طريقة زراعة وحصاد وتسويق نبات الاستيفيا.. سعر الشتلة من 3 إلى 10 جنيهات حسب الكمية
يمكن بيع أوراق الاستيفيا لمحلات العطارة وسعر الكيلو بـ 60 جنيه
كتب : محمد كامل
1.5 كجم بذور يكفي لزراعة مساحة 2 لـ 3 فدان
تحدث الدكتور أحمد الشيخ رئيس قسم التربية والوارثة بمعهد بحوث المحاصيل السكرية وخبير دولي في زراعة وتصنيع نبات الاستيفيا لـ ” المستقبل الأخضر”، أن زراعة نبات الاستيفيا غالباَ يكون في الأراضي الجديدة لتوافر المساحات المطلوبة، مشيراً إلى أن هذه الأراضي الجديدة تكون فيها نسبة الحموض عالية.
لذلك ينصح عند البدء في زراعة نبات الاستيفيا إضافة من 5 الى 7 طن جبس زراعي للفدان الواحد ثم إضافة مادة عضوية من 10 الى 15 متر “كمبوست “.
ويتم تقليب الأرض بالمحرات جيدا ثم إنزال المياه بالأرض لمدة 2 يوم للتقليل من ملوحة التربة موضحاً أن نبات الاستيفيا يتم زراعته بالشتلة فالفدان الواحد يأخذ 28 ألف شتله كما يفضل وضع الشتلات بالأرض في شهر مارس للتقليل من عمليات فقد الشتلات.
تكوين الشتلات داخل الصوب
أما بالنسبة لتكوين الشتلات يوضح الشيخ، أن تكوين شتلات نبات الاستيفيا يتم تحت الصوب، وذلك قبل الزراعة بشهرين فعلى سبيل المثال الصوبة التي تمثل مساحتها 9x 40 تحتاج الى 1.5 كيلو جرام بذور هذه الكمية تكفي لزراعة مساحة من 2 الى 3 فدان، موضحاً أن كيلو بذرة الإستيفيا يصل الى 12 ألف جنية وكل واحد جرام يحتوي على 2500 بذرة.
واستكمل الشيخ عند وضع البذرة بالتربة يتم الري مباشرة مع إضافة جرعة نيتروجين مشيراً إلى أن الفدان الواحد يستهلك 120 كجم من النيتروجين في العام الواحد كما يفضل وضع حمض الفسفوريك لتحسين بيئة التربة وتقليل الحموضة أما في الاراض القديمة يمكن إضافة واحد شكارة بوتاسيوم خلال العام .
وأشار د. أحمد يوجد شتلات لنبات الاستيفيا بمعهد بحوث المحاصيل السكرية تتراوح الأسعار من 3 الى 10 جنيها بحسب الكميات المطلوبة تكون هذه الشتلات إما في صورة أصص، شتلات ملش ،برانيك .
كيفية حصاد نبات الاستيفيا
ويقول د. أحمد الشيخ ، يتم أخذ 3 حشات من أوراق نبات الاستيفيا في العام الواحد أي كل 3 شهور حشه ثم حشه أخيرة بذور وبعد ذلك يتم تجفيف الأوراق في الظل وذلك للاحتفاظ باللون الأخضر للورقة ، وحتي يكون المنتج مقبول تسويقياً مشيراً إلى أن التجفيف بالتعرض للشمس يؤثر على لون الأوراق مما يقلل من فرص تصديره وتابع الشيخ بعد عملية التجفيف يتم فصل الأوراق عن السيقان ، وذلك باستخدام العمالة، ولكن في المساحات الكبيرة يحتاج الأمر الي آلة الحصاد كومباين لحصاد الورق مباشرة من الأرض.
وأوضح الشيح أن الفدان الواحد ينتج من 1 الى 2 طن أوراق جافه، وذلك بحسب التربة والمعاملات الزراعية السليمة وسعر كليو الورق الجاف من 75 الى 80 جنية.
وأشار الشيخ، أن نبات الاستيفيا هو نبات تصنيعي فتصنيع الورق يضاعف أرباح الفدان لـ 3 أضعاف، حيث أن الكيلو المستخلص النقي بـ 100 دولار هذا الكيلو، يتم استخراجه من 10 الى 12 كيلو أوراق كما أنه في حالة نقاء المادة المستخلصة بنسبة 95 % يصل سعر الكيلو النقي منها الى 150 دولار.
التسويق وبيع المنتج
أما بالنسبة لعمية التسويق وطريقة بيع المنتج ذكر الشيخ أنه في موسم أكتوبر الماضي تم نفاذ الكميات المزروعة من نبات الاستيفيا كاستهلاك محلي رغم تزايد الطلب عليه موضحا أنه مطلوب الان تصدير كميات للأسواق الاوروبية مشيراً إلى ثلاثة شركات تدرس مع الجانب الهندي والصيني في استيراد خط لاستخلاص نبات الاستيفيا.
لافتاً اذا تم ذلك سيكون هناك زراعة تعاقدية مع المزارعين مثل زراعة محصول القصب والبنجر لكن التعاقد الان مع بعض المصدرين، وهذا مع مساحات ينتج منها على الاقل من 4 الى 5 طن حتي يتمكن هؤلاء المصدرين من تصدير المنتج، كما يمكن للمزارعين التواصل مع معهد بحوث المحاصيل السكرية لتوصيلهم بالمصدرين.
وأستكمل الشيخ كما يمكن تسويق وبيع الكميات الناتجة من المساحات الصغيرة لمحلات العطارة والتي فيها يصل سعر كيلوا الورق ب60 جنيها، لأنها كميات محدودة أما عن الناتج من زراعة مساحات بالأسطح أو البلكونات يكون للاستخدام الشخصي في التحلية أو إضافته للمواد الغذائية، وذلك من خلال طحن الأوراق كبودرة مع إضافة مادة ملئه مثل الاريثريتول “.
وكشف الشيخ لـ ” المستقبل الأخضر” أنه جاري اعداد مشروع بحثي الآن مع كلية الصيدلة جامعة القاهرة و المركز القومي للبحوث لعمل خط استخلاص صناعة مصرية بمواصفات دولية من نبات الاستيفيا لافتاً نعمل في المشروع منذ 6 شهور وهناك نتائج أولية مبشرة وأشار إلى أنه تم اختيار المشروع للعرض في معرض Cairo innovation ولقي استحسان كبيرة من المسئولين.
فنبات الاستيفيا من النباتات ذو جودي اقتصادية خاصة وانه يدخل في العديد من المواد الغذائية، كما أنه يصلح لمرضي السكر لعدم وجود سعرات حرارية ، وكذلك من يعانون من اضطرابات المعدة ومكافح لتسوس الاسنان والحلق وعضلة القلب، مما تزايد الطلب على الاستهلاك المحلي المصري والتصدير للأسواق الاوروبية في تلك الآونة .
والمعروف أنه نبات عشبي لا يحتاج الى مياه ري كمحصول القصب والبنجر بل أنه يستهلك من المياه نصف محصول البنجر ويتحمل الملوحة عند 1000 جزء في المليون، ويحتاج الى إضاءة لا تقل عن 12 ساعة يومياً وفى حالة عدم تعرضه للإضاءة يتوقف النمو الخضري ويتجه الى التزهير .
كما يحتاج الى زراعته في مساحات كبيرة في حالة التصدير ومساحات أقل في حالة الاستهلاك الشخصي أو البيع لمحلات العطارة، ولكن مع الزراعة السليمة يكون هناك انتاج أعلي .
