استخدام نفايات الاستاكوزا في صناعة مركبات صديقة للبيئة ومعالجة تلوث الأسماك
مياه الصرف الصحي تهدد نمو الأسماك وصحة المستهلك ونفايات الاستاكوزا 4 ألاف طن سنوياً
كتب : محمد كامل
القدرة على تقليل المعادن الثقيلة فى جسم الأسماك ليكون خالي من الملوثات
في محاولة للحصول على أسماك صحية خالية من الملوثات وخاصة تلك التي تتأثر بمياه الصرف الصحي أو الصناعية والزراعي في محيط مصرف الرهاوي، توصلت دراسات وأبحاث علمية بكلية علوم جامعة عين شمس إمكانية الحصول على أسماك صحية خالية من التلوث باستخدامأسماك الاستكوزا .
حيث كشفت د.مروة النجار، مدرس بقسم الحيوان، تخصص البيئة المائية، بكلية علوم جامعة عين شمس، إن مشكلة التلوث المائى سواء فى نهر النيل أو فرع رشيد الذي يصب فيه مصرف الرهاوى لمياه الصرف الصناعي والزراعي والصحي تعرضنا لمشكلة أكبر تتمثل فى المزارع السمكية، والتى هى ضحية قانون الري الذى يمنع استخدام المياه النظيفة فى هذه المزارع السمكية ويجبر المزارعين على استخدام مياه الصرف الزراعي.
وأكدت مروة في تصريحات لـ” المستقبل الأخضر” خطورة هذه المياه الملوثة فى تأثيرها على نمو السمك فهى تعطى نوع من السمك ملئ بالملوثات، مما يضر بصحة الإنسان، ويسبب وفيات كثيرة، وخسائر للمزارع السمكية، مشيرة إلى التوصل في الأ حاث الجديدة لوضع حلول تعمتد على جانبين، الأول: معالجة للمياه حيث تم أخذ عينة من المياه بالقرب من مصرف الرهاوى، وتم معالجتها بيولوجيا، وإعادة تديرها للمحافظة على المياه واستخدامها فى الاستزراع السمكى.
وثانيا، معالجة سمكة كاملة باستخدام مواد صديقة للبيئة، وهى الكيتوزان، والذي تم استخلاصة من الاستاكوزا للمياه العزبه والتى وصلت إنتاجية مصر منها 13 ألف طن فى 2020.
أضافت مروة، أن هناك ما يقرب من 10 مصانع تعالج وتصدر الاستاكوزا من المياه العزبه، مما يسفر عن نفايات تصل إلى 4 ألاف طن كل عام، مؤكدة أن استغلال هذه الكميات من النفايات يمكن أن يصلح لعمل مركبات صديقة للبيئة مثل الكيتوزان يحل مشكلة Bioaccumulation فيتم استخدامه فى معالجة الأسماك بتقليل نسبة المعادن الثقيلة التى هى من أخطر الملوثات لعدم حدوث تمثيل غذائى، فتتراكم فى جسم الكائنات الحية، وخاصة الأسماك، مما يضر بصحة الإنسان عنتد تناولها خاصة الإكثار منها فيحدث فشل كلوي أو سرطان .
واشارت عضو هيئة التدريس بقسم البيئة المائية، إلى التوصل إلى نتائج أثبتت القدرة على تقليل المعادن الثقيلة فى جسم الأسماك، مما يجعلنا نحصل على سمك صحى خالي من الملوثات، وبالتالى يتم الحفاظ على البيئة والحفاظ أيضا على صحة الإنسان.
