سم النحل يدخل صناعة الدواجن المصرية.. باحثة بجامعة دمياط تطور إنتاج دجاج سيناء

في ابتكار علمي واعد لدعم استدامة صناعة الدواجن في مصر، نجحت الباحثة منى حسام الدين محمد الشعراوي في إعداد رسالة ماجستير مبتكرة بكلية الزراعة بجامعة دمياط، تناولت توظيف مسحوق سم النحل كمضاد أكسدة طبيعي لتحسين كفاءة واستدامة إنتاج الدواجن.

وحصلت الباحثة على درجة الماجستير في العلوم الزراعية، تخصص إنتاج الدواجن، بكلية الزراعة جامعة دمياط، عن رسالتها التي حملت عنوان: «تحسين كفاءة واستدامة إنتاج الدواجن من خلال الاستخدام الفعال لإضافات الأعلاف الصديقة للبيئة».

وجاءت الرسالة تحت إشراف نخبة من الأساتذة، هم: الأستاذ الدكتور خالد حسان الخولي، أستاذ فسيولوجيا الدواجن بجامعة دمياط، والأستاذ الدكتور ياسر صديق رزق، أستاذ رعاية الدواجن بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، والدكتورة سارة حسب محمد حسب، مدرس فسيولوجيا الدواجن بجامعة دمياط.

سم النحل.. إضافة طبيعية لتحسين إنتاج الدواجن

ركزت الدراسة على استخدام مسحوق سم النحل كمضاد أكسدة طبيعي بهدف تحسين الأداء الإنتاجي والتناسلي لدجاج سيناء المحلي، وهو إحدى السلالات المصرية الأصيلة والمستنبطة، والتي تتميز بخصائص جودة البيض وقدرتها على تحمل الإجهاد الحراري.

وتأتي الدراسة في ظل توجه عالمي متزايد نحو استخدام الإضافات العلفية الطبيعية والبدائل الآمنة للمضادات الحيوية في إنتاج الدواجن، إذ تشير الدراسات الحديثة إلى إمكانية استخدام سم النحل باعتباره منتجًا طبيعيًا يمكن أن يؤدي أدوارًا متعددة، من بينها تحفيز النمو، ومقاومة الأكسدة، وتنشيط المناعة.

الحفاظ على دجاج سيناء ودعم الاستدامة

تتميز الرسالة ببعد استدامي متكامل، إذ تجمع بين تحسين كفاءة الإنتاج والحفاظ على إحدى السلالات المصرية الأصيلة التي تتمتع بقدرة على التكيف مع الظروف المناخية الحارة.

كما تستهدف الدراسة استخدام إضافات علفية صديقة للبيئة كبديل للمضادات الحيوية، وتحسين الكفاءة الإنتاجية والتناسلية للدجاج البياض، إلى جانب تعزيز الصحة العامة للقطيع من خلال الخصائص المضادة للأكسدة والالتهابات التي يتمتع بها سم النحل.

دعم الأمن الغذائي وتقليل الاعتماد على الإضافات الكيميائية

ومن المتوقع أن تسهم نتائج الدراسة في دعم الأمن الغذائي المصري من خلال تحسين إنتاجية الدجاج المحلي، وتقليل الاعتماد على الإضافات الكيميائية، مع الحفاظ في الوقت نفسه على التراث الوراثي للدجاج المصري الأصيل، الذي يتميز بقدراته على التكيف ومقاومة الأمراض.

كما تفتح الرسالة آفاقًا جديدة أمام صناعة الدواجن في مصر للاستفادة من منتجات النحل الطبيعية كإضافات علفية فعالة، بما يمكن أن يسهم في تحسين جودة المنتجات النهائية وخفض التكاليف الإنتاجية على المدى الطويل.

ويعكس هذا التوجه إمكانية الجمع بين الموارد الطبيعية المحلية والبحث العلمي لتطوير حلول أكثر استدامة لصناعة الدواجن، بما يخدم الإنتاج المحلي ويدعم جهود مصر في تحقيق الأمن الغذائي والتحول نحو ممارسات إنتاج أكثر .