د.محمد عزو: المورينجا.. شجرة الحياة لمواجهة الجوع والمرض

شجرة المورينجا من الأشجار التى يجب على كل مصرى معرفتها لما تتميز به من فوائد غذائية وطبية عديدة أودعها الله سبحانه وتعالى فيها، حتى أصبحت تُستخدم فى الوقاية من كثير من الأمراض.
وقد أطلق عليها الأمريكيون اسم “الشجرة المعجزة”، بينما سماها اليابانيون “شجرة الحياة”، لما تحمله من أسرار الغذاء والشفاء والقيمة الطبية. وتحتوى المورينجا على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى أثبتها العلماء فى مختلف أنحاء العالم.
وقد عرفها المصريون القدماء منذ سبعة آلاف عام قبل الميلاد، حيث استخدم الملوك والملكات زيوت بذورها لشد البشرة وإزالة الترهلات أسفل البطن والذقن، كما استخدموها كواقٍ من أشعة الشمس.
ويُعد زيت المورينجا من الزيوت التسعة المقدسة لدى قدماء المصريين، ودخل ضمن مركبات تحنيط المومياوات، كما استُخدمت أوراقها فى الغذاء والعلاج.

محتوى عالى من العناصر الغذائية

وتتميز المورينجا بمحتواها العالى من العناصر الغذائية، إذ وجد الباحثون أن أوراقها تحتوى سبعة أضعاف فيتامين “ج” مقارنة بالبرتقال، وأربعة أضعاف فيتامين “أ” مقارنة بالجزر، إضافة إلى فيتامينات ب1 وب2 وب3، وفيتامين “د”.
كما تحتوى على نسبة من البوتاسيوم تزيد ثلاثة أضعاف الموجود فى الموز، مما يساعد على تحسين التواصل العصبى وتنشيط خلايا المخ. وتضم الأوراق أيضًا كميات كبيرة من الكالسيوم والماغنسيوم والمنجنيز والفوسفور، إضافة إلى عنصر الزنك بنسبة تفوق عشرة أضعاف النسب الموجودة فى النباتات الأخرى، مما يعزز مناعة الجسم. كما تحتوى المورينجا على 18 حمضًا أمينيًا أساسيًا يسهم فى بناء وتجديد الخلايا.
وتحتوى أوراق المورينجا على 46 مضادًا للأكسدة تعمل على تأخير أعراض الشيخوخة والوقاية من الأورام السرطانية من خلال التخلص من الشوارد الحرة، كما تضم مضادات للالتهابات تفيد فى علاج التهاب الفقرات والعنق والقدمين عند تناول مشروب المورينجا بانتظام.

الوقاية والعلاج من أكثر من ثلاثمائة مرض

وأكدت الأبحاث الطبية فوائد هذه الشجرة، حيث تبين أنها تُسهم فى الوقاية والعلاج من أكثر من ثلاثمائة مرض، كما تساعد فى ضبط السكر والضغط المرتفع، والوقاية من السرطان، والحماية من الزهايمر، إضافة إلى دورها فى تنقية الدم من الملوثات البيئية.

وأثبتت الدراسات أن أوراق المورينجا ومنتجاتها من زيوت أو مستحضرات علاجية تفيد فى:

1 علاج الضعف العام والأنيميا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد تزيد ثلاث مرات على السبانخ.
2 تأخير أعراض الشيخوخة لاحتوائها على 46 مضادًا للأكسدة.
3 تنظيم سكر الدم.
4 تحسين الخصوبة وزيادة الحيوية.
5 تقوية المناعة والوقاية من الأورام.
6 علاج التهاب المفاصل لاحتوائها على 37 مضادًا للالتهاب.
7 تحسين التركيز الذهنى لاحتوائها على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم.
8 تحسين الإبصار لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين “أ”.
9 زيادة إدرار اللبن لدى الأمهات المرضعات.
10 استخراج زيت نقى غنى بالأوميجا 3 و6 و9، وهو زيت لا يتزنخ ولا يحترق عند الطهى، ويساعد على ضبط الكوليسترول وتنشيط عضلة القلب وتحسين الدورة الدموية، فضلًا عن فائدته لمرضى تصلب الشرايين.
11 علاج الأمراض الجلدية مثل الهالات السوداء والبقع الجلدية وقشر الشعر وآلام المفاصل لاحتوائه على مضادات البكتيريا والفطريات.
12 مساهمة مطحون الجذور فى علاج أمراض الجهاز الهضمى وديدان الإنكلستوما وبكتيريا القولون، والوقاية من الأورام.
ويتم فى أوروبا تصنيع مشروب يسمى “الزيجا” من أوراق المورينجا، ويُستخدم كمنشط طبيعى لكمال الأجسام، ويباع بأسعار مرتفعة لاعتماده بالكامل على أوراق المورينجا الطبيعية. كما تدخل المورينجا فى تصنيع المكملات الغذائية والمخبوزات لرفع قيمتها الغذائية.
وأثبتت الدراسات العالمية أن مطحون الأغصان يستخدم كعلف للماشية، حيث يزيد نسبة اللحوم بنحو 30%، ويرفع إدرار اللبن بنسبة 45–60%، مع تحسين جودة اللحوم والألبان وتنقيتها من الملوثات.
وتُعد شجرة المورينجا – شجرة الحياة – من الأشجار التى تعرفها مختلف دول العالم، حتى أن الأمم المتحدة تزرعها فى كثير من دول أفريقيا لمواجهة شبح المجاعة.