؤسسة “لا كايكسا”.

أجاب المشاركون في الدراسة عن أسئلة مفصلة حول نظامهم الغذائي، وأسلوب حياتهم، وأوقات وجباتهم، وقياسات أجسامهم. وبعد خمس سنوات، عاد أكثر من 3000 مشارك لمتابعة الدراسة وتقديم معلومات وقياسات صحية محدثة.

الساعة البيولوجية

أوضحت لوسيانا بونس-موزو، الباحثة في ISGlobal وقت الدراسة والتي تعمل حاليًا في كلية IESE للأعمال، أن “نتائج الدراسة تشير، بما يتماشى مع دراسات حديثة أخرى، إلى أن تمديد فترة الصيام الليلي يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي، إذا اقترن بعشاء مبكر وفطور مبكر”.

وربما يتماشى تناول الطعام في وقت مبكر من اليوم مع الإيقاعات اليومية، ما يسمح بحرق أفضل للسعرات الحرارية وتنظيم الشهية، مما يسهم في الحفاظ على الوزن. لكنها أضافت أن من السابق لأوانه استخلاص استنتاجات قاطعة، وأن هناك حاجة لأدلة أكثر دقة قبل إصدار توصيات نهائية.

عندما حلل الباحثون البيانات حسب الجنس، ظهرت اختلافات ملحوظة؛ فمتوسط مؤشر كتلة الجسم لدى النساء كان أقل من الرجال، كما أنهن كن أكثر التزامًا بالنظام الغذائي المتوسطي، وأكثر تحملًا لمسؤوليات منزلية أو رعاية. في المقابل، أفادت النساء بتدهور أكبر في صحتهن النفسية بشكل عام.

علامات التحذير

استخدم فريق الباحثين تقنية إحصائية تُعرف بـ”التحليل العنقودي” لتجميع الأفراد ذوي الخصائص المتشابهة. ومن أبرز نتائج هذا التحليل، برزت مجموعة من الرجال كانت وجبتهم الأولى بعد الساعة الثانية ظهرًا، وكانوا يصومون في المتوسط لمدة 17 ساعة.

مقارنةً ببقية الرجال، كانت هذه المجموعة تتبع أنماط حياة أقل صحة، مثل التدخين، قلة النشاط البدني، وضعف الالتزام بالنظام الغذائي المتوسطي. كما كان مستواهم التعليمي أقل، وكانوا أكثر عرضة للبطالة. ولم تظهر هذه الأنماط بين النساء.

عادة غير فعالة تمامًا

تقول كاميل لاسال، الباحثة في ISGlobal والمشاركة في الدراسة، إن “هناك طرقًا مختلفة لتطبيق الصيام المتقطع، والدراسة الحالية تتعلق بالصيام الليلي فقط”. وأكدت أن مجموعة الرجال الذين تخطوا وجبة الفطور لم يحققوا نتائج في خفض الوزن، وهو ما يتوافق مع دراسات تدخلية أخرى أظهرت أن تقليل السعرات الحرارية يظل أكثر فعالية على المدى الطويل.

التغذية الزمنية: آفاق جديدة

تشير آنا بالومار كروس، الباحثة في ISGlobal وقت الدراسة، وتعمل حاليًا في IDIAP جوردي جول، إلى أن الدراسة تندرج ضمن مجال ناشئ يُعرف بـ”التغذية الزمنية”، الذي لا يركز فقط على نوعية الطعام، بل أيضًا على توقيت وعدد الوجبات. وأضافت أن أنماط تناول الطعام غير المتوافقة مع النظام اليومي الطبيعي قد تؤثر سلبًا على العمليات الفسيولوجية المنظمة للإيقاع اليومي.

فوائد صحية أوسع

تُعد هذه الدراسة امتدادًا لسلسلة أبحاث أجراها ISGlobal حول التغذية الزمنية. وقد نشرت المؤسسة دراستين سابقتين توصلتا إلى أن تناول الفطور والعشاء مبكرًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.