النظام الغذائي أحد أقوى الأسلحة في المعركة ضد تغير المناخ العالمي.. التكنولوجيا والإدارة الزراعية الحديثة تقضي على الانبعاثات

مع نمو عدد سكان الأرض، فإن انبعاثات الغازات الدفيئة من النظام الغذائي العالمي في طريقها للتوسع.

وتوضح دراسة جديدة أن التكنولوجيا والإدارة الزراعية الحديثة لا يمكن أن تقلل من هذا النمو فحسب، بل تقضي عليه تماما من خلال توليد انبعاثات سلبية صافية – مما يقلل من غازات الدفيئة أكثر مما تضيفه النظم الغذائية.

يمكن أن يؤدي استخدام تكنولوجيا زراعية إضافية إلى أكثر من 13 مليار طن من صافي انبعاثات غازات الدفيئة السلبية كل عام، حيث يسعى العالم إلى تجنب الظواهر المناخية الخطيرة، وفقًا لورقة بحثية بعنوان “سيناريوهات قائمة على النماذج لتحقيق صافي الانبعاثات السلبية في العالم“ النظام الغذائي“.

نُشر في 6 سبتمبر في مجلة PLOS Climate ، وأشرف على هذا العمل بنجامين هولتون، عميد كلية الزراعة وعلوم الحياة بجامعة كورنيل، رونالد بي. لينش، ومايا المراز، الباحثة المشاركة بجامعة برينستون.

الحوافز القائمة على السوق

وقال هولتون : “تعترف دراستنا بالنظام الغذائي باعتباره أحد أقوى الأسلحة في المعركة ضد تغير المناخ العالمي “، “نحن بحاجة إلى تجاوز التفكير السحري واختبار الحلول المحلية، والتحقق منها وتوسيع نطاقها بسرعة من خلال الاستفادة من الحوافز القائمة على السوق.”

تولد شبكة النظام الغذائي في العالم ما بين 21% إلى 37% من انبعاثات الغازات الدفيئة على الكوكب كل عام، ومع اقتراب عدد سكان العالم من 10 مليارات نسمة بحلول منتصف القرن، فإن انبعاثات الغازات الدفيئة في النظام الغذائي العالمي – إذا تركت دون رادع – يمكن أن تنمو إلى 50٪ و80٪ بحلول عام 2050، وفقا للورقة البحثية.

تغيير الأنظمة الغذائية المفتاح للحد من الغازات الدفيئة

وقد أشارت الأبحاث السابقة إلى أن تغيير الأنظمة الغذائية في جميع أنحاء العالم هو المفتاح للحد من الغازات الدفيئة في قطاع النظام الغذائي. لكن هولتون والمراز يعتقدان أن خفض الانبعاثات يمكن أن يكون أكبر من ذلك بكثير.

إذا تبنى جميع البشر ما يسمى بنظام غذائي “مرن” بحلول عام 2050 – وهو ما تروج له لجنة EAT-Lancet (مجموعة من الخبراء العالميين الذين أنشأوا نظامًا غذائيًا مغذيًا وصحيًا ومستدامًا) – فقد قدر العلماء انخفاضًا إجماليًا في 8.2 مليار طن متري من انبعاثات الغازات الدفيئة ، وهو أقل بكثير من هدف صافي الانبعاثات السلبية.

وقال المراز: “تبحث دراستنا في التغيير الغذائي والتقنيات الزراعية، كخيارات مختلفة لخفض الانبعاثات”. “وشمل ذلك تحليل عزل الكربون .”

تحقيق انبعاثات سلبية هائلة

وعلى النقيض من الفائدة الملحوظة للتكنولوجيا الزراعية في تحقيق انبعاثات سلبية هائلة على مستوى القطاع، فإن التغييرات الغذائية لم يكن لها تأثير يذكر على احتجاز الكربون، وفقا للدراسة.

وقال المراز: “لقد نظرنا فقط إلى حوالي اثنتي عشرة تقنية”، “ولكن هناك المزيد من المشاريع قيد التطوير، والتي تحمل الكثير من الأمل للنظام الغذائي.”

وأظهر النموذج الجديد، أن الطريقة الأكثر فعالية للحد من الانبعاثات هي تعزيز تعديلات التربة للمحاصيل (تعديلات الفحم الحيوي والسماد والصخور)، وتطوير الحراجة الزراعية، وتعزيز ممارسات حصاد المأكولات البحرية المستدامة، وتشجيع إنتاج الأسمدة التي تعمل بالطاقة الهيدروجينية.

التجوية المعززة

ففي عملية تسمى “التجوية المعززة”، على سبيل المثال، يمكن إضافة غبار صخور السيليكات إلى تربة المحاصيل كل خمس سنوات لتسريع تكوين الكربونات، وتستهلك هذه العملية ثاني أكسيد الكربون، الذي يمكنه عزل عدة مليارات من الأطنان المترية من الكربون سنويًا، وفقًا للورقة البحثية.

ومن خلال الحراجة الزراعية، يمكن لزراعة الأشجار في الأراضي الزراعية غير المستخدمة احتجاز ما يصل إلى 10.3 مليار طن متري من الكربون سنويا، في حين يمكن زراعة الأعشاب البحرية على سطح المحيط ثم دفنها في أعماق البحار، مما يزيل ما يصل إلى 10.7 مليار طن متري من ثاني أكسيد الكربون.

إن تكملة أعلاف الماشية بالمواد المضافة يمكن أن تقلل من انبعاثات غاز الميثان بمقدار 1.7 مليار طن متري، كما أن استخدام الفحم الحيوي في الأراضي الزراعية قد يقلل من انبعاثات أكسيد النيتروز بمقدار 2.3 مليار طن متري.

تحويل السماد من مزارع الألبان إلى كهرباء

يجب أن يبدأ العمل البيئي للنظام الغذائي على المستوى الإقليمي، وقال هولتون، إن أجهزة الهضم اللاهوائية تقوم بتحويل السماد من مزارع الألبان في نيويورك إلى كهرباء منذ منتصف السبعينيات، مما يقلل الانبعاثات، ويدعم الاكتفاء الذاتي من الطاقة، ويساعد في تحسين نوعية المياه.

ويتحول الغاز الحيوي الناتج عن النفايات إلى طاقة يمكن لشركات الكهرباء المحلية استخدامها بسهولة، لكن هذا النهج يجب أن يتجنب تسرب الغاز ولا تزال الحوافز المالية ضرورية، وقال “نحن بحاجة إلى مجموعة من الحلول الفعالة محليا ولكن ذات تأثير عالمي”.

وقال هولتون: “إذا اختار الناس التحول إلى أنظمة غذائية صحية، كما اقترحت EAT-Lancet، وإذا كان بإمكانهم تحمل تكاليفها، فهذا أمر رائع”، “ولكن لكي يتمكن العالم من تحقيق صافي انبعاثات غازات الدفيئة السلبية – وهي ضرورة عالمية لتجنب أخطر التأثيرات المناخية – نحتاج إلى الاعتماد بشكل كبير على التكنولوجيا الزراعية وتقنيات الإدارة.”

أجرى هولتون العمل المبكر في هذا البحث عندما كان مديرًا لمعهد ديفيس للبيئة بجامعة كاليفورنيا بينما كان المراز باحثًا في مرحلة ما بعد الدكتوراه في الصندوق العالمي للحياة البرية/ المركز الوطني للتحليل والتوليف البيئي بجامعة كاليفورنيا، سانتا باربرا.

تابعنا على تطبيق نبض