كيفية حماية محصول القمح من الهدر في جميع مراحل الحصاد والجمع والتخزين والحماية من الحشرات

كتب : محمد كامل

مع بدء موسم حصاد القمح في بعض المحافظات يتطلب مراعاة استخدام النظم التكنولوجية الحديثة في الحصاد الآلي لتقليل الفقد في المحصول وكذلك طرق التخزين الحديثة في الصوامع المعدنية أو الصوامع الخرسانية وعدم تخزين القمح في العراء حتي لا يتلف نتيجة تعرضه للإصابة بالآفات الحشرية والقوارض والطيور.

يتحدث المهندس جمعة عطا مدير معهد محطة البحوث الزراعية الأسبق بكلية الزراعة جامعة الإسكندرية عن كيفية حماية محصول القمح من الفقد أثناء عملية الحصاد والطرق الحديثة للتخزين، وحماية المحصول من الإصابة بالحشرات، وذلك من خلال مجموعة من الإرشادات التي يتطلب مراعاتها من قبل المزارعين للحفاظ على محصولهم.

علامات النضج لمحصول القمح والبدء في الحصاد

يقول جمعة عطا عند ظهور علامات النضج لمحصول القمح مثل :اصفرار الأوراق وجفافها ثم اصفرار عنق السنبلة وتصلب الحبوب يجب الحصاد عند هذا الحد من الجفاف ولا يترك المحصول بالأرض مدة طويلة حتى لا تنفرط الحبوب على الأرض وتتقصف السنابل عند الحصاد.

الصوامع المعدنية والخرسانية وطرق التخزين

وأوضح جمعة أنه بعد حصاد القمح يتم التخزين في صوامع معدنية أو خرسانية والتي هي عبارة عن أسطوانة دائرية يتم تخزين الحبوب بها بالطريقة الرأسية ويوجد بالصومعة عدة فتحات منها فتحة علوية لا نزال الحبوب منها وفتحات في الجوانب من أسفل أعلى القاعدة مباشرة لتركيب شفاطات للهواء بها وأيضا توجد فتحة في منتصف أسفل القاعدة تستخدم في التحكم عند تفريغ الحبوب من الصومعة وشحنها بالتريلات وأشار جمعة الى أن الصوامع المعدنية لها سعة تخزينية مختلفة منها ما يسع من 1000 طن الى 5000 طن.

وقال جمعة عطا لـ ” المستقبل الأخضر” أنه يجب قبل تخزين الحبوب بالصومعة إتباع الإجراءات الوقائية من أجل سلامة الحبوب وحمايتها من الآفات أثناء التخزين والتي منها تنظيف الصومعة بالكنس لإزالة ما بها من مخلفات المحصول السابق من الحبوب ثم رش الصومعة بالبودرة السامة لقتل السوس والحشرات الزاحفة وصيانة المحركات التي تقوم بتشغيل البريمة الخاصة برفع القمح داخل الصومعة وإخراجه من الصومعة والتأكد من صيانة مراوح الشفط التي تقوم بسحب الهواء المحمل بالرطوبة من داخل الصومعة.

مكافحة السوس والحشرات بالصوامع

واستكمل جمعه كما يتم تنظيف الحفرة التي يتم وضع الحبوب بها تمهيداً لرفعها داخل الصومعة مع التأكد من سلامة السيور الناقلة للحركة وتشحيم الأجزاء المتحركة والتأكد من إحكام الفتحات الخاصة بالصومعة وكذلك وضع السلك الشبك على فتحات دخول الهواء داخل الصومعة لمنع دخول الآفات الحشرية والقوارض.

وتابع عطا يتم وضع حبوب التبخير الخاصة بمكافحة السوس والحشرات مثل (سلفوس) الذى يحتوى على مادة الفستوكسين والتى توضع بمعدل 2- 3 قرص لكل متر مكعب من الصومعة أو بمعدل 2-3 قرص لكل طن حبوب.

وتعتبر عملية تبخير الحبوب المصابة حشرياً من أحسن الطرق المتبعة وأنجحها للقضاء على الإصابة حيث تدخل مواد التبخير إلى جسم الحشرة على الحالة الغازية خلال ثغورها التنفسية وتنتشر في دم الحشرة مسببة تسممها وموتها.

وأشار عطا إلى أنه بعد الانتهاء من عملية الحصاد وتخزين الحبوب داخل الصومعة يتم إغلاق كافة الفتحات بالصومعة غلقاً محكماً وبعد 3 يوم صيفا و5 يوم شتاءا من تخزين الحبوب يتم تشغيل مراوح الشفط وفتح الفتحات العلوية للصومعة التي يوجد عليها سلك شبك لمنع دخول القوارض بالصومعة على أن يكون التشغيل لمدة ساعتين صباحاً وساعتين مساءاً يومياً وذلك لتجديد الهواء وشفط الهواء المحمل بالرطوبة الناتجة من تنفس الحبوب وحتى لا تسخن الحبوب وترتفع الرطوبة بها وتكون عرضه للتسوس.

الفقد نتيجة الإصابة بالآفات الحشرية

وأشار عطا إلى أن آفات المخازن تعتبر من أخطر أنواع الآفات حيث أن ما تقوم به يعتبر إهدارا لكل الجهود التي بذلت في إنتاج النباتات والحاصلات الزراعية مما يؤدي لخسائر كبيرة كما تعتبر الآفات الحشرية من أهم الأسباب التي تحدث ضرراً للمخزون السلعي والاستراتيجي من الحبوب والبذور في مصر حيث يبلغ الفقد في وزن حبوب القمح والشعير الناتج من الإصابة الحشرية من 35 الى 55 % وفي الذرة الشامية 25 % وفي الذرة الرفيعة 45 % أما في حالة البقول فيكون الفقد في الوزن 16 %.

كيفية سلامة المخزون قبل التخزين

لذلك يري عطا ضرورة المحافظة على سلامة المخزون قبل التخزين من خلال الإسراع بحصاد المحاصيل عند نضجها والتجفيف الجيد للمحصول وخفض نسبة رطوبته إلى الحد الآمن 12% ثم تخزين الحبوب السليمة والنظيفة والتى تصل درجة نظافة 23.5 قيراط كذلك إعدام المخلفات السابقة في الصوامع والمخازن والشون مع تنظيف وتطهير تلك المخازن والشون دورياً بين التخزين والتفريغ وإعادة التخزين وتنظيف وتطهير آلات الدراس والغربلة ووسائل النقل المختلفة من مخلفات المحاصيل السابقة.

تطهير أماكن التخزين

واستكمل عطا يجب تطهير أماكن التخزين وذلك بتنظيفها ميكانيكياً ثم تعريضها للشمس لمدة أسبوع على الأقل قبل التخزين أو قد تستخدم أحد المطهرات، وأهمها مبيد الملاثيون 57 % او يستخدم مبيد لمبادا 10% مشيراً يحتاج المتر المربع إلى جرام مادة نقية من المبيد في ربع لتر ماء ويراعى عدم استخدام المخزن قبل مرور أسبوع على الأقل من المعاملة بالمبيد.

وقاية الحبوب أثناء التخزين

وتابع عطا كما يتم وقاية الحبوب عن طرق خلطها بمواد واقية ويتم ذلك حسب طبيعة أثرها على الحشرات مساحيق خاملة:

وهي التي تقتل الحشرات بخواصها الطبيعية مثل صخر الفوسفات والسيلكا الغروية والتربة وتراب الفرن والرمل وغيرها ويستخدم أغلبها بنسبة تتراوح من 1- 1.5 كجم/أردب (وزن الأردب 150كجم) ثم مساحيق غير خاملة تستخدم لمعاملة التقاوي فقط، وهي التي تقتل الحشرات بخواصها الكيميائية من خلال تفاعلات تخل بالعمليات الحيوية وتسبب تسمم الحشرات وإهلاكها.

وأهمها: مسحوق الملاثيون 1% (قاتل سوس) بجرعة قدرها 8 جزء في المليون موضحاً مراعاة أن لا يضر المسحوق بصحة المستهلك وحيوية التقاوي.