ﺍﻟﺒﻮﻧﻴﻜﺎﻡ ﻭﺍﻟﺪﺧﻦ .. ﺃﻳﻬﻤﺎ ﺃﻓﻀﻞ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ ﺗﻜﺎﻟﻴﻒ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻭﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻭﺍﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ

ﻛﺘﺐ : ﻣﺤﻤﺪ ﻛﺎﻣﻞ

ﻳﻌﺪ ﺍﻟﺒﻮﻧﻴﻜﺎﻡ ﻭﺍﻟﺪﺧﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻟﻌﻠﻔﻴﺔ ﺍﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓﻲ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﻭﻫﻤﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺎﺋﻠﺔ ﺍﻟﻨﺠﻴﻠﻴﺔ ﻳﺰﺭﻉ ﺍﻟﻤﺤﺼﻮﻟﻴﻦ ﻓﻲ ﻣﺼﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺎﺣﺎﺕ ﻣﺤﺪﻭﺩﺓ ﻛﻤﺎ ﻳﺘﻀﻤﻦ ﻛﻼﻫﻤﺎ ﻣﻤﻴﺰﺍﺕ ﻭﺑﻌﺾ ﺍﻟﻌﻴﻮﺏ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺘﻤﺜﻞ ﺭﺑﻤﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﻜﻠﻔﺔ ﻭﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺘﻘﺮﻳﺮ ﻳﻤﻜﻦ ﺍﻟﺘﻌﺮﻑ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻤﺤﺼﻮﻟﻴﻦ ﻭﺃﻳﻬﻤﺎ ﻳﻔﻀﻞ ﺯﺭﺍﻋﺘﻪ ﻭﻳﺘﻨﺎﺳﺐ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺰﺍﺭﻉ.

ﻳﻀﻊ ﺍﻟﺪﻛﺘﻮﺭ ﻣﺼﻄﻔﻲ ﻋﺒﺪ ﺍﻟﺠﻮﺍﺩ، ﺭﺋﻴﺲ ﺑﺤﻮﺙ ﺑﻘﺴﻢ ﺑﺤﻮﺙ ﻣﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ ﺑﻤﻌﻬﺪ ﺍﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺍﻟﺤﻘﻠﻴﺔ ، ﻣﺮﻛﺰ ﺍﻟﺒﺤﻮﺙ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴﺔ ﻣﻘﺎﺭﻧﺔ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﺒﻮﻧﻴﻜﺎﻡ ﻭﺍﻟﺪﺧﻦ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﻭﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ” ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ” ﻭﺍﻟﻌﻮﺍﻣﻞ ﺍﻟﺒﻴﺌﻴﺔ ﻭﺍﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﻟﻤﺴﺎﺣﺔ ﺍﻟﻔﺪﺍﻥ.

ﺍﻟﺪﺧﻦ : ﻳﻘﻮﻝ ﺩ. ﻣﺼﻄﻔﻲ ﺍﻟﺪﺧﻦ ﻫﻮ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻒ ﻭﻣﻦ ﺍﻟﻌﺎﺋﻠﺔ ﺍﻟﻨﺠﻴﻠﻴﺔ ﻭﻳﺰﺭﻉ ﻓﻲ ﻣﺼﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺎﺣﺎﺕ ﻗﺪ ﺗﺼﻞ ﻣﻦ 4 ﺇﻟﻰ 5 ﺁﻻﻑ ﻓﺪﺍﻥ ﻭﺃﻧﺼﺢ ﺑﺰﺭﺍﻋﺘﻪ ﻷﺳﺒﺎﺏ ﻣﻨﻬﺎ :

ﺍﻟﺘﻜﻠﻔﺔ : ﺯﺭﺍﻋﺔ ﻓﺪﺍﻥ ﻣﻦ ﻧﺒﺎﺕ ﺍﻟﺪﺧﻦ ﻳﻜﻠﻒ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ 1500 ﺟﻨﻴﻪ ﻭﺫﻟﻚ ﻷﻥ ﺑﺬﻭﺭﻩ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺟﺪﺍ ﻭﻳﻤﻜﻨﻬﺎ ﺯﺭﺍﻋﺔ ﻣﺴﺎﺣﺎﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻰ ﺗﻜﺎﻟﻴﻒ ﺍﻷﺳﻤﺪﺓ ﻭﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﺄﺧﺬ ﺍﻟﻔﺪﺍﻥ ﻭﺍﺣﺪ ﺷﻴﻜﺎﺭﺓ ﻳﻮﺭﻳﺎ + 5 ﻟﺘﺮ ﺣﺎﻣﺾ ﻓﺴﻔﻮﺭﻳﻚ + ﺭﺷﺔ ﺃﻭ 2 NPK + ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺻﻐﺮﻱ.

ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ : ﺍﻟﺒﻨﺎﺕ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﻧﺴﺒﺔ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﻣﻦ 8 ﺇﻟﻰ 9 ٪ ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ) ﺍﻟﻤﺠﺘﺮﺍﺕ( ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻪ ﻳﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﻋﻼﺋﻖ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺃﻭﺍﺭﻗﻪ ﻏﻴﺮ ﻧﺎﺷﻔﻪ ﻣﻘﺎﺭﻧﺔ ﺑﺎﻟﺒﻮﻧﻴﻜﺎﻡ ﻛﻤﺎ ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﻓﻲ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﺣﻴﺚ ﻳﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻤﺨﺒﻮﺯﺍﺕ ﻭﻏﻴﺮﻫﺎ.

ﺑﺪﻳﻞ ﺍﻟﻘﻤﺢ : ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﻻ ﻳﻔﻀﻞ ﺍﺳﺘﺒﺪﺍﻟﻪ ﻣﻜﺎﻥ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﻷﻧﻪ ﻣﻜﻠﻒ ﺣﻴﺚ ﻳﺼﻞ ﺳﻌﺮ ﻛﺠﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺧﻦ 70 ﺟﻨﻴﻪ ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺳﻌﺮ ﻛﺠﻢ ﻗﻤﺢ ﻣﻦ 15 ﺇﻟﻰ 20 ﺟﻨﻴﺔ.

ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﻟﺒﻴﺌﻴﺔ: ﻳﺰﺭﻉ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﻭﺍﻟﺸﺒﻪ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﻧﻈﺮﺍً ﻟﺘﺤﻤﻠﺔ ﻟﻠﻈﺮﻭﻑ ﺍﻟﻘﺎﺳﻴﺔ.

ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻤﺤﺼﻮﻝ : ﻳﺴﺘﻤﺮ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﻟﻤﺪﺓ 4 ﺷﻬﻮﺭ ﻭﻳﺆﺧﺬ ﻣﻨﻪ 4 ﺣﺸﺎﺕ ﻭﻳﻨﺘﺞ ﺍﻟﻔﺪﺍﻥ 80 ﻃﻦ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺑﺎﻷﺭﺍﺿﻲ ﺍﻟﺠﻴﺪﺓ ﻭﺍﺗﺒﺎﻉ ﺍﻟﺘﻮﺻﻴﺎﺕ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ ﻭﺇﻋﻄﺎﺀ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﺍﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻪ ﺍﻟﺴﻤﺎﺩﻳﺔ. ﻭﺑﻌﺪﻫﺎ ﻳﻤﻜﻦ ﺯﺭﺍﻋﺔ ﺃﻱ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﺃﺧﺮ .

ﺍﻟﺒﻮﻧﻴﻜﺎﻡ : ﺃﻣﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﺒﻮﻧﻴﻜﺎﻡ ﻓﻬﻮ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻒ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺎﺋﻠﺔ ﺍﻟﻨﺠﻴﻠﻴﺔ ﻭﻏﻴﺮ ﻣﺴﺘﻨﺒﻂ ﻓﻲ ﻣﺼﺮ ﺑﻞ ﻳﺘﻢ ﺍﺳﺘﻴﺮﺍﺩ ﺑﺬﻭﺭﻩ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺎﺭﺝ ﺑﺄﺳﻌﺎﺭ ﻣﺨﻔﻀﺔ ﻟﻼﺳﺘﺜﻤﺎﺭ ﻓﻴﻪ ﻭﺑﻴﻌﻪ ﺑﺄﺳﻌﺎﺭ ﻣﺮﺗﻔﻌﻪ ﻟﻠﻤﺰﺍﺭﻋﻴﻦ ﻟﺬﻟﻚ ﻻ ﺃﻧﺼﺢ ﺑﺰﺭﺍﻋﺘﻪ ﻷﺳﺒﺎﺏ ﻣﻨﻬﺎ :

ﺍﻟﺘﻜﻠﻔﺔ : ﻳﺘﻢ ﺯﺭﺍﻋﺔ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﻓﻲ ﺻﻮﺍﻧﻲ ﻭﻳﺤﺘﺎﺝ ﺍﻟﻔﺪﺍﻥ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﺍﻟﻲ ﻣﺎ ﻳﻘﺮﺏ ﻣﻦ 80 ﺻﻨﻴﺔ ﺳﻌﺮ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪﺓ 150 ﺟﻨﻴﺔ ﻭﺭﺑﻤﺎ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺫﻟﻚ.ﺇﺫﺍ 150×80ﺏ12 ﺍﻟﻒ ﺟﻴﻨﺔ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻲ ﺳﻌﺮ ﺍﻷﺳﻤﺪﺓ ﻭﺍﻟﺮﻱ ﻭﻋﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻌﻤﺎﻟﺔ.

ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ : ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﺃﻭﺭﺍﻗﻪ ﻧﺎﺷﻔﺔ ﺑﻄﺒﻴﻌﺘﻬﺎ ﻭﺗﺄﺧﺬ ﺷﻜﻞ ﻣﺸﺮﺷﺮ ﻣﻤﺎ ﻳﺼﻌﺐ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻥ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻷﻛﻞ ﻭﺍﻟﻬﻀﻢ.

ﺍﻟﻈﺮﻭﻑ ﺍﻟﺒﻴﺌﻴﺔ : ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﻣﻌﻤﺮ ﻓﻰ ﺍﻷﺭﺽ ﻭﻳﺘﺤﻤﻞ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻭﺍﻟﺠﻔﺎﻑ ﻭﻟﻜﻦ ﻻ ﻳﺘﺤﻤﻞ ﺍﻟﻤﻠﻮﺣﻪ ﺍﻟﻌﺎﻟﻴﺔ ﻭﻳﺘﺄﺛﺮ ﺑﺎﻟﺒﺮﻭﺩﺓ ﻓﻴﺤﺪﺙ ﺭﻗﺎﺩ ﻟﻠﻨﺒﺎﺕ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﻣﻦ ﺷﻬﺮ 11 ﻭﺣﺘﻲ ﻣﻨﺘﺼﻒ ﺷﻬﺮ 3.

ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻤﺤﺼﻮﻝ : ﻣﺪﺓ ﺑﻘﺎﺀ ﺍﻟﻤﺤﺼﻮﻝ ﻓﻲ ﺍﻷﺭﺽ 8 ﺷﻬﻮﺭ ﻭﻳﻨﺘﺞ ﻋﻨﻪ 6 ﺣﺸﺎﺕ ﺑﻮﺍﻗﻊ 60 ﻃﻦ ﻟﻠﻔﺪﺍﻥ ﺑﻌﻜﺲ ﺍﻟﺪﺧﻦ