دراسة جديدة: نبات “الاستيفيا” لا يغير تكوين الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء

في دراسة حديثة نشرت في مجلة Nutrients ، قام الباحثون بدراسة تأثير 12 أسبوعًا من الاستهلاك المنتظم للستيفيا، والمحليات غير الغذائية (NNS)، على تكوين الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء البشرية، والتنوع، وبنية المجتمع لدى البالغين الأصحاء ذوي الوزن الطبيعي.

تدخل المركبات الحلوة الموجودة في ستيفيا، والمعروفة باسم جليكوسيدات ستيفيول، إلى القولون سليمة، حيث تقوم بكتيريا الأمعاء بتحليلها إلى جلوكوز وستيفيول، ثم يتم امتصاصها في الكبد، حيث تقترن بحمض الجلوكورونيك لتسهيل إفرازها.

نظرًا لأن ستيفيا تتواصل لفترة وجيزة فقط مع الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، فسيكون من المثير للاهتمام معرفة ما إذا كان ذلك كافيًا لإحداث تغييرات في تكوين البكتيريا المعوية.

يتألف التركيب التصنيفي لبيانات الكائنات الحية الدقيقة من 15 شعبة، و130 جنسًا، و27 فئة، و42 رتبة، و68 عائلة.

كان لدى مجموعات ستيفيا والسيطرة نسب مماثلة من الشعب في الأساس (صفر أسابيع)؛ ومع ذلك، عند خط الأساس و12 أسبوعًا، أي كلا النقطتين الزمنيتين، ظلت نسبة البكتيريا الشعاعية أقل في عينات البراز للمشاركين في مجموعة ستيفيا، بالإضافة إلى ذلك، لم تحتوي عينات براز مجموعة ستيفيا تقريبًا على أي بكتيريا بروتينية .

وكانت الوفرة النسبية على مستوى الطبقة والنظام والأسرة قابلة للمقارنة في كلا المجموعتين.

ومع ذلك، على مستوى الجنس، لاحظ الباحثون بعض الاختلافات في 12 أسبوعًا، مع وجود كلوستريديوم ودوريا في مجموعة ستيفيا وغياب كلوستريديوم وميجاموناس في المجموعة الضابطة.

انخفاض في أكرمانسيا وزيادة في الجراثيم البرازية

كشف تحليل الوفرة التفاضلية الإضافية، أن استهلاك ستيفيا أدى إلى انخفاض في أكرمانسيا وزيادة في الجراثيم البرازية؛ ومع ذلك، فإن الجنس الوحيد الذي يختلف بشكل كبير في 12 أسبوعًا هو Butyricoccus، وهو نوع منتج للزبدات.

علاوة على ذلك، وجد نموذج الغابة العشوائي ارتباطات ملحوظة بين ميكروبات الأمعاء ومجموعة ستيفيا، مما أدى إلى تحديد الكائنات الحية الدقيقة بدقة تصل إلى 75% تقريبًا؛ كانت Dehalobacterium و Methanobrevibacter و Oscillospira و Oxalobacter أكثر الأصناف المرتبطة بقوة.

تأثير على الأحماض الدهنية

NSSs المختلفة لها تركيبات كيميائية مختلفة؛ وبالتالي، فإن تأثيرها الوظيفي على عملية التمثيل الغذائي للمضيف بوساطة الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء من المحتمل أن يكون مختلفًا.

تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن ستيفيا كان لها تأثير بارز على التخليق الحيوي للأحماض الدهنية.

علاوة على ذلك، على الرغم من أنه لم يكن له تأثير كبير على تكوين الكائنات الحية الدقيقة، إلا أنه أثر بشكل كبير على وظيفة الكائنات الحية الدقيقة.

كان لدى جميع مجموعات الدراسة الثلاث تنوع بيتا قابل للمقارنة، وعلى الرغم من أن مؤامرات PCoA أظهرت اختلافات أساسية في تكوين المجتمع بين المشاركين في المجموعة الضابطة وستيفيا، إلا أن هذه كانت ضئيلة.

وبالمثل، كان لدى جميع المجموعات تنوع ألفا مماثل، مما يشير إلى أن تكوين المجتمع في كل مجموعة كان متنوعًا نسبيًا وحتى مع مرور الوقت.

لذلك، على الرغم من أن العديد من الأصناف الفردية كانت مرتبطة باستخدام ستيفيا، لم تكن هناك اختلافات ملحوظة في التكوين العام للمجتمع بعد 12 أسبوعًا من استهلاك ستيفيا المنتظم.

وبالتالي، لا يبدو أن الاستهلاك المنتظم طويل الأمد للاستيفيا يؤثر على ميكروبات الأمعاء البشرية بشكل كبير.

المجموعات التجريبية الثلاث

في التجربة الحالية المعشاة ذات الشواهد المفتوحة، قام الباحثون بتجنيد أشخاص بالغين أصحاء تتراوح أعمارهم بين 18 و40 عامًا ويتراوح مؤشر كتلة الجسم بين 18.5 و24.9 كجم/م 2 والذين كانوا مستهلكين غير معتادين للـ NNSs وNNSs أكلة غير مقيدة.

ثم قاموا بتقسيمهم بشكل عشوائي إلى إحدى المجموعات التجريبية الثلاث: الوقت فقط ومجموعة التحكم مقابل ستيفيا.

كان على المشاركين في مجموعة ستيفيا استهلاك خمس قطرات من ستيفيا المتوفرة تجاريًا مرتين يوميًا والامتناع عن مكملات البروبيوتيك، في حين لم يحتاج المشاركون في المجموعة الضابطة إلى تغييرات غذائية.

وقام الفريق بتحليل بيانات الكائنات الحية الدقيقة على نطاق واسع؛ قاموا بحساب تنوع بيتا باستخدام UniFrac الموزون ورسموه باعتباره تحليل الإحداثيات الأساسية (PCoA) وتنوع ألفا لقياس ثراء العينة (التنوع التصنيفي) والتساوي (الوفرة التصنيفية) عبر المجموعات.

في المجموع، أكمل 28 مشاركا هذه المحاكمة؛ وبناءً على ذلك، حصل الفريق على عينات براز من 14 مشاركًا من ستيفيا و13 من المجموعة الضابطة، بالإضافة إلى 26 عينة تحكم لتحليل بيانات الكائنات الحية الدقيقة عبر تسلسل حمض الريبوسوم الريباسي النووي (rRNA) 16S .