كتب : محمد كامل
يعتبر الحمص واحداً من المحاصيل البقولية الهامة على موائد المصريين حيث يستخدم في تحضير أغذية الاطفال وكبار السن وفي عمليات الطهي المختلفة فله العديد من الفوائد كونه يحتوي على البروتين والأحماض الأمينية والأملاح والدهون كما تتراوح المساحة المزروع بالنبات تقريبا من 12 الى 20 ألف فدان ففي أول نوفمبر من كل عام يبدأ موسم زراعة الحمص في بعض المحافظات لذلك يبحث المزارعين للنبات عن معلومات حول طرق الزراعة والمعاملات من تجهيز الأرض والري والتسميد للوصول الى محصول بجود وانتاجية مرضية.
الميعاد والأرض المناسبة للزراعة :
من عوامل نجاح زراعة الحمص اختيار الميعاد المناسب للزراعة فأفضل ميعاد مثالي للزراعة هو من 1 الى 20 نوفمبر حتي يكون مناسباً مع الظروف الجوية.
أما بالنسبة للأراضي المناسبة تجود زراعة الحمص في الأراضي الطينية فقط في حالة الزراعة البعلية وتعرف زراعة الحمص البعلي هي الزراعة بدون ري حيث يتم زراعته بالطريقة الحراتي فأن هذا الأراضي تحتفظ بالماء على عكس أنواع الأراض الأخرى لا يمكن الزراعة فيها بهذه الطريقة كما لا يجود في الأراضي الكلسية.
معدل التقاوي وإعداد الأرض:
يقول المهندس الزراعي أحمد مناع ,استشاري الخضر والمحاصيل الحقلية يحتاج الفدان من التقاوي نحو 70 كجم أما عند إعداد الأرض فيتطلب من المزارع حرث الأرض جيداً ثم تسويتها وإضافة الأسمدة الأتية : 20 متر مكعب سماد عضوي للفدان + 300 كجم سوبر فوسفات + 50 كجم سماد سلفات بوتاسيوم ثم يتم غمر الأرض بالماء.
عملية الزراعة :
بعد ري الأرض يجب تركها حتي تجف الجفاف المناسب على أن يكون بها رطوبة كافية لإنبات البذور ثم بعدها تتم عملية الزراعة كالآتي:
يتم نثر البذور بالبدار على الأرض.
نثر سماد سلفات النشادر بمعدل 200 كجم للفدان وفي حالة استخدام بكتيريا العقد الجذرية يتم استخدام 50 كجم فقط.
يتم حرث الأرض بالعزاقة لدفن البذور وتغطيتها بواسطة الطمي.
عملية التسميد :
وأضاف مناع يجب الاكتفاء بالسماد المضاف مع إعداد الأرض للزراعة لأن النبات لا يروي ولكن لابد من التسميد بالعناصر الصغرى عن طريق الرش بمعدل 500 جم للفدان ويتم تكرار ذلك مرتين خلال الموسم.
نضج وحصاد المحصول:
في شهر أبريل ينضج المحصول وتظهر علية العلامات مثل : امتلاء القرون , واصفرار النبات وعند الحصاد يتم بواسطة العمال ويترك في الشمس حتي تمام الجفاف وبعدها مرحلة الدراس والتي تتم بواسطة الدراسات الخاصة بمحصول القمح , ويمكن للمزارع حينها الحصول على معدل انتاج يصل من 5 الى 7 أردب من الفدان.
