ظاهرة الموت الصيفي .. أسباب نفوق الأسماك فى المزارع وكيفية حمايتها

كتب : محمد كامل

مدى تأثر الاسماك بالظروف البيئة

شرح د عبد الرحمن خطابي، أستاذ نظم انتاج الأسماك والقشريات بالمعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية، والمشرف التنفيذي علي أبحاث تنمية الثروة السمكية الداخلية جامعة الملك عبدالعزيزلـ ” المستقبل الأخضر “، مدي تأثير الأسماك بالظروف البيئية من ارتفاع درجات الحرارة وكيفية التعامل معها ،موضحاً أنه مع ارتفاع درجات الحرارة تزداد المشاكل بالأحواض السمكية وتكثر حالات الوفيات خاصة في الأحواض التي تم تسكينها منذ العام السابق (السمك البايت) أو الأحواض التي لم يتم تطهيرها وتجفيفها بشكل كافي من الموسم السابق.

أسباب نفوق الأسماك

وحول أسباب نفوق الأسماك يقول د. خطابي، إن الاسماك مثلها مثل أي كائن حي تمرض وتموت لذلك تحتاج الي بيئة نظيفة ومناعة قوية لتتفادي المشاكل المرضية المختلفة، والموجودة بصورة طبيعية والتي تنتهز أي فرصة لتهاجم الاسماك لافتا فالأسماك وارد أن تصاب بالأمراض سواء أمراض البكتيرية او الفطرية او الطفيلية أو حتي الفيروسية وهنا يتم تحديد نوعية المرض وتشخيصه طبقا لحالة كل حوض.

وأوضح د. خطابي، أن الاسماك المريضة تعزف عن الغذاء ولا تقبل عليه وحيث أن الأعلاف هي المصدر الذي يتم تقديم العلاج عن طريقة فلذلك يكون العلاج صعب جدا وفي بعض الأحيان مكلف وغير مجدي وبطئ لذلك ننصح بالوقاية أولا وأخيراً في الاسماك.

وكشف د. خطابي، بشكل مبسط عن الاسباب التي تؤدي الى ارتفاع درجات الحرارة ايضاً المعروف أن الاسماك تعيش في نفس الحوض لمدة طويلة جدا (من العام السابق) وتأكل وتخرج اخراجاتها في الحوض (ثلثي الاعلاف تخرج كالخراجات في الحوض) مشيراً إلى أنه عند زيادة الكتلة الحية (تكبر الاسماك وهنا يطمع المزارع في الحصول، اما علي وزن أكبر للسمكة أو يزيد الكثافة فوق ما تتحمله المياه أو ينتظر حتي يتحسن السعر (ويلقي بالأعلاف بكميات كبيرة للأسماك) ، ولأن الأحواض ترابية فيحدث انهيار طبيعي في الجسور ترفع الصرف ويمنع خروج المخلفات بالقدر المناسب فيزداد تلوث المياه ويزيد الضغط علي السعة البيولوجية للمياه.

من هنا تبدا درجات الحرارة في الارتفاع فيزداد معدلات التحلل بشكل كبير وتخرج الغازات السامه والتي أقلها في الخطورة الأمونيا موضحاً أن كل ذلك يسبب تلوث في بيئة الاسماك والتي لا تجد من يرفع عنها هذا الأذى فتبدا في إفراز طاقة لتجنب مثل هذه المشاكل والتخلص من السموم التي في جسمها ومن هنا لا تستطيع أن تقاوم فتنهار مناعتها وتبدأ البكتريا الضارة في الهجوم بشكل شرس لا يصلح معه العلاج أو أنه مكلف جدا.

تأثير الأسماك بتغير المناخ

الحلول وكيفية تجنب ذلك

تبدا الحلول منذ بداية التخطيط للموسم والتركيز علي الاتي :

يقول د. خطابي، في بداية الاستزراع يجب تخليص الحوض من أثار مخلفات الموسم السابق بتجفيف الحوض وتعرضه للشمس لفترات طويلة تصل الي ثلاثة أشهر في بعض الحالات ثم يتم استخدام بعض المطهرات للتقليل من خطر المسببات المرضية السابقة ويجب أن تكون المطهرات معتمده كذلك استخدام بعض البكتريا الخاصة بالتربة والمواد العضوية المتخصصة، مما يقلل من المشكلة ويجب أن تكون من شركات موثوق فيها كأنواع متخصصة للتربة، وضبط ميول الحوض بشكل يضمن التخلص التام من المخلفات أول بأول طوال فترة الاستزراع مع ضبط مواسير الصرف وجعلها من أعمق نقطة في الحوض.

واستكمل د. خطابي، كما يتم ضبط أعداد الاسماك وتسكينها بشكل لا يسبب استنزاف للتربة ولا تلوث لها عندما تكبر هذه الاسماك ولا يسبب مشاكل بيئية “حسب جودة المياه ومعدلات التخلص من المخلفات” ثم التغذية علي أعلاف متزنة مرتفعة القيمة لها هضمية عالية وفي بداية الربيع لابد من التغذية علي علائق مضادة للبكتريا والتي تسمي Support والتي تقلل من نشاط البكتريا الضارة وتزيد من نشاط البكتريا النافعة ثم استخدام بكتريا محسنة للمياه والتربة أثناء موسم الزراعة.

وتابع د. خطابي، ضرورة ملاحظة حركة دوران المياه داخل الحوض موضحاً أنه لابد من عمل حركة للمياه داخل الحوض.. الماء المتحرك حياة للسمك وبالات القش (بالتين للفدان) يحسن من خواص المياه ويزيد من الحيوية كما لا يتم ري حوض الأسماك من المروي مباشرة يجب أخذ المياه علي حوض للترسيب والخلط وهذا الحوض لا يربي به الأسماك كما يفضل تقسيم الموسم الانتاجي بحيث يتم نقل الأسماك من الأحواض كل ثلاث شهور واعادة تطهيرها أولا بأول واذا لم يمكن ذلك يجب إعادة رفع المخلفات العضوية المتراكمة عقب كل موسم وإخراجها خارج الحوض.

واوضح د. خطابي، في حالة صعوبة تطبيق هذه الشروط يجب على المربي تخفيف الكثافة لأن من المتوقع حدوث نفوق في الأسماك وطالب د. بضرورة تعيين مهندس استزراع سمكي ليدير المزرعة ويتابع بنفسه أول بأول وذلك لأن الشخص المتخصص هو على دراية بحجم المشاكل ويتوقع حدوثها عند وجود اسبابها ويتفاداها بالشكل المناسب بالإضافة الى الاستعانة باستشاري لوضع خطة للعمل وتحسينها أولا بأول كذلك يجب أن يتم التعاقد مع طبيب بيطري ليمر علي المزعة بشكل دوري لأخذ عينات وفحص المشاكل المرضية.

ظاهرة الموت الصيفي

ويكشف د. خطابي ،عن أسباب ظاهرة الموت الصيفي للأسماك أنه منذ بداية الاستزراع السمكي ويقوم المزارع سنويا بزيادة عدد الاسماك المزروعة في نفس وحدة المساحة وعمل ذلك بالضغط علي ما يعرف بالسعة البيولوجية للمياه موضحاً أن السعة البيولوجية للمياه هي كمية الأحياء المائية التي تستطيع أن تعيش في متر مكعب من المياه وهذه السعة البيولوجية تتأثر بما تحتويه من كائنات ومواد عضوية وملوثات وحتي خصائص المياه البيولوجية والكيميائية مشيراً الى انه مع زيادة التكثيف ومع زيادة حجم الاسماك المنتجة” بعض المزارعين ينتج اسماك بلطي في حجم يقارب الكيلو جرام” ومع زيادة الكثافة تزداد كميات الاعلاف الملقاه للأسماك ومعه تزداد كميات الاخراج.

موضحاً أن هذه الخراجات تحتاج الي أن يتم التخلص منها مباشرة لأن وجودها في حوض الاسماك يقلل من السعة البيولوجية للمياه.

كذلك تزداد فرص تلوث المياه بالغازات السامة بسبب المخرجات ومع ارتفاع درجات الحرارة تزداد أيضاً معدلات تحلل هذه المواد العضوية التي تستهلك محتوي المياه من الاكسجين وتزيده من الغازات السامة هنا يحدث تأثير مباشر علي الاسماك.

تأثير الأسماك بتغير المناخ

كيفية التخلص من المخلفات تبدأ منذ تخطيط الحوض.

يقول د. خطابي، أنه اذا تم تخطيط الحوض جيداً مع تيار المياه وحركة المياه فأنه سيتم التخلص من المخلفات بشكل جيد مضيفاً أنه بعض الأنظمة نجحت تماما في معالجة المخلفات أو التخلص منها. مثل الأنظمة المغلقة RAS أو أحواض السباق Race Way systems أو حتي الأقفاص السمكية وأنظمة IPRs كذلك أنظمة البيوفلوك والاكواميميكري (وذلك اذا كنت تريد الاستدامة بزراعة الاسماك).

واختتم د. خطابي، أنه كلما كان نظام الاستزراع جيد في الإنشاء والتشغيل وقادر علي التخلص من المخلفات كلما كان ناجح كذلك يمكن التخلص من المخلفات بمعالجة هذه المخلفات في الحوض ببعض أنواع البكتريا (بروبيوتك) والتي تعمل علي تكسير المواد العضوية وجعلها متاحة في صورة لا تستهلك ما في المياه من موارد بل تعمل علي استكمال الدورة البيولوجية ومن عيوب هذه الطريقة أنها تحتاج الى وقت كبير وليس حل سريع.

ولتجنب موت الاسماك أيضا يجب استخدام اسماك ذات حيوية جيدة من سلالات تقاوم الضغوط والامراض ثم استخدام النظام الامثل الذي يعمل علي التخلص من المخلفات أولا بأول مع استخدام اعلاف عالية الجودة مصنعة بطريقة تجعل المخلفات متماسكة قدر الامكان حتي يسهل التخلص منها بسهولة كذلك استخدام محسنات للمياه لزيادة السعة الحيوية (التهوية وتقليب المياه) ومع كل فترة يتم استخدم اعلاف مضادة للإجهاد تعمل علي ضبط حيوية الاسماك وتقليل الشوارد الحرة بجسمها.