زراعة البطاطس العضوية .. أبعد المبيدات الحشرية بزراعة خالية من المواد الكيميائية

البطاطس دائمًا مفضلة لدى الأسرة ولسبب وجيه، نحن نربطها بالأكلات غير الصحية خاصة البطاطس المقلية، وغالبًا ما تحصل على سمعة غذائية سيئة، لكنها في الواقع ذات قيمة غذائية عالية، ومصدر جيد للألياف (مما يبطئ هضم الكربوهيدرات، وهو أمر جيد)، ومصدر ممتاز للبوتاسيوم.

كما أنها تحتوي على فيتامينات ب وفيتامين أ والمعادن مثل الزنك والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة، يمكن لحبة بطاطس متوسطة الحجم مع قشرتها أن توفر نصف الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي.

ولكن هناك المشكلة تحمل البطاطس المزروعة تجاريًا مبيدات حشرية أكثر من معظم الخضروات، وبقايا تلك المبيدات تميل إلى البقاء حيث يوجد 20% من فيتامين C ومعظم الألياف في الجلد.

يبدأ رش حقول البطاطس حتى قبل زراعة البطاطس، غالبًا ما يتم رش بذور البطاطس بمبيدات الفطريات قبل زراعتها ويتم رش النباتات مرة أخرى أثناء نموها و”ارتفاعها”.

يمكن رش نباتات البطاطس لقتل الكروم قبل الحصاد، وغالبًا ما يتم إعطاء البطاطس المحصودة جرعة أخرى من مبيد الفطريات قبل تخزينها.

احصل على بداية رائعة لحديقتك وحافظ على إنتاجيتها من خلال تعديلات التربة العضوية 

ما الذي يمكنك فعله للاستمتاع بالبطاطس دون قلق؟ الطريقة الصحيحة تنمية قدراتك الذاتية، وزراعة البطاطس الخاصة بك، ليس بالأمر الصعب، فهذا لا يضمن فقط أن البطاطس التي تطعمها لعائلتك قد تمت زراعتها بدون مبيدات حشرية، بل يسمح لك بتجربة مجموعة واسعة من البطاطس اللذيذة وغير المتوفرة بشكل عام في السوق.

تُزرع البطاطس دائمًا تقريبًا من البذور ، وأحيانا يكون الحصول على بذور البطاطس العضوية أمرًا صعبًا، في كثير من الأحيان أفضل المصادر هي الجيران وزملائك البستانيين العضويين في منطقتك.

سيعرف المزارعون ذوو الخبرة في منطقتك أفضل ما تفعله البطاطس في منطقتك وسيكون لديهم نظرة ثاقبة (وعلاجات) لمشاكل البطاطس الأكثر شيوعًا التي قد تواجهها في منطقتك. إذا لم تتمكن منظمة البستنة المجتمعية المحلية الخاصة بك من التوصية ببذور البطاطس أو توفيرها، فإنني أنصحك بالتحول إلى مورد جدير بالثقة مثل Seed Savers Exchange .

تفضل البطاطس التربة الحمضية،  أحيانا يمكن تغطية صفوف البطاطس بقصاصات الأرز ونشارة الخشب التي نحصل عليها من مطحنة محلية. لكن قم بقياس تربتك قبل الزراعة، واضبط درجة الحموضة وفقًا لذلك، وقم أيضًا بوضع بعض الرمل في التربة. مثل الجزر، تحب البطاطس أن تنمو درناتها في التربة الرملية قليلاً.

لا تعد البطاطس مغذيات ثقيلة، لكن وجود جرعة جيدة من السماد يقطع شوطًا طويلًا نحو الحفاظ على صحة النباتات وإنتاجيتها.

الصبر وتجنب الرطوبة والصقيع

غالبًا ما تقترح أدلة البستنة زراعة الدرنات قبل أربعة إلى ستة أسابيع من الصقيع الأخير، قد يكون هذا صحيحًا إذا كانت التربة لديك مذابة وجافة، لكن لا تتعجل لوضع البطاطس في الأرض مبكرًا.

كلما زادت الرطوبة في تربتك، وكلما طالت مدة بقاء بذور البطاطس في الأرض مع كل تلك الرطوبة، زادت احتمالية فقدان بعض الدرنات بسبب التعفن، الصبر، كما ندعي في كثير من الأحيان، يمنع المشاكل.

قد يؤدي الصبر أيضًا إلى تحسين محصولك. براعم البطاطس لن تتحمل الصقيع، إذا ضرب الصقيع المتأخر نباتات البطاطس، فمن المحتمل أن تموت النباتات مرة أخرى، سوف تظهر البراعم من جديد وستبدأ نباتات البطاطس من جديد.

لكن لن تؤدي فقط إلى تأخر الحصاد، بل ستؤثر أيضًا على حجم البطاطس، الأصغر في عالم البطاطس ليس أفضل، التربة التي تعاني من نقص الكالسيوم ستؤدي أيضًا إلى ظهور بطاطس أصغر.

تشميس تربتك أولًا

إذا كنت تزرع البطاطس في منطقة واجهت فيها مشاكل مع الفطريات أو الأمراض سابقًا، فقد تحتاج إلى تشميس تربتك أولًا وقتل أي كائنات ضارة في الطبقة العليا من الأرض قبل الزراعة.

استخدام الطاقة الشمسية في أيام الربيع المشمسة، على الرغم من أنها ليست فعالة عندما ترتفع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، إلا أنها لا تزال قادرة على قطع شوط طويل نحو القضاء على المشاكل، تأكد من إضافة السماد إلى التربة بعد إزالة البلاستيك المشمس لإعادة إنتاج الميكروبات المفيدة التي ستساعد البطاطس أيضًا على البقاء خالية من الأمراض.

لمساعدة البطاطس الخاصة بك على الحصول على بداية جيدة قبل وضعها في الأرض، أخرجها من قبو الجذر أو أي مخزن بارد آخر حيث قمت بحفظها، واترك أعينها تنبثق في بيئة أكثر دفئًا (ولكنها مظلمة)، افعل ذلك قبل تقطيع بذور البطاطس إلى قطع تحتوي كل منها على عينين أو ثلاث عيون وزرعها، بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل بمقدار أربع بوصات للأسفل.

زرعها في الخنادق يجعل من السهل تكديس المزيد من التربة (لتشجيع المزيد من البطاطس) بمجرد ظهور البراعم، بعض البستانيين الذين نعرفهم يملأون الخنادق بالقش ثم يكدسون المزيد من القش مع نمو النباتات.

الأعشاب الضارة ليست مشكلة أبدًا في هذه التقنية.

ست بوصات بين النباتات

توصي معظم كتب الحدائق بمسافة 12 بوصة على الأقل بين النباتات، ولكننا نجحنا في زراعتها بشكل أقرب وفي صفين مزدوجين لا يزيد الفصل بينهما عن ست بوصات، لقد وجدنا أن بذور البطاطس المقسمة تعمل بشكل أفضل من البطاطس الصغيرة التي زرعناها كاملة، ولكننا لا نعرف السبب.

هل من أحد لديه نظرية؟ ومن المعروف أيضًا أننا نأخذ حبة بطاطس عضوية أو اثنتين من مخزننا، ونقسمها ونزرعها في حديقتنا أيضًا.

زراعة البطاطس في صفوف ثم “تربة” التربة أو حشد المهاد على النباتات هي الطريقة المجربة والحقيقية للنمو، كما أن تجميع البطاطس في أسِرَّة مرتفعة، كما أظهر لي بعض أصدقائي، يمكن أن يكون فعالًا أيضًا، لقد دمر البستانيون الحضريون مؤخرًا الفكرة القديمة حول عدم القدرة على زراعة البطاطس في الحاويات.

يقوم المزارعون الأذكياء الآن بحصد البطاطس من البراميل التي يزرعونها في دلاء على أسطح منازلهم وشرفاتهم، بل ويزرعونها في أكياس.

سنتعامل مع آفات البطاطس والمشاكل الأخرى في منشور آخر، بعد أن ندفن البطاطس في الأرض، وعندما يأتي وقت الحصاد، سنناقش كيفية حفظ بذور البطاطس الخاصة بك (ببساطة كما يبدو).

وحتى ذلك الحين، كيف تنمو البطاطس الخاصة بك؟