لا يطمح العديد من الأفراد إلى العيش لأطول فترة ممكنة فحسب، بل ويطمحون أيضاً إلى البقاء أصحاء ونشطين طيلة حياتهم.
ولكن مع تقدم الناس في السن، تزداد احتمالات الإصابة بأمراض مثل مرض الزهايمر وهشاشة العضلات (فقدان تدريجي للكتلة العضلية والقوة).
في جهد جديد لتعزيز الشيخوخة الصحية، اكتشف باحثون من معهد لايبنتس للعلوم التحليلية (ISAS)، أن المركب الطبيعي إرجوثيونين يمكن أن يعزز مدى صحة الحيوانات المسنة.
وتقدم النتائج، التي نشرت في مجلة Cell Metabolism ، نظرة ثاقبة حول إمكانات هذه المادة في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالعمر.
فوائد مركب الفطر لمكافحة الشيخوخة
يوجد الإرجوثيونين بشكل طبيعي في بعض الفطريات، ويمكن العثور على هذا المركب في فطر المحار والشيتاكي، وكذلك في الأطعمة المخمرة.
وغالبًا ما يتم تسويقه كمكمل غذائي أو إضافته إلى مستحضرات التجميل لتوفير فوائد “مكافحة الشيخوخة”، إلا أن الآلية الأساسية وراء هذه الفوائد لم تُفهم بشكل جيد.
قال ميلوش فيليبوفيتش، المؤلف المراسل ورئيس مجموعة أبحاث ERC Sulfaging في” ISAS إن تحليلاتنا توفر الآن أخيرًا الوضوح حول الآلية وتظهر أيضًا أن الإرغوثيونين لديه إمكانات علاجية واعدة للوقاية من الأمراض المرتبطة بالعمر”.
تحسين عمر الإنسان ومقاومة الإجهاد
وفي دراستهم، استكشف الباحثون كيف يؤثر الإرغوثيونين على مختلف الحيوانات، بما في ذلك الكائن النموذجي Caenorhabditis elegans الدودة الخيطية .
وأشار العلماء في المعهد الدولي للعلوم الزراعية إلى أن إعطاء الإرجوثيونين منذ مرحلة البلوغ المبكر لم يطيل عمر الديدان فحسب، بل أدى أيضًا إلى زيادة قدرتها على الحركة، وتعزيز قدرتها على التعامل مع الإجهاد، وخفض العلامات المرتبطة بالشيخوخة .
كما قالت دونجا بيتروفيتش، التي ساهمت أبحاثها للدكتوراه في ISAS في النشر “ومع تقدم الحيوانات في العمر، أصبح التباين مع المجموعة الضابطة أكثر أهمية، بالإضافة إلى ذلك، لم نلاحظ أي آثار جانبية غير مرغوب فيها – كما لم تلاحظ دراسات أخرى”.
وقد لاحظ الباحثون في جامعة بلجراد تأثيرات مماثلة في الثدييات، حيث قاموا باختبار مادة الإرجوثيونين على ستة فئران عمرها تسعة أشهر لمدة ثلاثة أسابيع.
وقد أعطوا الفئران ما يقرب من 10 مليجرام من مادة الإرغوثيونين يومياً، وهو ما يعادل الكمية الموجودة في 4.5 جرام من فطر المحار المجفف.
ولم تظهر الفئران قدرة أفضل على التحمل فحسب، بل شهدت أيضًا زيادة في كتلة العضلات، وتوعية أكبر للأنسجة العضلية، وأعداد أكبر من الخلايا الجذعية العضلية، مما يشير إلى أهمية محتملة في منع فقدان العضلات .
تقوية الخلايا من خلال كبريتيد الهيدروجين
لفهم العمليات وراء هذه الملاحظات، استخدم فريق البحث مطياف الكتلة على مزارع الخلايا البشرية والفئران.
ووجدوا أن الإرجوثيونين يمكن أن يعمل كركيزة بديلة لإنزيم سيستاثيونين-γ-لياز (CSE)، وهو إنزيم رئيسي يشارك في إنتاج كبريتيد الهيدروجين (H₂S) .
يساعد جزيء الإشارة هذا على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي من خلال عملية البيركبريتيد – وهي عملية خلوية ثبت سابقًا أنها تتراجع مع تقدم العمر، ولكن يمكن التأثير عليها بشكل إيجابي من خلال العوامل الغذائية.
أظهرت دراسة سابقة أجراها فيليبوفيتش وزملاؤه عام 2019 ، أن معدل البيركبريتيد ينخفض بمرور الوقت، مما قد يساهم في حدوث مشاكل مرتبطة بالعمر تتراوح من أمراض القلب والأوعية الدموية إلى الاضطرابات العصبية التنكسية.
وتتوسع البيانات الجديدة في هذه النتائج، حيث توضح كيف يحفز الإرغوثيونين على وجه التحديد عملية كبريتيد الجلسرين-3-فوسفات ديهيدروجينيز (GPDH) ، ويؤدي هذا التنظيم التصاعدي لـ GPDH بدوره إلى تعزيز مستويات أعلى من NAD+، وهو إنزيم مساعد معروف بدعمه لإطالة العمر.
قال بيتروفيتش: “إن جسم الإنسان غير قادر على إنتاج الإرجوثيونين بنفسه، ومع ذلك، فإن آلية الاستخدام المحددة هذه تشير إلى أنها مهمة جدًا بالنسبة لنا .”
وقد أكد علماء من جامعة هايدلبيرج، وجامعة كامبريدج ، وISAS، أن فوائد الإرجوثيونين تعتمد على المسار المعتمد على CSE.
الحفاظ على صحة أفضل مع تقدم العمر
وبفضل هذه النتائج الواعدة، قام الباحثون بفحص تأثيرات العلاج القصير لمدة خمسة أيام بالإرجوثيونين لدى الفئران الصغيرة.
وقد أدت جرعة يومية تبلغ نحو 10 مليجرام إلى زيادة قدرتها على التحمل بشكل ملحوظ، كما عززت مستويات NAD+ في مصل الدم لديها.
وقال فيليبوفيتش “هذا يشير إلى أن الإرجوثيونين يؤثر على عملية التمثيل الغذائي بطريقة مماثلة للعوامل المعززة للأداء”، وهو يخطط لإجراء دراسة تشمل متطوعين من البشر الأصحاء لتقييم ما إذا كان المركب قادر على تعزيز الأداء لدى البشر بنفس الطريقة.
ومن خلال تقديم منظور أكثر وضوحًا حول كيفية تحسين الإرجوثيونين لصحة العضلات، والقدرة على تحمل الإجهاد، والدفاعات الخلوية، يمهد هذا البحث الطريق لاستراتيجيات جديدة تهدف إلى الحفاظ على الصحة الجيدة في سن متقدمة.
ومع تأكيد المزيد من التحقيقات لهذه النتائج لدى البشر، فإن مركب الإرجوثيونين الموجود في الفطر قد يبرز كمورد قيم لمكافحة الأمراض المرتبطة بالعمر وتعزيز حياة أكثر نشاطا وقوة.
