مشروع طلابي يتوصل لاستخلاص مادة من نبات المورينجا بديل المضادات الحيوية للدواجن

كتب : محمد كامل

إقبال مصر على لحوم الدواجن رغم ارتفاع أسعار الأعلاف، لكن مقارنة باللحوم الحمراء نجد الدواجن الأقل سعراً، وبحسب منظمة الأغذية والزراعة يتزايد الطلب على اللحوم البيضاء كلما زاد عدد السكان.

وبالتالي يجب ضرورة مراعاة تربية الدواجن التربية السليمة من حيث التغذية والتسمين ومكافحة الامراض البكتيرية والفيروسية باستخدام العلاجات والمضادات الحيوية، ولكن تواجه الثروة الداجنة مشكلة الافراط في استخدام المضادات الحيوية التي تؤثر بالتبعية على صحة الأنسان المستهلك.

توصل فريق من طلاب كلية الزراعة جامعة عين شمس من خلال مشروع تخرج لعام 2023 تحت أشراف الدكتور فيصل بدري باستخدام ال phytobiotics وتحديداً نبات ” Moringa Oliefera” ” المورينجا ” كبديل للمضادات الحيوية الصناعية وتأثيرها علي البكتيريا الموجودة في الامعاء.

ورأي الطلاب، أن المضادات الحيوية الصناعية يكون لها التأثير السلبي على مناعة وصحة الدواجن حال الاستخدام المفرط لها، وأوضح الطلاب أن هذا التأثير السلبي على الدواجن ينعكس أيضا على الانسان المستهلك للحوم الدواجن ما يترتب عليه مقاومة جسم الإنسان للمضاد الحيوي في حين الاصابة بأي مرض بكتيري .

لذلك كان الحل الامثل هو استخدام بدائل المضادات الحيوية الطبيعية الخالية من أي آثار جانبية علي الدواجن، وهذه البدائل ” تتركز في نبات المور ينجا ” عن طريق استخلاص مادة من هذا النبات تعمل كمنشط حيوي طبيعي كما لها دور كبير في زيادة وزن الدواجن.

وانتهي فريق الطلاب، وهم : فام سامي , آيه محمد , الاء كمال , مريان إيهاب , مريم مجدي , صموئيل صابح، من الوصول لنتائج أثبتت أن استخدام نبات المور ينجا كان له تأثير واضح علي زيادة نسبة البكتيريا النافعة في الامعاء والقضاء بنسبة 90% علي البكتيريا الضارة المسببة في اضعاف المناعة والاصابة بالأمراض لدي الدواجن.